2013年3月16日 星期六

《香港。食》九龍塘又一城EXP ﹏ 期望與收獲不乎 ﹏ 掛隊店 意大利傳統薄餅 意粉



之前從沒到過EXP,真的對它充滿期待,尤其朋友經常這裏的Pizza可以是數一數二好味道,我也久聞大名開始身癢要來試一試,剛好今天家裹沒有人,所以決定到EXP一試。

來到九龍塘,EXP位於溜冰場旁,我七時便已到餐廳外,發現人龍已排到Caffe Habitu外,相反Caffe Habitu不用等位,成了非常強烈對比。其實初時來又一城,想去的是Greyhound Café這一間泰國名牌食店,可惜姐姐反對所以選別的餐廳。



點了三個菜式,來到這裡當然要吃Pizza,剛好姐姐要吃Parma Ham所以點了M.A.X Concept Pizza,選了薄批 ,本身一直以為他們的薄批是Pizza Hut的那種質感,原來我又錯了,他們的餅底是用如餅乾一樣薄脆的那一種,咬下去真的如餅乾一樣。材料有Parma Ham、青椒、番茄醬、蘑菇及菠蘿,雖然材料看似多,但其實只有青椒和Parma Ham平均分在薄餅上,味道方面對於愛吃厚批大批啖啖肉的人來會過於清淡,Parma Ham更可以沒有味道可言(連鹹味都沒有),菠蘿帶有酸味,蘑菇完全不突出(不是看到照片也不相信自己有吃到),最突出應該就是青椒,但偏偏我最討厭吃青椒,整體只屬合格。


第二個是西蘭花忌廉汁闊條麵,本身其實想來一個Carbonara,可惜不知道是否太簡單所以沒有,來一個較相似的。西蘭花忌廉汁闊條麵的闊條麵是的最欣賞的部份,粗幼恰好,而且有嚼勁蠻爽口,伴菜其實有菇片,味道亦算不錯,忌廉汁乃是這個意粉的靈魂所在,只可惜忌廉汁吃起來也是非常清淡,忌廉汁質感不錯,可惜味道真是一大敗筆。


最後多一個是海鮮紙米卷,這個是我姐姐點的,看到餐牌賣相別緻,其實我並不喜歡吃,原來紙米卷是冷盤,外皮是紙米,質感非常像蝦餃,但難以咀嚼,猶如吃香口膠一樣,裹的本身以為是芽菜,原來是薯粉,味道還可以,上面還有沙律醬,整去放到咀裏真的如放一塊冰在口裏一樣。海鮮味道還好,吃了魷魚及帶子,但整個光芒被紙米卷搶去,可惜我真的不愛吃。

在這裡等位要一個小時,吃的只有四十五鐘,質素沒有預期的高,反而覺得沒有人等位的Caffe Habitu更好吃,可能我較看味道重一點的食物,然而要等位一個小時真的令的卻步,食物不算好但也不算很差。

今天有些事令我很矛盾,我真不知道選擇是否正確,選了一條我以往拒絕的道路,真的很怕很怕失敗,真的希望有人在旁支持著,令我有點動力也好吧,容我深深的歎一口氣,唉!

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