顯示具有 《銅鑼灣》 - 東南亞料理 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 《銅鑼灣》 - 東南亞料理 標籤的文章。 顯示所有文章

2012年1月2日 星期一

《香港。食》銅鑼灣南亞餐廳 ﹏ 失望而回重開之後人流都多 ﹏ 筆者的飯店 鬆餅很受歡迎


南亞餐廳不久前搬到新地方,休業了我想應該有一個多月。未知是因為搬的時間長了一點點廚師的手藝生疏了還是因為今天是除夕的關係,感覺質素沒以前高。


其實搬到那裡好東西都會有人去,眼見南亞餐廳今天的客人不算多,但明顯大部份都是光顧了很多年的熟客,真的今回除夕的選擇少了我最愛的肉醬意粉是我失望的原因之一,再者他們推出的套餐有點貴,一個套餐都過百連湯和飲品。


這些套餐只是喇沙或海南雞飯等,賣一二八元,定價略高。其實今回失望自己也要負部份責任,選了一個平時很少吃的雞肉喇沙,喇沙的份量十足,我想兩個人也未必能吃下整個喇沙。湯底濃有點像咖喱,配菜有大量雞肉和芽菜,說真的整個喇沙的敗北有於他們用米粉來弄喇沙(是正宗的煮法?),不是說特別難別但吃了一半已令整個人飽飽滯滯。雞肉配上米粉及湯感覺太令人吃不消。


餐湯是海鮮忌廉湯,感覺不錯但配菜只有蘿蔔粒,洋蔥粒及少量不知名海鮮粒,但真的不算太突出。

餐飲凍奶茶有一點點縮水,感覺不覺得有茶味,水吧好像退步得最明顯。

但不太緊,選喇沙是我的錯,但南亞的質素一向都不錯,相信未來還是會來吃其他美食。希望他們盡快從搬遷的影響走出來。

 PS. 需加一服務費