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2013年10月14日 星期一

《香港。食》 灣仔 星街2/3 Dolci ﹏ 星街上的小明星 其中一間好蛋糕店 星街小甜街 蛋糕甜品客必到


在這好一陣子,灣仔區突然出現了好幾間法式蛋糕及甜品店,在聖佛蘭士道有跟Knockbox Coffee分拆出來的J’aime bien Patisserie,還有St Francis St。而走遠一點星街,就有近來人氣十足的小店2/3 Dolci


要去星街合共有三個方法可以去到,一就是從樂滿大廈旁的樓梯上去,會看到一條小路到Spoil Café,一直走到馬路附近向左邊的方向走就是。另一個方法就是在金鐘站的星街方向走,會先看到日街這邊的斜路,一直走上去就會看到Classified1/5 Nuevo,也是向左走便可以到。


筆者其實甚少吃法式蛋糕或甜品,但有時候看得太多不同的食家所拍下的照片也許會有點蠢蠢欲動,就是這樣決心來這裹試試哦。這裹選擇頗多,蛋糕份量不是太多,但這樣也好可以多吃幾款,而蛋糕這裡的售價每件約$42,。


第一件來的是Triple Hazelnut Crunchy Cake ($42),蛋糕榛子味香濃而頗滑溜,但不是太甜太膩,底部以朱古力及脆片所做而成,味道有點像金沙般的味道,餅底略嫌有一點太硬,但這也突顯了層次感。


之後來的是Caramel Cheesecake ($42),筆者認為是三款蛋糕中最好吃的一款,但賣相卻是三個之中最平凡的,但有時候平凡又不代表甚麼的。這個蛋糕的質感物度都非常高,焦糖及芝士香而非常濃郁,但卻剛剛好平衡得到又不會各自為政太搶,做到互相輝映的效果,蛋糕是甜甜的,整體的感覺非常棒。


最後是Triple Chocolate Cake ($42),是三層朱古力蛋糕,蛋糕當然不止三層吧,蛋糕比預期為硬,有點像Brownies的感覺,蛋糕較其他的來得乾身,而且偏硬一點,朱古力尚算濃的,如果可以加一點Mousse就更好了,味道是可以的但筆者覺得這蛋糕過於平凡,不這個價錢。

這裹除了蛋糕外,其實還有咖啡及雪糕提供,當然一次就不太可能把全部都試光光。其實很喜歡這裹的環境,雖沒有太多亮麗豪華的裝潢,也有觀察店員的服務,是一間頗有心的店舖,讓人有很舒服的感覺

地址:  灣仔星街2號地下K號舖
電話:  3426 9883

2013年4月7日 星期日

《香港。食》Passion By Gerard Dubois ﹏ 食物一流服務不入流 ﹏ 很有名的甜品店 馬卡龍 蛋糕 咖啡 低效服務



來到灣仔區,是一個充滿回憶的地方,一定要拜會一下Passion By Gerard Dubois這一間在Openrice大獲好評的餐廳,看看他們何解會得到這麼多朋友的支持。店舖的外觀給人非常休閒舒適的感覺,推開大門,這就是Passion By Gerard Dubois,如走到歐洲小店一樣。