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2014年9月12日 星期五

《香港。食》銅鑼灣 Soi 18泰國餐廳 ﹏ 中價的泰式料理 燒牛扒 等水準都甚高

這次來到的是Soi 18,說真的這是我們的第三選擇,本來想試目利銀次,但沒有訂位的情況下要等到九時才可以吃,至於第二選擇的是牛禪燒肉,原來跟Soi 18也是同一集團,可惜那間也要等到九時那只好來到Soi 18這間泰國料理吃一吃。



不知甚麼時候世貿中心變成了食店的集中地,以往筆者住在這邊,從那一片空地搖身一變成為已經十多年歷史的世貿中心。有不同的食店雲集在這邊設自己的店舖,以前筆者只吃過其中一間日式吉列豬扒店,今回來到Soi 18其實並沒有太大期望。




來到泰式店,不知什樣點菜好,唯有多看餐廳推介,先來一個餐廳推介,泰式燒牛扒 (Nuer Yang, $178),這一款泰式燒牛扒看起來並不算太泰式,牛扒薄切放在碟上,賣相實在非常討好,牛扒燒成半生熟,外邊為深啡色,內裹帶有粉紅。吃的時候最好就是包著旁邊的生菜,然後點一點酸酸甜甜的醬汁來吃,但筆者最愛最直接的方法就是一塊一塊點來吃。牛沒有一點雪味,非常幼嫩,控制的火喉剛剛好,不會太實或太韌,吃起來牛來入味非常而且很腍,配上酸甜的醬汁立即變成泰式,也變得再特別一點,但單從牛的角度來看已算是十分好吃。


再來的是泰式鮮蝦刺身 (Kung Chae Nam Pal, $98),即是大家所說的生蝦,餐牌上顯示為三顆辣椒,生蝦當然就是配上了很多辣椒,吃起來感覺是有一點辣,但未至於有餐牌所說的非常辣。這是筆者第一次吃的生蝦,其實筆者非常愛吃生的,生蝦吃起來帶辣,一碟份量不多只有約塊,生蝦沒有明顯的新鮮,筆者認為無論口感味道都只屬一般,沒有為筆者帶來太大的驚喜。



吃了一點生,也吃了一點的肉,什樣能沒有一點綠,來一個馬拉盞炒通菜 (Pad Pag Bung Ma Lai Jan, $78) 是也,這個通菜是有一點油膩,馬拉盞來得有一點乏味,並不突出,通菜相反炒得頗入味,由其表而放上薑絲,份量亦相當十足,但可惜的是不知是否筆者拍照拍太久所以菜開始變冷了,這個菜是惹味但稱不上是十分好吃。



之後吃的就是這裹的招牌18巷拼盤 (Soi 18 Platter, $168)18巷拼盤份量也頗多,拼盤內包括有炸魚餅、炸蝦餅、炸春卷、蟹肉栗米餅及燒豬頸肉。筆者其實期望這個拼盤會放進沙嗲類,但可惜他只提供了炸物。先說一下炸蝦餅及炸魚餅,用途打得散物度吃起來甚高,皮薄吃起來也較乾,亦不算油膩。炸春卷用料簡單,內裹都是滿滿的,外皮炸得甚脆,內裹有菇粒也帶有一點汁料,吃起來不會太乾,不錯。蟹肉粟米餅筆者並沒有吃,但這個賣相不錯,實想不到是有蟹肉在內,對蝦蟹敏感的要注意這一點。最後就是豬頸肉,燒得挺入味,口感帶腍,不算太乾身剛好,是這個拼盤的其中一個賣點。



最後當然來一個炒飯,來一點特別就是蟹肉南瓜炒飯 (Kao Pad Poo Sai Fuktong, $128),平常很少吃南瓜,更何況是用南瓜炒的飯,意想不到這個炒飯這麼特別。餐廳用上南瓜來盛載炒飯,而且飯炒得十分香口入味,每一粒飯都炒得粒粒分明,與南瓜混和一體,南瓜吃起來帶清甜,筆者愛南瓜湯但卻不常吃南瓜也覺得這個飯炒得好,賣相也討好,唯一就是表面的蟹肉,筆者寧願餐廳跟南瓜一起放進飯裹炒,比只放在表面好,現在是有一點像格格不入。




飲品合共點了三杯,其實這裡的飲品賣價真的很貴,像一杯普通的鹹檸檬七喜 (Salty Lemon Seven-Up, $35) 賣三十五元,的確很貴,唯一可喜是鹹檸檬還處理得不錯,夏天來一杯消暑解渴。



再來是一杯香蕉奶昔 (Banana Milkshake, $45),自筆者在韓國回來之後真的對香蕉奶愛不惜手,這個香蕉奶昔跟香蕉奶都是差不多,只是份量較香蕉奶多,而且質感較濃郁,甜度有一點過高,但筆者非常愛這個香蕉奶昔。


最後是朋友的蜜瓜奶昔 (Melon Milkshake, $45),朋友跟筆者說這個飲品非常平平無奇,蜜瓜喝不到鮮甜,味道亦很不足,是可以解渴但質素很一般。

想不到世貿中心這個地方終於開始守得雲開,銅鑼灣這個地方是很奇怪,以往有一些商場也是人丁單薄,最明顯的例子就是銅鑼灣中心,相信說出來很多人都不知道究竟在那裡,還有就是當然就是黃金廣場,進了去其實絕對不會特別容易分手,銅鑼灣這個地方,奇怪,也是筆者長大的地方,可惜的是它的變化跟尖沙咀一樣,一日千里。

地址:  銅鑼灣世貿中心十三樓