2017年5月1日 星期一

《香港。食》尖沙咀 GREEN 人氣高茶之地 原來意粉也非常好吃 推介Carbonara

喜歡Hotel Icon這一座酒店,經常覺得他們外形相當要好,一座高樓大廈中間卻像被巨人打了一拳一樣。一直也很想到Green用膳,但始於沒有機會,相反無論The Market也好還是天外天也吃了好幾次。但這一個星期機會來了,還竟然在一星期裹光顧了兩次,一次週六的Semi Buffet,另一次是普通午飯,也是相當不俗。


雖然Semi Buffet相片欠奉,但也是值得一提,筆者覺得主菜來得普通,相反外邊的自由配搭自選餐桌是不錯的,選擇多不勝數,有巴馬火腿、有一些鹹點甜點,也有一些冷盤如煙三文魚,甜品如布丁雪糕等,這跟在上方The Market吃的差不多,只是蛋糕種類不多。雖然外邊不錯,但主菜令筆者大失所望,筆者點了Egg Benedict,還以為跟平常吃的差不多,但卻是幾組露筍配上一個半熟多及巴馬火腿,雖然露筍味道爽口嫩滑,但按份量顯然是少了一點,性價比來說點嫌不足。


不過,每一間餐廳總有些地方是令人深刻難忘,就像這兒的Carbonara ($188) 一樣,價錢雖並不便宜但已是筆者近來吃過最好吃的一個意粉,不知多少人會在外地尋覓Carbonara的,遠在外地Carbonara其實比想像中來得不常見,而在香港很多人喜歡下一點松露在Carbonara上,但筆者卻喜歡簡簡單單不需太花巧的意粉。這個Carbonara意粉溫度有點過熱,但意粉入口十分彈牙,煙肉份量多但不會過鹹味道剛剛好,重點卡邦尼汁質感濃郁,味道吃起來香而不膩,整體這個意粉相當令人有好感。

雖然Green一向賣點也是他們週六週日的高茶美點,但筆者總覺得他們的意粉質素也是相當不俗,雖價格定位較高,但偶爾吃一次也能有效安撫工作上帶來的不安感。

地址:  
尖沙咀科學館道17號唯港薈地下
G/F Hotel Icon, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui
電話: 
3400 1300