《2018。大阪。遊記。食》北新地 グリル梵 堂島店 好吃 的炸牛扒三文治 價錢雖貴但好吃

這一次住的是大阪厄爾雷斯酒店，稍後會介紹一下，這一間酒店位於梅田，正確點說應是位於北新地，本以為北新地環境比較複雜，但卻意想不到的寧靜，真想念那時美好的時光。在北新地，其實真的有好多好吃的美食，不怕太晚沒有餐廳吃，這裡是夜宵的好去處，也聚集了不少的米芝蓮食店。

這次在酒店附近吃過兩次的夜宵，先介紹這一間位於酒店對面一條街的店舖，這一間店舖像走進銅鑼灣的樓上舖般，雖然日本治安要好但最好晚上還是不要單獨上去。這一次要吃的是「梵」，品嘗一下知名的炸牛排三明治，平常從網路上看到不少的照片，真的令人垂涎三尺。

「梵」這間店子小小不起眼，都能夠由大阪做到東京，是多麼的厲害呢，獨孤一味炸牛扒三文治，而且店員年輕得沒法想像已開店70年，筆者光顧的時候天氣十分冰冷，是零度，天氣雖然冷但帶回去酒店的外帶還是暖的。

第一次吃是蠻有趣的感覺，是香港吃不到，也是意想不到到的，麵包不是很大，，但牛扒的條紋像告訴你每一份都是獨立的做，有兩種份量，這一份是小的，牛扒真的Juicy，想不到是不錯的吃，但雖說是炸，沒有吃得炸的感覺，唯一性價比有點低，價錢設定未免高了一點。

這一邊的食店真的十分多，其實本來想到一間天婦羅店吃午飯，但奈何他們的英語水準不是很好，所以去的小店愈簡單愈好，不然吃貴的去一些較知名的好。

官方網站：  http://www.grill-bon.com

電話： 06-6347-5007 (+81-6-6347-5007) 

地址： 大阪府大阪市北區堂島 2-1-34 大阪府 大阪市北区 堂島 2-1-34 3Ｆ

《2018。京都。遊記。食》四条站 Patisserie.S パティスリーエス 京都 其中一間最有名氣的蛋糕店

這是一間店舖是值得馬上寫出來的小店，雖然已過了差不多半年但是還是令人回味。在京都，雖然京都看起來沒有大阪般熱鬧，人們的生活節奏明顯慢一點，但這個清幽的地方有一種令人放假便上來的地方，行到每一處都很有特色，細心一點發掘會找到很多有趣的地方，這也許是京都吸引人的地方

在四条和五条中間的橫街，隱藏了一間蛋糕小店非常有名氣，甚至有人認為它是京都最好吃的甜品蛋糕店，也有人甚至認為它是日本頭十名最好吃的，它是京都最好吃的人氣蛋糕店 パティスリーエス Patisserie.S。這一間外表平平無奇的店舖的它，如果不細心一點，可能就會錯過它，這間店舖非常文青，如在周杰倫的歌會出現到的，十分適合打卡之用。

這間小店雖然人氣高但卻不用排隊，內裹裝潢是走歐陸風，地上的瓷磚似是走進奧地利維也納的小店內，還放了一個天使做的古典燈，像是意大利十四世紀文藝復興風格，旁邊還用了很多木製的製品，令人覺得處身於歐洲一樣，非常優雅。

裝潢高雅非常氣質，每一件擺設都像是有箇中意思，當這麼的木製的製品在內，就算放上蛋糕等甜點也不覺突兀，而且每件物品都是十分整齊有條理，一絲不苟的，日本人就是這麼認真。蛋糕選擇蠻多令人花多眼亂，如是蛋糕愛好者大可以吃足整個下午，如喜歡外帶一點甜點，這兒也有不少的選擇，如馬卡龍等。這兒真的很舒服，相對食物這裡環境更吸引筆者。

其實很多人也知道筆者對甜點蛋糕的想法沒有很多，但想一些朱古力類或栗子類抗拒較低，所以點了愛吃的Mont Blanc，還有一件用店舖名稱出的S，前者很香濃的栗子味道，是自家製的味道，甘而不很甜，而最值得欣賞是它那個餅底，像吃曲奇餅一模一樣。

另一款蛋糕為S，點這個蛋糕是因為蛋糕名稱用上了餐廳名稱做，應是這兒最有特色的。外邊是忌廉做出來，非常滑溜，味道很重柚子味，清新帶一點甘澀的味道，內裹還有很多草莓醬作襯托湧出來，令人賞心悅目。

當然吃蛋糕又怎可以不點咖啡及紅茶襯托，咖啡非常香滑，非常香濃，喝起來非常令人醒神，如果每一天都有這樣的咖啡開始每一天有多好。

再來多一杯紅茶，吃過蛋糕喝一杯幫忙消滯解膩，不知有沒有人發覺日本喝的紅茶實在跟香港喝到的不同呢？以下是在Tabalog這一間店舖的評分，是3.90的高分數，而且更是名列日本頭上1000位，不知甚麼時候再能夠去支持一下呢？

電話：  075-361-5521 (+81-75-361-5521)
地址：  京都府 京都市下京区 高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階

《2018。大阪。遊記。食》梅田 鮨処 音羽 在日本吃的廉價壽司店 質素 性價比也是 不錯

每一次來到日本的最後一餐晚餐，也是要找壽司吃，相信沒多少人知道上一次筆者來大阪也是吃壽司，而且那一餐非常「難忘」，沒想到在大阪也會有壽司難吃得筆者連店舖名稱也不想記下來。

為免再犯錯，還是要在一些較像樣的吃，因離開大阪主要靠梅田的機場巴士接駁，所以最後一餐還是要來到梅田，Lucua位於Grand Front Osaka旁，三個Shopping Mall加起來大概有八十多間食店，雖然在日本商場的中伏率較香港低得多，但上一次壽司經驗確實是在Grand Front Osakasa發生，所以還是乖乖的去Tabelog看一下。

就這樣看到這間鮨処　音羽 ，在日本很多人氣鮨店都是「鮨処」開頭，大概是較高檔的店舖會用到的名稱，這間鮨処　音羽還有別的分店。

餐牌非常簡易，以為只有日文，餐牌還有英文提供，不別費心上Google查翻譯，選擇還是很大但說實話十貫十二貫也不夠筆者吃，有十五至十八貫提供選擇當然更好。真接點餐牌上的「椿」，價錢約連稅2,800yen左右，即大約HKD210，雖然在香港都可能吃到，但這裡的魚生明顯名貴一點。

「椿」包括了十一貫壽司另外再提供味噌湯、蒸蛋及綠茶布丁，十一貫壽司包括中卜口、鯛、穴子、海膽軍艦、鰺、鱈蟹腳、烏賊、三文魚腩、子持昆布，鰤及海老。

最印象深刻當然是子持昆布，不常在香港吃到，就是子持魚在昆布上產卯再拿去加工而成，口感有點像吃三文魚子一模一樣。另外好吃的還有鰺，非常鮮甜。其中有三款魚生食店還要我們試放不同種款的鹽增加鮮味，非常特別，而筆者當然最愛入口即溶的中卜口及不帶腥的海膽。

最愛在日本喝味噌湯，味道是香港吃不到的，每一間店舖的做法及味道完全不一樣，這兒是用上貌似魚肚的食材做出來，味道同樣地濃郁。

而蒸蛋更是「無得彈」，滑得像豆腐一樣，內裡還有蝦肉，所以在香港單看這兩方面便知這間日本餐廳是否夠傳統！

最後便是紅豆綠茶配上忌廉作結，綠茶蠻香的但不甜，是個十分不錯的甜品，整體其實餐廳十分不錯，怪不得在Tabelog也有3.52/5分，證明Tabelog比Openrice信譽多很多（其實是鱔稿少，日本人文化是有口齒 / 不貪小便宜，怎樣跟香港人等鄰國比較？）

電話：  06-6485-7811
地址：  大阪府大阪市北區梅田 3-1-3 大阪府 大阪市北区 梅田 3-1-3 ルクア イーレ 10F