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2016年9月25日 星期日

《大阪。遊記。食》大阪 北極星 心斎橋本店 老字號 蛋包飯專門店 遊人比日本人多 蛋超滑

不知有多少人跟筆者一樣是蛋包飯的愛好者呢?上一回大阪的食記還沒有寫得太多,有一點太懶散了,目標是要在十一月前完成所有大阪的食記。這一次的主題是蛋包飯,又怎能沒有這一間著名蛋包飯專店?沒有錯它就是「北極星」


北極星,並不是想像中這麼難找得到,聽說現在有好幾間分店,這一次來到他的主店,單看他們的門面也知就他們大概有一段很悠久的閱曆吧。


在門外在餐牌供食客看一看是否適合的吃,進店時六時,人己經九成滿,要在店內換鞋才可以進店,當然有儲物箱供大家用。店內的食客誇張地九成也是香港人,是一個名乎其實聽廣東語比日語的店舖。


首先來的是炸豬扒咖哩蛋包飯 (1, 450yen),其實比筆者預期的模樣有一點差別,筆者原預期蛋包飯的飯也會是咖哩,但明顯就不是吧。另一點是炸豬扒,因在香港吃到的都是整塊豬扒上,所以來到日本不期然會覺得他們也是,原來他們豬扒會用上較小型像豬柳的豬扒,外皮依然炸得夠薄,而且肉夠腍,咖哩不是太辣,味道不過不失,蛋是最好吃,夠滑伴飯加咖哩真的一絕。


再來是小型蛋包飯配炸大蝦 (1, 380yen),之前沒有想像這個蛋包飯的賣相是這樣的,這個蛋包飯跟之前的並不多,但用上了日式的汁料,再加上小型沙律及蘑菇,炸蝦也好吃,整體不俗,但並沒有想像:「嘩」一聲的感覺。


最後點了一個名為若雞唐揚的小食,有一整份 (900yen) 和半份 (540yen)選擇,雖然名稱有一點奇怪,其實簡單一點就是炸雞,很少看到炸雞會提供鹽和檸檬,炸雞筆者認為比韓國的好吃,最重要是不油膩,不會吃到滿臉油,外皮也夠薄脆,肉質則十分嫩,不錯。

日本的蛋包飯店很多,但要在網上搜尋,相信大部份人的結果也是找到北極星,相信本地人有別的想法,如果你們有日本朋友,不妨問問他們意見。


地址:
大阪府大阪市中央區西心齋橋 2-7-27
電話:
06-6211-7829 (+81-6-6211-7829)