《香港。食》銅鑼灣 Lo Spazio 高人氣的 意大利料理 不錯的氛圍 但質素 是否名大於實呢？

第一次參與Restaurant Week，也是即興，既然想不到吃甚麼，倒不如在Restaurant Week的網站尋寶，也許其實很多人已經參與過這個餐廳界一年幾度的派對，但對筆者來說也是有一點的陌生，從不喜歡這種玩意，因感覺上已設定的晚餐很多限制，例如選擇較少，份量及質素可能因為價錢所限變少或差，不過在於一些名氣不大的小店，或許可以找到一點新的食客變成熟客。

參與Restaurant Week的餐廳會設計當天的餐牌以一個優惠價給客人品嚐，意作餐廳推供之用，而這一次筆者來到銅鑼灣，在Openrice有頗高人氣的Lo Spazio。Lo Spazio位於銅鑼灣的亨利大廈，整幢大廈差不多都是食店，例如勝博殿、壽司廣，Casa Fina Dining等，有齊西式日式料理。這一次Restaurant Week的餐牌給共有四個Courses，包括餐湯、頭盤，主菜及甜品。

餐湯是龍蝦湯 (Zuppa Di Aragosta, Rich Lobster Soup Topped with Cream)，筆者最喜愛的就是忌廉類的湯，這一個龍蝦湯熱度恰好，入口順滑頗為Creamy，味道還帶有一點的酒香味道，表面還有一點的忌廉伴碗，但留意到整碗湯一顆龍蝦肉又或者其他肉類蔬菜類都沒有，是純湯而已，如果愛吃湯渣的朋友可能會有丁點失望，整體中等。

再來是前菜，合共有兩款不同的前菜，第一款前菜香煎鴨肝 (Pan Fritto Foie Gras, Pan-Fried Foie Gras Serves with Polenta & Misxed Berries Sauce Finish with Alfalfa)，餐廳沒有註明這個是鵝肝還是鴨肝，但筆者認為無論入口質感及味道都較像鴨肝，鴨肝煎得金黃香脆，入口味道雖不及鵝肝但仍是可以一吃，另外伴在鴨肝下的是Polenta，即是粟米粉做的食材，從顏色來看還以為是薯蓉，入口還有一點蛋蓉，但味道非常淡口，至於伴碟的還有質感很稠而且味道的確很酸。

第二款前菜是三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche)，他他也是筆者最喜愛吃的前菜之一，做他他的多數是牛肉或吞拿魚，但這兒用了三文魚取代，當然不能缺少了牛油果，整個他他都配合得不錯，三文魚切粒頗鮮嫩，牛油果也頗熟不會有很硬或苦的感覺，只是略嫌切得不夠小，有一略影響了口感。

主菜部份先來的是燒吞拿魚扒 (Grilled Tuna Steak, Grilled Tuna Steak Served with Sautéed Spinach)，整個菜色非常失色，外表所看吞拿魚是網燒，外表燒得很像三文魚扒，吞拿魚扒實在過熟，在外地吃過同樣菜色，內裹能夠是生，外邊是熟，而且因為吞拿魚扒本身單吃非常單調，有很多餐廳會製作特別的汁料如芥末醬給食客伴著吃不止於單調，但一個吞拿魚扒完全缺乏味道，非常平淡，而且每當吃到網燒燒出來的燶邊會有一種苦澀的味道，那種味道比燒牛扒更重更苦，是否不適合這種烹調方法？

另外一款主菜是慢煮牛骨 (Lento Brasati Breve Console, Slow Braised Beef Ribs in Red Wine Served with Sautéed Mixed Vegetables)，這一個慢煮牛骨份量真的超級大，連筆者這麼食量的也吃不光！相當之下這一個牛骨比吞拿魚扒好吃得多，可能慢煮的關係牛骨顯得非常入味，用刀切開已知道牛肉非常腍，入口充滿牛的香味，如果汁醬可以濃郁一點會更好，配菜也太多吃不完。

除了主菜，還有三款配菜分別是炸魷魚，忌廉菠菜及炒雜菇 (Contorno Trio, Calamari, Creamed Spinach & Sautéed Assorted Mushrooms)，先是炸魷魚，是三個配菜質素最低的，是因為咬開後發現內裹魷魚是凍的，完全不能吃的狀態。忌廉菠菜也是有一點失色，菠菜相對切細但筆者應為做菠菜蓉會好吃一點。炒雜菇則是三個中最好吃的，帶微苦但可以接受，但那個炸魷魚真的太壞事。

來到甜品，是餐廳廚師提供的甜品 (Dolce Sorpresa Lo Chef, Surprise Dessert from Our Chef)，雖然英文字上寫著Surprise，但卻沒帶來半點驚喜，這個甜品像是軟餅一樣，每一層中間夾著忌廉吉士醬，入口煙煙韌韌，味道平淡，沒有很甜。

最後其實這一餐晚餐還點了一杯飲品，是筆者最愛的Chocolate & Icecream Milkshake ($58)，很久沒有在這樣的餐廳飲用奶昔，實在勾起筆者很多童年的回憶，這個味道非常九十年代，記得舊時每年除夕家人也會送筆者一杯，時至今日因很少倒數所以沒有飲用很久了。這一杯奶昔除了有舊時的味道，入口非常甜，怪不多筆者會吃不完那個牛骨，原因在此！

最後整餐晚餐人均消費連加一要$380，因是Restaurant Week所以便宜了一點，但論質素筆者不認為他有如此高評分。

地址:  
銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓 7/F, 
Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
電話:  
2778 9877

《香港。食》 銅鑼灣 Involtini Italian Cuisine 夾雜著米芝蓮三星名氣來的廚師 整體中等不過不失

已有一段時間沒有寫任何食評，是忙的，而不是想放棄。當每天帶著接近崩潰回家，不要說寫甚麼，甚麼連睡也睡得少，也睡得頗差。正值聖誕假期，有一點時間來個小休息，還是要多約朋友聚一聚，雖然很忙，但是還是希望跟朋友有連繫，佳節一聚勝萬言。

來到這一間經常在雜誌看到的意大利餐廳 Involtini，廚師曾經在米芝蓮三星8 1/2 Otto e Mezzo Bombana做，加上開店短短時間已獲米芝蓮推介，水準應有保證，加上每次看到那個驚人的Carbonara照片，筆者當然不能錯過這個意粉。除了意粉外還有一點的肉類供選擇，但是次還是先點了三款意粉品嚐一下。

雖然沒有任何餐湯，但餐廳還是先會放上幾款麵包及火腿給食客。

首先來個傳統手造卡邦尼意粉幼麵及自家風乾火腿 (Traditional Carbonara with Crispy Homemade Pancetta, $148)，這個Carbonara是餐廳的主打菜式，每一次筆者看到都被這些照片吸引著，然而味道層面上比筆者所預期的遜色。意粉質素頗彈口感可能因為是手造每條感覺並不一樣，有些感覺是圓的有些卻是方的。味道卡邦尼醬成金黃色，是Creamy但味道明顯比預期平淡得多，吃起來似膩非膩，自家風乾火腿口感帶脆且微鹹，整個意粉視覺上一絕但味道卻有點兒失色。

第二個意粉是西班牙紅蝦，手造意大利幼麵，海鮮蝦膏汁 (Spanish Carabineros Red King Prawn Tagliolini, $340)，這一個意粉早就放了在餐牌照片上，賣相實在太好令人不禁放棄了其他意粉及套餐來點這個。意粉是有一點貴，但還是覺得值得的，他們用海鮮蝦膏拌上意粉，意粉相當入味滿滿如海鮮湯的味道，要喜歡他們所有的汁料質感都是濃郁度非常，西班牙紅蝦尺寸如筆者手指般長，而且還有留著大量蝦膏，喜歡這款手造意粉的粗幼度，實爽口兼彈牙。

最後來的是蟹肉馬蘇尼拉芝士手造意大利寬麵 (Homemade Tagliatelle with Crab and DOP Mozzarella Bufula, $105)，這個意粉是午市套餐之一，相比其餘兩個意粉，筆者更覺得這一個意粉無論性價比還是味道都比其餘兩款要好。 用上了蟹肉絲作的汁料拌上馬蘇尼拉芝士，賣相長得像中菜一樣，然而跟寬麵非常配搭，味道夠香夠濃，而且非常喜愛手造寬麵質感，令層次有所提升。

除了意粉外，還點了一個意式蟹餅配櫻花蝦粉 (Traditional Crab Cake with Sakura Prawn Powder, $158)，在香港賣Crab Cake的地方還算多，但無論份價及價錢都比外地來得又細又貴，這個Crab Cake也不例外，份量不算多而且小小的價錢已賣得很高，賣相上可以值回一點的票價，整個蟹餅外邊很酥脆，內裹用料還算得上充足，只是從嗅覺上能嗅到蟹的味道但吃起來蟹味並不算很濃，配上日本粉紅色的櫻花粉，配搭雖特別但整體也只是一般。

整個意大利式午餐三人吃了接近HKD900，雖然夾雜著一回的名氣，對於賣相沒有甚麼可以挑剔，但對於味道上是有所失望，這一個價錢確實可以吃得更高質一點。

《香港。食》銅鑼灣 No.5 Italian ﹏ 火熱米芝蓮推介餐廳 平民價錢接近米芝蓮級數 意大利餐廳

筆者有留意網頁資訊得知早前得到米芝蓮推介的No.5 Italian在銅鑼灣開店，本來一直都很想去試，奈何抽不到時間又擔心好評如潮需要大排長龍，終於在新年的某一天來到這裹，看看這間店舖的真正實力。

是次來到這裹剛好正值下午時份，人很多但幸好不需要等位，而且還有午市套餐供應，本來筆者想點香橙花茶及紅酒燉牛肋條，但可能這兩個是餐廳的招牌菜所以便一早售罄，所以筆者這一次來一點特別點了平常不會吃的慢煮石斑柳 (Slow Cooked Grouper, $95) 和經典肉醬
扁麵 (Tagliatelle Bolognese, $95)。

是日的餐湯為意大利雜菜湯 (Minestrone)，沒有想到這個意大利雜菜湯長得像羅宋湯一樣，所用的材料包括有番茄、雜菜及香草，較為特別的是還加了一上薏米，這個湯可以說是非常健康營養價值非常高，番茄能抗衰老，雜菜能提供維他命，薏米能夠降血壓，沒有想到湯這般濃郁，味道帶一點甘甜，非常暖胃。如果不想喝湯還可以選擇沙律。

主菜先來的是慢煮石斑柳 (Slow Cooked Grouper, $95)，平常真的很少在西餐廳吃跟魚有關的菜式，在西餐廳不是石斑塊便是炸魚，但這一次看到慢煮石斑柳就立即點來吃，整個石斑份量不算很多，由於慢煮餐廳把石斑連魚皮慢煮，充分令魚的鮮味封鎖在魚肉裹邊，魚的火候非常好，絲毫沒有老的感覺，吃起來魚都很嫩滑，十分不俗。除了石斑塊當然不會飽肚，底部有薯蓉做配菜，薯蓉質感幼密，口感非常要好，比石斑塊有過之而無不及也。

再來便是經典肉醬扁麵 (Tagliatelle Bolognese, $95)，這兒的意粉是自家製品，所以吃出來的口感和味道都與別不同。意粉用上了自家製扁麵，粗幼度恰好，入口彈牙帶半點嚼勁，意粉材料還有蘑菇及芝士粉，肉醬吃起來頗惹味，而且很喜歡肉醬的質感，恰到好處，整體吃起來不會太膩和不會有飽滯的感覺。

本想要香橙花茶，但剛巧賣光，只好點汽水，但最後據了解這邊有其他熱飲提供，筆者不幸地錯過了。這一間餐廳質素是有的，定價亦不算太貴，而且食物較為精緻，適合一班朋友來吃，下一次必來一試晚飯水準。 

地址:  銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓311號舖

電話:  2554 2228