《香港。音樂》陳僖儀 ﹏ 後備 ﹏ 請不要當我如垃圾般

很喜歡陳僖儀的聲音，差不多一年了也是太可惜了，很愛這首「後備」，能夠唱出筆者的心情，原來有些事情真的可以去到一個癲癲地的階段，也發現自己已經進入了另一個更恐怖的層次，愈走愈像步向懸崖。

那種感受已經去到犧牲的階段，你能夠犧牲甚麼？犧牲你的時間，犧牲你的生活，犧牲你的快樂，犧牲你的工作。筆者甚至去想甚麼都已經不重要，最重要是你認為對去做就好了，正所謂你快樂所以我快樂，或許筆者會用最後一口氣去令事情更容易被妳接受，至於成不成功還是看雙方。

有時候人很奇怪，明明很投契可以成為好朋友，但偏偏中間好像間著一道牆，就是妳眼望我眼再望回妳眼，想開口時妳又避開，有機會的時候又各有各忙，如果這樣就少了一個朋友，多可惜，也不知道再有沒有機會了呢。

《香港。音樂》單戀雙城 ﹏ 差半步 ﹏ 以為真的差半步

單戀雙城做完了，這一首「差半步」歌曲在劇內叫做「守護者之歌」，是劇集的片尾曲。

而劇中康以蕎聲是超級巨星譚嘉儀主唱的，歌曲主要是一個BOBO為了一個女孩默默守候，保護她等。其實真的很BOBO，可惜這個世界就是這樣的，沒條件付出，明知沒有回報也會有很多人做，早年梁靜茹的「無條件為你」雖然是指為了你甚麼都不怕的意思，如今「差半步」就是真正這個意思。而守護者這個詞近期也紅，繼「繼承者們」的崔英道，現在又來一位「來自星星的你」都敏俊，可惜世上有多少個像前者般最後都是失敗者？

其實筆者非常明白陸恭梓的心情，更想學他一樣這樣的做法。有朋友說你不應該這樣下去，但你不是當事人你根本不會明白為什麼會這樣，正所謂當局者迷，傷口也不停被翻開，而且看到某些地方筆者真的很難忍，筆者這兩個版本都愛。

筆者不開心時喜歡聽歌，也喜歡百聊無賴無目的也沒有目的地的周圍走，要是大家碰到筆者這樣，應該是他被受刺激了，坦白說他妒忌得有點無奈，甚麼都是時間問題吧。

《香港。音樂》單戀雙城 ﹏ 很想討厭你 ﹏ 討我厭

筆者最近很愛看無線台的「單戀雙城」，這劇是少有很溫馨很Sweet的劇，而最近筆者有共嗚的是陳展鵬一角－陸恭梓。

陸恭梓因為工作的關係愛上了陳茵媺演的羅式適，陸恭梓無論性格上，行為上都是跟筆者一模一樣，作者就像是認識筆者一樣。陸恭梓在剛過去一集辭去旅行社職位，做回音樂，是因為想逃避式適，當筆者也有這個意思時發現心態上根本很難像他這般瀟灑。

筆者明白那種痛苦，明知不可能就不更想一見夜見，但辭職也是一種痛苦，概要離開工作愉快的地方返回那個充滿不好回憶的地方，也要忍痛離開式適，那種痛苦是百般之味在心頭，實在難受到不得了。

幸好筆者沒有他這般差，工作不算順意開心，更不用看到自己兄弟是自己愛的那個男朋友，也不用製造機會給自己兄弟復合，這一點可能筆者比他幸運得多。

剛過去，實不知有多少機會這樣閒談了，筆者實不想再影響每一位人，感到是負累，愈幫愈忙，也真的是沒有辦法的。原來愛一個人是可以如陳奕迅般所說，可以好癲，筆者真的感受得到那個無比的震撼。

是很想像「單戀雙城」般有好結局，是很想很甜蜜，但試問擁有這樣結局的人有多少個？更何況那個人不是羅式適。愛是很單純，只是人愈想愈複雜，或許真的要像陸恭梓般一直守護下去便算。

這首「很想討厭你」，是這套劇集主題曲，內裹有一句是這樣的：「只能想像在一起 但我沒勇氣 所以很想討厭你。」，或許令自己討厭一個人，會令自己沒有這般痛苦。這首歌由頭帶到尾，或許主唱不是太好聽，但卻道出了筆者所有心聲。

《香港。食》 石牆道韓國餐廳 ﹏ 尋找李寶娜的蹤影 ﹏ 向韓國出發

是日星期五，尖沙咀特別多人，平常很少會到這裡的筆者今天來到這裹，當然最近韓風亦吹得十分強勁，偶像劇當然有之前筆者最愛的「繼承者們」，而韓國食店就開了一間很有名氣的烤肉店－喜來稀肉，但今回筆者去的是另一間韓式餐廳，他就是－石牆道韓國餐廳。

石牆道是韓國的一條街道，他是首爾其中一條風景幽美，位於德壽宮附近，據聞情侶如果走過這條路的話就會分手收場，當然這些都是傳聞，是真是假根本沒有人知道。而這間石牆道韓國餐廳位於美麗華商場附近，也頗容易找的。

其實筆者除了韓國燒烤外甚少吃其他韓國菜式，所以對於這樣的韓國餐廳感到新奇又刺激，雖然這間餐廳不是很有名氣，但筆者就是愛試這樣的餐廳。每逢到韓國食店用膳時，食店都會盤上很多特式韓國小食。食店一口氣提供了超過十款不同的小吃，可以說還沒有吃主菜已吃到半飽，小吃當然會有泡菜、芽菜、海帶，還有很多種小吃當中還有很多種更是筆者從沒有吃過的。

第一款來的是這裡極有名氣的豬腳(Steamed Pig Feet in Korean Style, $300)，平常筆者是不吃豬腳，但看到這一盤就真的忍不住了。一盤豬腳應足夠六至七人份量，但筆者一行三人兩位女仕又怎能可以吃光呢。豬腳已切片所以所吃到的都是皮跟肉一起，就像平常鵝片一樣，豬腳很乾身嫩口，皮帶一點膠質，肉一點肥也沒有，配上他們秘製的醬料及不同的菜料伴著吃，確實非常不錯。

之後來的是辣牛肉絲湯(Spicy Beef & Vegetables Soup, $100)，牛肉湯有牛肉及粉絲。雖然菜名是辣牛肉，湯底顏色雖紅但一點沒有太辣，牛肉的口感極佳，有一點像牛肉肋條一樣，伴上粉絲很好吃。湯底充滿牛肉味道，有一點像羅宋湯，惹味得來其實還帶點清甜，筆者就非常愛這一個牛肉湯，唯一缺點是湯帶有一點油膩。

怕不夠飽，女仕們想吃泡菜餅，但最後因為筆者不吃泡菜而點了海鮮蔥餅(Seafood & Green Onion Pancake, $120)。薄餅煎得很薄，有一點像潮洲食品煎蠔餅一樣，但並沒有它們煎這般燶，雖然叫作海鮮薄餅但筆者其實只吃到魷魚，再配上青椒及紅椒，更令薄餅有不同層次及味道，薄餅多吃一兩塊就有一點飽滯感，可以不點飯來醫肚。

最後來到是炒雜錦($100)，粉絲晶瑩剔透，配上椰菜、蘿蔔絲及木耳是一般做法，這樣的菜式吃起來夠健康，單調得來卻有層次感。粉絲十分爽口滑溜，配起其他配料味道層次感實屬很不錯，值得一吃。

薑茶是這裡最後的「甜品」，有效用來消滯。其實筆者不常留意韓式食店、潮流、音樂及文化等，但一套韓劇一個李寶娜就令筆者開始留意韓國，原來韓國除了泡菜外，那些每天都在哭的韓劇已經消失了。筆者有幸遇上了李寶娜令筆者對韓國改觀，而餐廳正好播著f(x)的歌曲，雖然格格不入，但就是喜歡。

天氣凍了，令筆者更加不想寫。這一段時間筆者真的不好過，感謝在留言版叫筆者不要放棄的朋友，感謝那個看著筆者哭的人，感覺那幾位願意聽筆者說話的人，感謝那個無時無刻都鬧筆者但從不用筆者替她擔心的妹妹，感謝那個唱一千零一次人生的人，令筆者真的想了很多。明白甚麼是最重要，很多事情不是筆者所能控制。東西會繼續寫，謝謝各位再次被筆者的文字打擾。

地址：  尖沙咀金巴利道27-33號永利大廈地下20及22號舖

電話：  2311 9878/2311 9879

《香港。休閒》 Giorgio Fedon ﹏ Giorgio Fedon IV系列腕錶 新入手

認識筆者的朋友們應該知道筆者是一個愛錶的人，所以筆者經常都會留意雜誌或錶行的錶。對於錶這回事，筆者最著重的還是品味和設計，價錢太貴當然會捨不得，由其對於筆者這些粗心大意，太貴反而負擔更重。

今回在雜誌上留意到一個品牌的錶設計不錯，他不是筆者一向買的那幾個品牌，本身筆者有想過去買Ted Baker或Kenneth Cole這些品牌的錶，但前者太老誠，實不太適合筆者的年紀。

後者過於普通及斯文，襯恤衫還好但一轉便服就不太好配襯，也因為有點像現在所擁有的，所以筆者還是放棄了。

所以最後選了一個更冷門的品牌Giorgio Fedon 1919。Giorgio Fedon在香港應該不是太著名吧，但最近雜誌都在賣廣告，令筆者把心一橫去九龍錶行看實物。Giorgio Fedon歷史差不多100年歷史，那個橙色更能引起各買家及路人注意，而他們的鐘錶亦開始走一條較年輕的路線（或許是筆者愈來愈老）。

Giorgio Fedon的包裝算是有一點心思，而且有兩年保養，如果日後需要換皮帶的話可以帶回九龍錶行更換，而今回買的是GFBD001系列，中文是Giorgio Fedon IV，同系列還有灰黑色及香檳金色。

而筆者選了一個較突出的，職員說錶帶是橙色，但個人認為像是淺啡色的，無論如果錶帶是樣製，看到手工亦算做得不錯，錶玉也是有三圈，其實大家也知道實際用途並不大，裝飾設計勝於一切。

這隻錶原價為HKD2,190，但在九龍錶行某些品牌簽銀聯卡有八折，當中包括Kenneth Cole及Giorgio Fedon，所以現在買也只是HKD1,752，非常化算。

除此之外現在在九龍錶行買Giorgio Fedon還會送上Card Holder，Card Holder稱得上非常時尚。外邊是真皮黑色，內裹是很低調的橙色，間格也算是不錯哦。想看實物的朋友可到任何一間九龍錶行看。職員還說過年後有機會加價，想買錶的就要快啦！

《香港。食》 牛頭角 MG Cafe ﹏ 高雅茶座 工廠下的華麗角落 高雅茶座 咖啡店 食品也是不錯

最近發現有一間在觀塘區的Café頗受歡迎，但它不位於商業區，也遠離大型商場，這間Café位於牛頭角站，需要步行差不多十分鐘才可達的MG Café。 

第一次看到MG Café，已被相中的裝潢及杯碟吸引著，這裹的裝潢跟外邊普通Café有很大分別，樓底甚高，餐廳使用大量的落地玻璃令自然光自然滲入餐廳內，給人一種舒服的感覺，再者遠望窗外的風景還有海景供觀賞，所以餐廳的景觀亦相對非常開揚。

還沒有到午市時間，由於餐廳系統的設定，筆者唯有等到下午一點才可以點餐，在店舖周圍走走，這裡的空間感足夠，旁邊還有一些皮製的皮包供客人選購，還有一些杯的裝飾供各位欣賞。除了套餐及咖啡外，這裡還提供三文治等輕食供人選擇，選擇也頗多。 

先看午市餐牌有二個套餐($98)供客人選擇，有Risotto及Pasta，既然有兩個那當然每樣都點一個吧。另外如果大家覺得不夠吃的話還可以加$20換蒜蓉包或凱撒沙律的，如果大家有興趣選用其他咖啡亦可加錢換。 

第一樣來的是兩杯飲品，第一杯一看顏色便知是熱朱古力吧，難得熱朱古力並沒有其他收費。熱朱古力尚算濃郁，甜度恰好奶味足，表面還有簡單的對稱拉花，但說到最喜歡還是他們的杯，非常華麗有特式。 

第二杯來的是Latte，Latte的拉花還可以吧，Latte奶泡相對其他Café少，熱度算是可以接受。味道當然以奶味較為突出，咖啡雖算濃郁但其實咖啡味道不算太重，整體中規中舉。 

來到意粉和飯，先來的是意粉San Daniele Ham And Mushroom With Black Truffle Pasta。不說也不知道San Daniele Ham的歷史比Parma Ham還要久一點，意粉用上了San Daniele Ham火腿味比用Parma Ham重，但同時鹹味沒有後者重。意粉非常彈牙，雖然說用上了黑松露但明顯地黑松露味道並沒有想像般重。配上適量的蘑菇，雖然較為清淡但筆者卻蠻喜歡這個意粉，加上份量不少，不錯喔。 

最後來的是Risotto意大利飯Italian Pork Sausage with Mushroom，這個意大利飯比意粉有過之而無不及。意大利飯並沒有太硬，而且飯用了少量芝士令飯帶一點起司，但卻不會太乾或太濕，而豬肉腸及蘑菇也是筆者最愛，令飯充滿不同層次及口感，最重要是這個飯真的非常開胃。 

這間餐廳真的非常華麗，筆者十分喜歡這個環境，這裡食物比咖啡更加做得出色。下次有空必定會再來。 

有時候人真的很無聊，就像筆者開始留意餐牌的所有部份，這麼漂亮華麗的餐廳，應該是這樣。嗯，根本沒有可能。

《台灣。音樂》G.E.M. / 林宥嘉 / 黃大煒 ﹏ 你把我灌醉 ﹏ 請不要把我灌醉

上邊的是G.E.M.的版本，下方是林宥嘉的版本

其實並非想作出任何比較，是各花入各眼。筆者只會認為林宥嘉這個版本比較適合自己。其實你把我灌醉是舊歌，情況就如Savage Garden的You Raise Me Up一樣‌(相信沒有人知道是Savage Garden的作品而非Westlife或Josh Groban的作品)。這一首歌是否真的被灌醉，其實應該不是，只是作詞人像被人激到自隊，又或者這杯酒其實就是一杯酒，相信才知道。

不過為什麼筆者那天會飲酒，也不就是這首歌所形容的一樣。

放不下你是我活該，是這首歌的重點所在。

《台灣。音樂》陶喆 x 關詩敏 ﹏ 好好說再見 ﹏ 有時候說再見也不是壞事

今天為大家推介的歌曲是陶喆跟關詩敏合唱的「好好說再見」，筆者第一次聽到這首歌是在KTV裹面，實第一次真的不懂唱，但這首歌無論旋律及聲音都非常好聽，特別覺得關詩敏比陶喆唱得更出色。其實香港應該沒有人認識她，筆者也是在LINE看到她才認識得到，想不到她的聲音這般美妙。

這首歌是是他們想回前度的感覺，唱到歌曲的末段關詩敏會哭掉，真的楚楚可憐。對於筆者來說最討厭兩件事，其中一件就是那些所謂的好朋友沒有好好說再見，最討厭人不辭而別，筆者曾經有位好朋友不辭而別，連甚麼電話或臉書都沒留下，你要人多難受。另外更討厭別人說謊，有時寧願聽妳說真話也不想聽到謊話，難道妳怕筆者會說出去嗎？

每個人都有機會跟其他人說再見，好不好珍惜所有沒有擁有？不要以為愛是不開口才是珍貴呢？其實有一個人能去愛真的很珍貴，筆者寧願當傻瓜也不想做錯哦。

《香港。食》 尖沙咀 陸陸雞煲火鍋 ﹏ 第一次吃雞煲 雞煲原來是這樣的 不太辣 材料價錢中價

是晚筆者相約兩位好朋友來到位於工作地方不遠的餐廳吃晚飯，今回可是筆者主動提出晚飯並選擇地方，想了一回決定要去吃雞煲，又再次翻閱網站，就這間吧：「陸陸雞煲火鍋」。

嚴格來說陸陸雞煲是位於佐敦一帶，店舖也非常容易找得到，位於賽馬會旁。是次是筆者第一次吃雞煲，最近筆者不知為何很喜歡吃辣，是否因為年紀的轉變呢？想要吃辣所以選了它，其實之前筆者並沒有吃過雞煲，也很少出外吃火鍋，吃飯是其次，聊天才是真正的目的。

吃雞煲第一年事就是混醬，不懂得混醬的筆者幸好得到好友的指導，不止混得太差。這混醬的選擇不少，喜歡辣的可以選指天椒、麻辣醬等，此外還有沙嗲醬、炸醬、蔥花及XO醬等，選擇也不少。

之後當然就是要選湯底，一場來到這裡當然要吃最基本的陸陸雞煲（大）($188)，據店員所說大份量的是一整隻雞，由於筆者的朋友不是太吃得辣，所以點了一個小辣的試一試。雞煲並不算太辣，內裏當然有很多特製的汁料烹製而成，雞煲內的雞很多，直至吃到末段還沒有吃完，而且雞肉鮮嫩而入味，配上特製汁料惹味非常，光吃雞而半飽了。

吃了一大半開始要職員加湯再吃，點了幾種食材，在火鍋點怎能不點牛肉呢？點了一個陸陸手切肥牛（大）($208)，份量頗豐富。單看牛肉的賣相已夠討好，而且份量並不少，建議牛肉不要放在火鍋太久，半生熟的是最好吃的，油脂分佈均勻，鮮嫩順滑充滿肉汁，非常好吃哦。

朋友問職員有甚麼推介，職員想也不想就說：「響鈴吧！」，那就點了一個自家炸響鈴($38)，其實筆者一向對響鈴都很一般的，響鈴還沒有放湯前是很脆的，放了入火鍋後響鈴會變軟身而且會吸入大量火鍋精華，因此真的不能吃太多，否則會太過肥膩不健康了。

火鍋又怎可以沒有丸類，當然要點一個，聽聞他們的手打墨丸($88)非常有名，當然要試一試吧。手打墨丸分成兩種不同的顏色，就是黑跟白。其實兩者分別不是那般大，但同樣充滿墨魚的鮮味而不帶任何腥，而且入口非常彈牙，兩者次中筆者較為喜歡黑色的，感覺就像吃墨魚一樣。

之後要吃一點海鮮，突然想吃蚌類但又不知道應該選桂花蚌還是珊瑚蚌，於是就點了一個雙併的桂花蚌及珊瑚蚌($88)。桂花蚌是白色的那麼珊瑚蚌就是橙啡色，單看蚌的光澤就知道蠻新鮮的，吃起來甚為爽口彈牙，唯一不足是蚌類放進火鍋後會縮水的，而餐廳切片亦十分薄和小，餐廳大可以切大塊一點或給每位客人一個火鍋匙去改善這個問題。

除了蚌類，還點了一個日本廣島蠔($68)，廣島蠔一客共有六隻，抵不抵吃見仁見智，廣島蠔形狀頗大，應是火鍋店其中一款最受歡迎的海鮮之一。廣東蠔經火鍋烹調後十分好吃，千萬別弄得太熟否則會影響口感及鮮味，生蠔帶一點生才是最好吃的，再配一點醬汁真的令人迷上了。

最後還點了一個皇帝菜(冬)($28)，據聞冬天才會提供這個菜，也是一個不錯的選擇。其實後來筆者追加了一個豬軟骨($68)，由於職員一次過放進了火鍋內所以沒有相片提供。豬軟骨可是這裡另一個賣點，真的十分美味，豬軟骨經雞煲烹調後湯底變得更加濃郁，而且令豬軟骨變非常惹味，肉質鬆軟軟骨又軟又易入口，美味非常，十分值得一吃。

這頓飯是筆者本個月吃得最開心及暢快的一餐，有很多事情是愈踩愈深，也令筆者泥足深陷，朋友勸告不要這樣做，但一日半的過去，筆者不知道應該什麼樣去處理，也覺得自己這樣更不對，唯有走回原點，慢慢等，希望不會等到睡著了。

地址： 尖沙咀柯士甸道124號地下D舖

電話： 2702 9666