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2013年6月8日 星期六

《香港。食》將軍澳新都城Laminuette ﹏ 也許應該晚一點會受歡迎 ﹏ 小型 沒人留意 稀有將軍區蛋糕店 杯子蛋糕 西式蛋糕


將軍澳區少有走中檔的蛋糕店,上一回曾經到了酒店裹買蛋糕,今回來到新都城中心,看到有一間蛋糕店 ﹣Laminuette,其實Laminuette是玫瑰的一種,他位於一個非常當眼的位置,就是豐澤的正對面,蛋糕選擇不少,有Cupcake,也有法式蛋糕,售價算是很化算,大約$30一件,今天來到就試一試吧。



外帶蛋糕當然用上紙盒,而這三件蛋糕用上了一個有窗口的盒子盛載,個人認為這樣載蛋糕容易被其他蛋糕污染,應該在底部金色卡紙底部貼上膠紙。





第一件吃的是Opera,朱古力味道不俗,濃得來不膩,而且有層次感,夾集著蛋糕及少許其他材料,蛋糕蠻乾身,整體個人甚為喜歡。



之後是Raspberry Mousse Cake,賣相非常一流,整個蛋糕都被Raspberry包圍,而且質感非常溜滑,本身還有點懷疑銀色的珠是否可吃,相信吃慣蛋糕的會覺得我這個問題問得很可愛。



最後要了一個藍莓Cupcake,這個並沒有吃,其實店舖還有很多不同味道的Cupcake,個人認為這個售價是偏貴的。整體上確是不俗,唯一不足是店舖只提供外帶,沒有堂食,住得遠的朋友根本沒有辦法可以品嚐到,或許他們要在公園的一角品嚐。

地址:將軍澳貿業路8號新都城2期地下上層76號店

2013年5月11日 星期六

《香港。食》將軍澳皇冠假日酒店尚廚 ﹏ 零人氣酒店蛋糕 ﹏ 質素不俗 價錢合理



開業好一陣子的將軍澳唯一酒店皇冠假日酒店,其實感覺甚為高級,可惜他們酒店的餐廳評價並不好,也大大打擊我到來幫襯的意慾。但甚麼事情也總要有一個開始,酒店最容易受人矚目的是甚麼?不就是酒店裹的蛋糕店。

相信不會有太多人知道這裡有蛋糕供應,因為大部份酒店的蛋糕店都在平台,奇怪的是這間將軍澳皇冠假日酒店賣蛋糕的地方其實位於二樓,而二樓正是他們酒店的自助餐餐廳﹣尚廚The Chef’s Table,對這裡的自助餐質素略有所知,知道不算好的了,但也不能主觀地說這裡的蛋糕一定很差吧。


本身將軍澳區食店偏少,好食店更是少之又少,附近的蛋糕店以Agnes b較有名氣(但CP值低),買蛋糕算是賀一賀母親節(其實不常慶祝),單看蛋糕款式,相信很多人會有一點失望,但這裡可不是文華酒店等位於中環區,大家的市場定位已經大有不同。這裡的蛋糕只有五款,另有少量較大的蛋糕供應。


除了蛋糕外酒店更會賣麵包,麵包賣相亦相當不俗的。蛋糕種類雖少,但總算找到好幾款岩心水岩口味的,酒店在放置蛋糕的窗櫃做得略有不足,只寫明價格和簡單一句法式蛋糕便算,應該要把每一款蛋糕都例明會比較好,較大的那方卻做得到(但肯定有錯,要專業一點呢)

價格方面,小型的賣$32,大型的賣$200,以酒店來說相當便宜,雖說小型但其實真的並不小,就買下三款合共四件蛋糕回家品嘗一下。他們用的紙盒是全黑色,一大敗筆在於他們的Logo,怪不得不是太多人知道他們有蛋糕供應。


第一件蛋糕是Chocolate Mousse Cake,蛋糕面有一整個慕士,慕士表面還有金箔,蛋糕沒有任何蛋糕餅底,整個都是朱古力,蛋糕外層是較堅韌的朱古力,內裏朱古力十分香滑,硬度亦非常適中。跟其他店比較並不算特別濃,但這度對我來說亦不太膩,可以能一次過把它整個吃光,慕士也值得一讚令蛋糕增色不少,整個甜度恰好,只售$32也是太過份了吧。


第二件是Lemon Tart,附近有賣Lemon Tart的地方不少,如Agnes b或者較遠的Spade By Lassana都有賣,吃過後者可以比較一下。這裡Lemon Tart內層顏色較淡一點,質感算是不錯,不會太酸。外皮略為較身和硬身一點,整個蛋糕帶點清新而且也是大大塊,想不到這裡也有一定質素。


最後一個店員說是Chestnut Opera,其實真的吃了也不肯定這個蛋糕是甚麼,但看外觀是Opera沒錯,但吃起Hazelnut味比Chestnut重得多,但一樣不算突出 。Opera的餅較為乾身,綿身但卻認為內裏較為鬆散一點,整體味道也只屬不過不失。


原來這裡的蛋糕都很不錯,最重要是他們的性價比比Agnes b的高得多,而且還有一點是過了7:30pm蛋糕更八折發售,非常之便宜,路過此地的朋友們不妨上來買回家試試,下回希望可以試自助餐。

地址將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1
電話 :  3983 0688