《首爾。遊記。食》明洞 全州中央會館 ﹏ 傳統的韓式料理店 石頭拌飯 歷史悠哉 三代相傳 遊客至愛

第一天來到首爾，已經差不多七時，放下行李後立即坐地下鐵來到很多購物狂們都喜歡的明洞區，一來是要去兌換店兌換韓圜，二來想出來走走看看韓國十多年的變化，適應一下韓國的氣氛及文化，當然，要了解韓國的變化還是要透過他們的飲食入手。

來到明洞區，周邊都是化妝店舖，相對東大洞這兒像是高檔得多，雖然也是人來人往，但商業氣味重一點，在外邊大馬路附近有一間不俗的餐廳很多博客都介紹過，他就是全州中央會館。

全州中央會館一看名字就知道是一間傳統及地道的韓國食店，最有名氣的就是他們的石頭拌飯，剛下機的筆者當然要在這兒吃飽，儲好體力之後作戰。這間店舖已三代相傳，也是多本雜誌強烈推介的。

店舖位於明洞大馬路附近，實不太好找，遊人需要多看橫巷，店外放了一個一對一的人型公仔，閒時會播放不同的歌曲，不要以為歌曲是老歌，而是播著流行曲，單拿門外就知道店舖有一段歷史。

除了拌飯，也有燒肉等吃，但看到周圍的環境看到不太多人吃燒肉，看這裹的拌飯還是最有名氣的，一般店舖都有人懂得國語，加上餐牌有照片，不需要擔心店員聽不明白。

正如所說這裹提供石頭飯等食物，價錢亦相當大眾化，當然人多會比較好點菜。這裹店舖其不大，還有一點殘舊，看得出有很多歷史在背後，來吃飯的香港人佔較多，也有一些韓國的朋友在這邊一邊聊天一邊吃飯。

在一般的韓國食店內都會先提供小吃，這裹有四碟小吃，以數量來計在韓國來說是少的，有芽菜、泡菜、海帶及小魷魚。當然還有一碗湯，這一碗湯看起來極清，但喝起來是帶有一點辣的。

先點了一個海鮮糯米餅 (韓圜15,000)，原本以為這個糯米餅會整個都是糯米，原來不是，吃起來像蛋餅，糯米用於底部，蛋和糯米餅都很薄，用上青椒、紅椒、魷魚及蔥，糯米餅煎得恰好，金黃且帶一點濃更能帶出蛋香，非常香好，但多吃數塊會有飽滯感。

之後亦點了一個鮮肉石頭拌飯 (韓圜20,000)，看起來已經十分可人，用上了鮮肉、香菇、蝦米、芽菜。單看石頭飯的賣相已經非常吸引，以下就是拌好後的樣子。

飯傳來陣陣香氣，鮮肉十分嫩口，且配上大量配菜層次感十分不俗，加上韓式的辣汁，所以飯吃起來是帶有一點辣，不是太辣可以接受，飯中帶焦，很多人都愛吃，口感不錯不會太硬而且很脆，好吃。

地址：首爾市中區忠五路1街24-1 
(24-11 Chungmuro 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul)

電話：02-776-3525


營業時間：08:30~22:30

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