華迪爾不想上班只愛吃喝玩樂去旅行

2018年1月27日星期六

《2017。首爾。遊記。食》市廳站滿足五香豬腳店米芝蓮推介令人拍案叫絕的豬腳推介必吃

雖說很多人認為米芝蓮是死亡之吻，每一次評星級或推介的都是一些價格高昂的餐廳，又或是沒有参考價值的品評，但在筆者眼中最愛看他們那個推薦餐廳或HKD300以下的美食一欄。現在開始補回一些韓國的食評，是因為筆者剛好有空更新，除此之外實在要分享寫出來讓這個Blog活下去，加上下週要外遊怕現在不寫變成以後不寫。

單看相片，好一個豐富的夜宵。曾經年前被首爾的地圖戲弄，滿心歡喜的去找這一間豬腳店，但因為地圖上的指示不清晰，加上滿滿的韓文，令筆者最後放棄了。但這一次真的來了，它就是得到米芝蓮推介的「滿足五香豬腳」。「滿足五香豬腳」原來不難找的到，大概上一次是地圖出錯吧，他位於市廳站後邊的一條小巷，只需三分鐘就可到達。

那為什麼是這麼容易找得到，但卻要外帶回酒店吃？因為餐廳10:00關店，筆者9:00進店店員已表示是要打烊，再經商議店員才說做一份外帶給我們，幸好筆者住的酒店離店只是幾個站的距離，沒有錯過筆者認為是首爾最好吃的豬腳店。雖然是外帶，但單看這個賣相，份量及包裝絕不兒戲，連沙津菜絲，青瓜醬汁等都有提供而且井井有條！

終於到主角出場，這個五香豬腳真的不的了，一打開盒蓋已經被那氣味吸引著，然後大開眼戒，豬腳的色澤亮麗，非常誘人！那個份量以為自己在吃整個豬的一樣，是否有一點像香港的燒鵝呢？這個比之前介紹的蒜蓉豬腳好吃一百倍！

看，這個豬腳肉令人垂涎口水一直向下滴，每一口都是肉而且非常入味，豬肉較為乾身，另一重點是看似會很油膩的菜式吃起來一點油的感覺都沒有，會否太厲害了呢？豬腳每一塊厚度相當平均，可見刀功同樣厲害，而且豬腳的皮厚度恰好不會太肥吃起來口感帶黏口軟身，真的令人一試忘懷！筆者要是再去韓國，其他的豬腳店都不吃，只吃這一個好了，可當晚餐甚至夜宵吃！

地址: 134-10, Seosomun-ro, Jung-gu, Seoul 04514, South Korea
電話號碼: +82 2-753-4755

2018年1月26日星期五

《2017。首爾。遊記。食》合井站豬腳小姐 Myth Jokbal 미쓰족발 滿瀉的蒜蓉豬腳

去韓國，除了大路的飯捲人参雞外，又怎能不吃這個豬蹄腳呢？其實筆者開始時不是豬蹄腳的粉絲，但自從吃了梨大的元祖奶奶豬蹄腳後，就慢慢地愛上了，這一次的韓國旅程合共吃了兩次，兩次的經驗麵很不同。

在坡州回來，經過的是筆者很喜歡的合井站，在上水合井一帶都是咖啡店，筆者還以為這間Myth Jokbal要走到弘大才有店，原來合井都有分店，它是一間韓國有名氣的豬蹄連鎖店，其實每次來韓國都可能有經過這間店舖，但一直都沒有機會來。他們有韓國也有一定名氣，在TripAdvisor也是高排名的，其中最有名氣的莫過於蒜蓉豬蹄，甚至也在台灣設店。

點了一份蒜蓉豬蹄，明顯地這兒沒有一人份量，是必須二人同行的，傳聞韓國很少人會一個人用膳，每一次都是一大班人一起光顧的。這個豬蹄從外觀上已非常吸引，跟之前去元祖奶奶吃的不一樣，這兒不止放了薄切的豬蹄肉，底部還有一些豬皮連豬骨伴上！

一看到這個大叔煮豬腳的照片，就知道沒有去錯地方，這個圖片好像好熟，是否也在其他旅遊區看過呢？

隨豬腳也有一大碟沙津菜，這種份量根本兩個人也吃不完的。

這一次吃了兩個豬蹄，筆者比較喜歡「滿足豬蹄」的做法，但這一個豬蹄也是很好吃的。非常多的蒜蓉滿佈在豬腳上，令筆者想起四川菜蒜泥白肉。蒜香很濃，有說吃過這個之後千萬別跟別人說話，豬蹄肉很多都帶半肥及脂肪，吃起來帶骨膠原，以為會飽滯其實還是剛剛好的。份量其實還真多，幸好筆者能夠吃光光。

當然也少不了這個章魚小吃，有否發覺在日本在韓國也會有一定的小吃提供，或許在香港 - 例湯就是香港茶餐廳的代表。

如真的覺得飽滯，還有一個冰的泡菜湯解膩感，味道酸酸的也是很不錯，最重要這一個才三萬多韓圜，即大約HKD210，在香港也根本不可能吃得到呢。雖然筆者認為滿瀉的蒜蓉只是一種花招，但這個份量的性價比也真的頗高。

地址: 123-1 Eoulmadang-ro, Donggyo-dong, Mapo-gu, Seoul,
電話: +82 2-337-2111

2018年1月25日星期四

《2017。首爾。遊記。食》明洞 Hobong Toast 호봉토스트 為何街頭的早餐多士店這麼高質呢

去旅行的時候就是會比在香港的時候早很多起床，平時三時不露變成早起的鳥兒，那麼平常午餐當早餐吃的習慣都要改，來韓國吃早餐是必須的！很多人都不會選用酒店的早餐，就算酒店免費提供，都寧願在街外吃，筆者也不例外非常喜歡在外邊找好吃的早餐店。

在香港的話早餐店來來去去都是大型連鎖店，又或是很多的不同咖啡店，但大多缺乏了一點的特色，筆者喜歡吃腸粉，認為是香港最好吃的特色地道早餐之一，在韓國的話不外乎飯捲又或者三文治多士店。

很多人喜歡吃Isaac Toast，但人氣好像已經過火了，而且感覺選擇不是太多，所以最近在明洞區也能夠找到別的早餐店Hobong Toast，他在TripAdvisor有一定的名氣，跟Isaac Toase不相伯仲。

Hobong Toast選擇非常多合共有十多種，而且質素及份量比Isaac Toast有過之而無不及，款款都很有特式，而筆者較喜歡他們的牛肉三文治。

這份牛肉三文治單用來打卡也是可以的，厚厚的三文治裹埋藏了很多的餡料，有生菜，番茄，加上牛肉配上特製的醬汁，吃起來帶一點辣但卻非常惹味好味，只是5, 500韓圜已吃到非常飽，個人認為比Isaac Toast還要好吃抵吃呢！

地址: 34-1, Myeongdong1-ga, Jung-gu, Seoul, South Korea
電話: +82 50-5514-5050

2017年7月5日星期三

《2017。首爾。遊記。食》明洞新世界百貨 Cream di Montagna 남대문시장 超香超濃軟滑雪糕

其實還有一堆的2016年韓國食評沒有寫出來，有時候在想是否有人愛看筆者的食評？有時候筆者只是想留著回比而寫出來，如要寫回2016的韓國食評及所有沒有寫的香港及洛杉磯食評大約有兩百多篇。一看到這組數字筆者還是算了，有時間就去處理美國的，只集中寫好韓國及香港好了。

2016年有一篇沒有打出來，是關於一間雪糕店，他也是在新世界百貨Food Court層，上一次來到吃的是朱古力雪糕，而這一次他們竟有提供Marble Mixed扭紋雪糕，當然要吃。不太清楚Cream di Montagna的原產地，說不定其實是韓國國貨來的，但肯定的是賣的雪糕跟Godiva的有過之而無不及。

雪糕看似Soft Cream，但無論質感軟滑到都比Godiva來得結實豐富，扭紋來說朱古力是用上了Dark Chocolate不會太甜但朱古力十分十分香濃，相反牛奶雪糕真的有點比下去了。其實筆者上一年度吃的是整杯的朱古力雪糕，按這個價錢筆者會選擇多於BR或Godiva。

地址: 明洞新世界百貨店地下一樓(明洞5號出口) Sogongno63, Jung-gu, Seoul

Mon. ~ Sun. & Holidays: 11:00a.m. – 9:30p.m. (Last orders: 9:00p.m.)

2017年7月4日星期二

《2017。首爾。遊記。食》明洞新世界百貨 Shinsegae 正直的金先生 바르다김선생 頂級飯捲令你一吃想再吃

要吃飯捲，除了飯捲天國外，「正直的金先生」肯定是一個非常好的選擇，看到很多博客說明洞有分店，但筆者四出遊走發現明洞店已鄰店被吞拼，所以有時候網上的資訊知道一半就好了。幸好距離十五分鐘的新世界百貨的美食廣場有設分店，但此店不提供餃子，想吃餃子的還是要找其他店光顧，筆者只想吃飯捲所以唯有走到這裡吃。

直接點了兩款飯捲 - 辣炒豬肉飯捲及炒牛肉飯捲，這裡的餃子有名氣，但飯捲也是筆者吃過最好吃的，簡簡單單的飯捲其實好吃的話吃幾份也不出奇，而這一間「正直的金先生」擁有這個魅力，怪不得說自己很正直（笑），飯捲餡料不寒酸，筆者較好吃前者辣炒豬肉飯捲，是辣的而且辣度不算小，吃起來惹味得來又非常開胃，筆者真的可以吃很多的說。