《2020。東京》銀座駅 Ushigoro Ginza

在日本，這邊雖然大家都說物價很高，但按我自己的理論「物價高的地方愈貴愈化算」、「所有物價愈來愈高時唯獨價格一向高的產品感覺愈來愈便宜」，不知有沒有人有這樣的感覺，在日本吃一個壽司Omakase、吃一個壽喜燒，吃一個法國菜或吃一個燒肉都比香港便宜，就這樣訂了這間燒肉。

日本吃燒肉選擇花多眼亂，像訂這間「Ushigoro」之前是想訂「Saito」的其中一間，但再看地點太不像我會去的地方，又吃過「Yoroniku蕃」，又看到Ushigoro有分店所以就來了這裏，當然我是有做過資料蒐集，大家如三間都不喜歡，可以試以下四間 - 「肉匠堀越」 / 「炭火燒肉 ふちおか」 / 「和牛燒肉Kim」 / 「鈴田式」，下次等我又試吃一下。

Ushigoro可以在TableCheck訂位，其實很喜歡日本這類型訂位網站，可恨的我一點日文也不懂，自問語言天份極差自能單靠TableCheck，Omakase及PocketConcierge  訂位，這些網站不像香港的，一些較高級較有名氣的都有機會在這裏訂得到，既方便又快捷。

Ushigoro Ginza在銀座一丁目駅附近，這間店舖是食べログ的百名店及銅獎店，可見就是有一定實力，就訂了這間餐廳，他們有提供套餐供應，點了兩個10,000日元的套餐一試，合共有十四款食品提供，所以也就是價錢不高。門面完全不像一間在開店的店舖，走型格路線？

先來的是沙律椰菜及一小碟前菜，再來是生肉三吃，最喜歡生牛肉的我當然是覺得十分美味，

之後就是厚切牛肉兩吃，燒起來已十分香氣撲鼻，入口肉汁都要爬出來，再來也是一個牛肉清湯，味道清淡反跟燒肉配合。再來是一些鹽燒及汁燒的燒肉，有不同的牛的部位，牛燒得很香很入味，入口有回韻，

再來是ShabuShabu做法，燒肉伴上特製汁料及蛋黃再拌一個飯團來吃，令人馬上想跑到真正的「三鳩亭」吃壽喜燒。最後來的是飯類，選擇很多之下因有兩個餐，

點了咖喱飯及牛肉丼，筆者吃了牛肉丼，牛肉切粒的牛肉丼，是最後飽肚之物。

甜品也是不少的選擇，點了牛奶布丁，本沒有預算要點來吃，幸好最後還是點了它，布丁夠滑，能跟布丁專門店比下去。

■牛刺し３種盛り合わせ 

■季節のナムル盛り合わせ 

■サラダ 

■特選厚切り２種 

‧究極の黒タン‧厚切りハラミ 

■厳選赤身肉‧塩 

■厳選赤身の焼きしゃぶ 

■本日のスープ 

■シャトーブリアンのミルフィーユ 

■水キムチ 

■ザブトンのすき焼き 

■特選赤身の厚切りステーキ 

■お食事 

■デザート

地址： 東京都中央區銀座1-6-6