《香港。食》尖沙咀 花蜜園 ﹏ 尖東區新西式家庭式西餐 質素十分飄忽 待餐時間長

筆者還是在尖沙咀東部工作，還記得很多年前已說要離開這個鬼地方，耐何還是走不了，住的地方也好，工作的地方也好，好吃的食店是極少，或者筆者還是在低谷。高山還是距離筆者非常遠。最近發現希爾頓中心重新翻新，以往的花天酒地地方頓時變了陸客常到的地方，幸好這兒的新餐廳還沒有被歸化，在這邊終於有一間較好吃的西餐廳在裹邊。

花蜜園這個名字，感覺是屬於女生的地方，必是很甜很香的地方，這邊的裝潢並不突出，朋友說它有一點像茶餐廳，筆者說這裹更像樓下的Crema，那一間少數位於尖沙咀區曾被筆者寫過的地方，但這邊選擇很多，最少有飯及意粉提供選擇，甚至咖啡也頗吸引的說。

午飯來到這邊當然首先就是要吃意粉吧，看到餐牌二話不說當然要點筆者最愛的卡邦尼煙肉意粉(Spaghetti Carbonara, Carbonara Sauce with Bacon, Parmesan Cheese and Mushrooms, $78)。抱著不大期望的筆者對這個意粉喜出望外，心裹說終於在上班的地方找到一個較有質素的西餐廳了。這個卡邦尼意粉賣相是不錯的，熱度夠而且香氣中嗅得到煙肉和忌廉汁的味道，第一口吃起來有一點偏鹹，但漸漸再吃下去味道應是恰好，卡邦尼意粉最重要的忌廉汁雖然不能跟高級餐廳比較，質感不算很挺身，但濃郁度可以接受吃起來也夠Creamy，並沒有有太過水稀的感覺，忌廉汁味道帶微甜，意粉粗幼度也是絕配，吃起來口感佳並稱得上彈牙爽口，配上適量蘑菇煙肉片及芝士碎，整體感覺非常不錯，是尖東區少有的。意粉份量非常適中，身為男生的筆者吃了整個後下午上班後都沒有半點餓的感覺，這個意粉在這個區域值得推介。

跟餐有一杯凍奶茶，奶茶非常冰凍，但奶茶乏味，茶味奶味都不夠，但糖水偏重手，所以太甜了，筆者唯一喜歡就是它們的份量。

第二次來到這裹，點了肉醬意粉(Bolognese Spaghetti, $68)，不知是否人比較多，人手不夠，差不多等了半小時意粉才送到出來，這個意粉質素一般，無論意粉或肉醬有一點水稀稀的感覺，而且意粉吃起來偏腍，肉醬帶肉及番茄，表面有一些芝士條，肉醬吃起來平平無奇，芝士條更有一點格格不入，整體筆者想快餐店的焗肉醬意粉比它還要好吃得多。

是次有一杯飲品，點了Latte，也是完全不合格，咖啡奶泡多得如喝Cappuccino，而且又苦又澀，溫度太高完全破壞了咖啡的味道，咖啡喝來也不算濃郁，有人會問有多苦澀？平常筆者喝咖啡不需下一些糖，但是次卻忍受不了，而且這個餐飲需要額外付費，要是這種質素筆者一定不會再喝。

這一間花蜜園水準不穩定，而且待餐時間是一大的敗北，如果很趕時間的就不要去了，Carbonara水準雖高，定價偏高之同時水準也飄忽，搞不好會否再去又打回原形。

地址:  尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓1A舖

電話:  2368 0148