《台北。旅記。食》 羅斯福路 金峰滷肉飯 ﹏ 台北遊之七年後從台北出發 名不虛傳 特色台灣滷肉飯 愛評長期首位

來到中正區，筆者要來一個大挑戰，一向不吃魯肉飯的筆者決定來到台灣有一個小吃（晚飯）一定要吃，他就是金峰滷肉飯。其實很奇怪的是，滷肉飯每一樣材料筆者都吃，唯獨組合起來筆者是有點抗拒。無他的，筆者怕生，生的是指飯或肉方面，而是怕試新的東西，就如結識新朋友一樣，太慢熱太怕陌生。

不知是否隨著年齡愈來愈大，朋友圈愈來愈少，生活就只有工作和工作，識新朋友的機會不多，但當認識起來時又怕新朋友不接受，最後還是沒有認識到，當然有機會時也會嘗試一下，就如來到台灣，金峰滷肉飯這個大名你不是沒有聽過吧。還記得好幾年前來台場，去過渡小月，但也沒有吃過，今回一定要吃。

這兒地方也是很港式，有點像以往賣涼茶的地方，這裡每個用餐的都像老街坊，像是走到深水埗區一模一樣，當然這裡除了食物吸引外，當然還有價錢，非常大眾化，是普通平民百姓所能負擔得到。在這兒雖然有點殘舊，但卻可感受人下台灣人的生活態度和節奏，是跟香港有一點出入。

來一個滷肉飯，可以選大小份量，當然這樣可減少浪費之餘，對於我這些遊人來說是一大喜訊，可以在一天內吃更多試更多。來一碗小份量的試試，整個感覺都很美好，絕對沒有之前想的這般難接受，這個飯甚至令筆者有點愛上了，從此不用再怕了，感到很滿足。飯其實很普通，但精華所在是豬肉和醬料配合得天衣無縫，豬肉切成碎粒，每塊都伴著一點脂，令吃起來不太悶，醬計不是普通生抽，而是用豬肉弄製而成，是帶點油膩但美食通常都是這樣的，醬汁的確是不可或缺。整個飯不消三分鐘筆者便清光光了，也直接令的接受了它。

除了滷肉飯外筆者還點了滷豆腐，滷豆腐也是非常好吃，經滷水烹調過的豆腐非常入味，而且還是很滑，配上跟魯肉飯差不多味道的醬汁，也是一個飯前吃好吃的小吃，值得一試。

在台灣，有朋友說只要你有二至八萬港元便可以開自己的店，像金峰滷肉飯這般充滿特式的台灣店在香港的確不多，而且這間店舖算是位於主要地區中心旁，在香港根本想也不要想，下一次來希望可以做更多的搜集，最重要還是要拿一部高質相機來。

電話： 02-2396-0808

地址： 台北市中正區羅斯福路一段10-1號

《台北。遊記。食》 杭州小籠湯包 ﹏ 台北遊之七年後從台北出發 愛小籠包 地區不便遊人 台灣人也愛

一向愛在愛評網發掘美食和留言的筆者，雖然一向不太愛中菜，但如果來到台灣也只顧吃西餐或咖啡店，也未免太過份了吧，於是筆者就找盡所有地方，嗯就這一間吧，杭州小籠湯包吧。小籠包可是筆者的最愛，今次旅行特地安排了兩個地方吃小籠包，第一個是之前的明月湯包，另一間就是杭州小籠湯包。

位於中正紀念堂站的杭州小籠湯包，他們有兩間店舖，另一間位於東門站，兩個地點都非常不好找，離鐵路十分遠而且也沒有巴士可以到達，那天的晚上一直打雷下雨，街外的人不多，那種感覺是有點令人心寒，也有點恐怖，好像是看恐怖電影一樣，最好是有目的的來，或帶有GPS最好了。

杭州小籠湯包，內裹環境其實頗為港式，有點像香港吃粥粉的地方看過，嗯就是北角的梅花邨，地方很大，而且客人亦不少，這間店舖台灣人視它為鼎泰豐的替代品，台灣人有說：「鼎泰豐留給陸客，我們就去杭州小籠湯包。」，可想言之名氣都頗大的呢。價格和選擇這裡都較鼎泰豐大眾化的，這裡出名當然要數小籠包喇。

小籠包一籠有八件，其實筆者也只是來試一試而已，吃得太多根本吃不上其他餐廳的食物 （之前吃了金峰滷肉飯，筆者是小鳥胃，詳細還請各位等一等哦）。小籠包並不是想像中薄，但餡還是很多肉的，肉質也是頗嫩的，可惜小籠包裹並沒有太多的湯料，令小籠包有一點失色。筆者認為論地點及質素還是明月湯包要好得多。

之後也來了一個椒包皮蛋，這個小吃比較出色，皮蛋都是溏心，皮蛋表面有一去辣椒皮，所以吃起來味道頗為奇妙，吃起來帶一點辣，但之後就會有一點鹹和麻味，非常醒胃哦。筆者只吃了這兩樣美食，其實如果一班人來大可以橫掃這裡所有食物，份量都不是太多，不知道甚麼時候可以自己去旅行，又或者跟一班志同道合的朋友一齊去玩呢，真的很羨慕其他朋友哦。

地址： 台北市大安區杭州南路二段53-5號

電話： 02-2393-5875

《台中。遊記。食》 台中西區月之戀人 ﹏ 台北遊之七年後從台北出發 台中最有名的蛋糕店 明星效應 店員可愛

在台中有一間蛋糕店大受年輕人喜愛，他就是月之戀人，月之戀人位於西區，地理人都頗易找得到，在公益路中。其實他在台灣就十分有名氣，在愛評網的評語也真的十分好，在這裡喜歡吃甜的朋友就更加絕不能錯過了。叫作月之戀人，大家大概想起木村拓栽的日劇吧，其實這間小店頗有日本風。

店舖大概有半間帝苑酒店Fine Food大，這邊有不同種類的甜品，有馬卡龍，不同形式的法式蛋糕，卷蛋和曲奇等，多不勝數，但沒有太多座位，只有兩三張餐桌，感覺空間頗大頗寬敞的，而且有一種少女華麗的感覺。

這邊的店員也很年輕，是典型的台灣少女，你看店員都長得蠻可愛，沒有謊大家，真的有相有真相，他們都是擁有一把如林志玲般的娃娃聲，噢，香港女孩其實也是不錯啦。說回重點蛋糕選擇頗多，點了兩款蛋糕，餐廳還會供應茶，好讓在餐廳用餐的客人吃完蛋糕過後用來消滯。

筆者點的是蕾兒生鮮起司，聽起上來連筆者那時候都猜不到這個蛋糕是甚麽來的，其實這個蛋糕也是店舖的招牌蛋糕，外表像一間位於北極都小屋，原來是芝士配上Raspberry及蛋糕，整個蛋糕最多的部分就是白色的部份，那就是芝士，那個質感其實更像忌廉一樣，甜甜的當然也頗膩，中間夾著的是蛋糕，綿得來有一點濕，再配上Raspberry味道十分清新可人，Raspberry帶一點酸有效中和芝士的膩，筆者就很愛這個蛋糕呢，既特別又好吃。

這當然就是檸檬蛋糕，據筆者了解過這也應該是時節蛋糕，並不一定會出現在蛋糕店裹，視乎季節及情況而定，這個檸檬蛋糕當然做充滿檸檬味吧，哈哈，其實他的表面有點像Lemon Tart的內芯，反之外邊的皮用來做了餅底，這個蛋糕是較為乾身的，餅底同時也有一定的厚度，這個蛋糕頗酸，十分醒胃的。

在台灣蛋糕店頗多，但論到誠意，這間月之戀人也是表表者了，筆者十分喜歡內在的環境和氣氛，讓人好像話在童話裹，暫時忘記傷痛和仇恨。哈哈，太嚴重了。

＊這邊公益路好像跟「若柳一筋」的地點差很遠，不要以為行兩步就到。

地址：台中市西區公益路163-1號

電話： 04-2301-4567

《台中。遊記。食》 台中西區若柳一筋 ﹏ 台北遊之七年後從台北出發 食尚玩家推介 牛肉口感佳 湯頭濃郁 台日混合

相信愛台灣的朋友們都會看過食尚玩家吧，其實很喜歡這個電視節目，可惜香港這類型的節目比較少，或許同時香港地方太小，又沒有太多美食，所以這類節目通常都是有十集八集，像食尚玩家長做長有幾乎都不大可能，這次來到一間食尚玩家曾經介紹過的餐廳，他就是若柳一丁。若柳一筋位於台中西區，西區這個地方十分棒，應該是台中豪宅區，這邊其實有很多高檔甜品區，如果有時間的話還可以去博物館走走，若柳一筋其實實在不好走，筆者也走了個多鐘冤枉路才找到，它大概的位置就是在明渠附近。其實很喜歡西區的環境，非常幽雅，街上的人不多，要來這個地方除了乘搭的士外還可以在台中火車站搭巴士，不到半小時就到了。

店內的環境頗日式的，食客可選擇在吧枱一邊看著工作人員製作牛肉麵一邊品嚐這邊的牛肉麵，工作人員大部分都有一定閱歷，而依筆者所見這裹的食客大部分都是較為年長的街坊食客，可見這邊都深受街坊歡迎，來到若柳一筋當然要一碗招牌的牛肉讚岐烏龍麵吧。

這邊的湯很白，應該是魚湯吧？很鮮甜而且傳來陣陣香氣，而麵底則不是我們平常所以的拉麵質感，它的口感有點像烏冬，每一條的大小粗幼都很平均，麵的質感非常滑溜，比烏冬好吃得多，最重要是味道較容易吸收湯料的精華。至於湯底極為十分濃郁，就像在吃骨膠原一樣，牛肉也是十分棒，肉中帶筋，難怪吃作若柳一筋，口感煙韌，有點像牛脷一樣，弄得腍而非常嫩口。

這間小店有一個敗北就是冷氣不夠強，令食客大多汗流浹背，而且更沒有凍飲選擇，要買汽水的朋友只好走出門口的自動販賣機上買好了，但這部自動機所提供的飲品都很冷門的，未必令食客滿意。雖然牛肉麵頗好吃，但這邊的確不常來，要是來的的話建議最好有GPS，給多找幾多好吃的，一次過品嚐，不要刻意的來喔。

地址： 台中市西區大忠南街49號

電話： 04-2371-5517 

《香港。食》 大角咀 Cocina European ﹏ 私房高質西餐廳 好吃意大利餐廳 LC餐具 地方小 選擇夠多

有時會在想，究竟我們這一班在這裡寫東西的朋友們究竟為甚麼會在這裡聚在一起？有的是為了嗜好，有的為了分享，但很多時候最開心莫過是把一些不知名的美食發掘出來，發揚光大過後把這些較好的餐廳留在香港，就好像是一個使命，但當然沒這般偉大。當然每一個人的口味都不一樣，總不會是筆者說好吃就一定適合各位，好不好吃是很人為是非常主觀的。

今天來到大角咀，其實不是一個經常到的地方，既然選擇了，就決定去一間筆者最近留意得到，它不是知名的Black & White，也不是車品品，而是比它們更沒有名氣的Cocina European。不知道大家會否知道甚麼是Cocina？原來是西班牙文廚房的意思，但這裡食物跟西班牙扯不上任何關係，明顯地只是名字而已。

既然這間小店開了一個這樣的名字，小店裝潢當然很有歐陸情懷，店裹面積並不算大，也許只能容納二十人，筆者並不是甚麼名人，被安排了一個門口位，街外的人不時拉開門口，的確令筆者感到半點煩囂。這裏統一提供Dinner Set，三個人點了四個餐，真的吃得來嗎？為了增加耐看性筆者暫時不說點了甚麼套餐。

有套餐當然有餐湯，這邊餐湯只有一款，今天的餐湯就是香橙番茄濃湯(Orange & Tomato Soup)，還真的是第一次喝用橙烹調的湯，非常特別。盛載餐湯的碗筆者研究了很久是否是Le Cresuset來的，餐湯非常清新好喝，湯帶有很多香橙粒及番茄絲，這個配搭想不到味道這般可人，香橙本身很甜但配上番茄有效中和了不少甜度，相信湯裹下了一點胡椒，令濃湯健康得來也頗惹味。有濃湯可惜餐廳沒有提供麵包，相信會令麵包迷有一點失望。

之後來到主菜，這裹選擇頗多，就先來一個黑松露蒜香白酒什菌意粉(Spaghetti Truffle Mushroom, $82)，意粉質感較濕滑，意粉由廚房烹煮到放在桌上都傳出陣陣蒜香味，味道極為濃烈，意粉彈牙爽口，配料尤以什菌甚多，並沒有半點苦澀味，意粉絕不馬虎，黑松露味道是比白酒要濃，怕酒味的朋友應該很容易接受，整個意粉汁料頗多但同時也頗油膩，弄得好吃就沒有所謂，賣相也不錯喔。

第二個意粉來之前先吃來一個燒荷蘭牛仔柳(Holland Veal Tenderloin, $168)，Tenderloin是牛腰的部份，不說也不知道每一頭牛只有少部分Tenderloin，Tenderloin這部分脂肪少，通常這個位置肉味最好及最嫩的。牛仔柳份量並不少，外邊燒得漂亮，經燒過的肉肉汁被鎖住，再用少量香草處理特別美味，不用使用任何醬料都已經十分好吃，值得留意這部分的牛肉因為很少脂肪，肉質有點像雞肉密度很高，就像在吃牛隻的肌肉一樣。伴菜有薯蓉及沙律，筆者也不知道這個是否應該稱呼它為薯蓉，它整個並不像芋泥般的質感，反之是有點像沙律般處理過，如牛油般弄製而成，最好吃莫過於薯蓉裹夾雜著薯粒，令口感十分豐富。反而沙律菜用醋處理過後頗酸，可能筆者並不習慣吃這般酸的沙律，沙律菜用上幾種菜混製而成，整體這個燒荷蘭牛仔柳很值得一試。

再來是香草白酒鮮蜆什菌意粉(Spaghetti Clam & Mushroom, $85)，這個意粉更能看出餐廳的誠意，意粉的賣相很好，外邊舖滿連殼的蜆，內裹就舖滿意粉。意粉跟之前吃的黑松露蒜香白酒什菌意粉不同，這個乾身得多，意粉用上較幼身的但依然很彈，單吃看起來會很單調，當然這間小店用了不少香草烹煮而成，味道並沒有令大家失望。蜆肉大小平均非常，而且不會放空殼欺騙食客，蜆非常新鮮還夾著海水味道，為數不少差不多有十五隻，可見餐廳真的誠意可加，白酒更令蜆味更為突出。

最後當然是要吃一個忌廉汁煙肉意粉(Spaghetti Carbonara, $72)，筆者認為這個意粉是三個之中最為失色的，可能筆者那時候已經吃得太飽吧。這個意粉頗Creamy，稠度頗高沾滿每一條意粉，吃起來整個咀巴都是忌廉汁，雖然意粉裹藏有很多煙肉和洋蔥粒，但整體意粉味道略為平淡，筆者想下一次還是獨立一個意粉吃好了 。

甜品加了十塊分點了兩款雪糕，一款是比利時朱古力雪糕(Belgian Chocolate Ice-Cream)，另一款是榛子雪糕(Hazelnut Ice-Cream)，聽聞這邊的雪糕都是Homemade的，但筆者不太肯定。筆者那麼喜歡朱古力的當然很愛比利時朱古力雪糕，濃而不甜，雪糕夠滑而且雪糕中帶了一些朱古力碎粒，飯後來一個不錯哦。

至於榛子雪糕(Hazelnut Ice-Cream)味道頗特吃，不像平常吃到的，筆者認為味道較為清淡，榛子味不重，跟朱古力比較下成強烈的對比，雪糕的密度高但不算太滑，吃起來還夾著一上果粒碎從而令增加雪糕的口感，整個雪糕有一種很Fresh的感覺 。 

到了餐飲，由於有四個套餐，就點了兩杯咖啡，一杯熱檸檬茶及一杯熱檸檬水，想不到這間小店的咖啡非常好喝，筆者真的喝了兩杯呢！咖啡味很重非常濃厚，沒帶一點果酸，餐廳負責下鮮奶，份量恰好，咖啡雖然沒有任何拉花，但整個咖啡質素很高味道非常突出，是同類西餐廳最好喝的。 

至於熱檸檬茶及熱檸檬水，筆者當然不能喝，所以不能給評語，友人給了以下評語，熱檸檬茶茶底不算濃，配起檸檬質素只是一般。熱檸檬水份量不少但整體不算甜，對於喜歡淡一點的是可以接受。 

整餐飯合共點了四個套餐，合共$450，餐廳不用加一服務費，是非常抵吃，而且份量都不少，質素很高，每一樣食物都看到餐廳對食物的執著及誠意，是很多地方都吃不到的。然而餐廳實在太小，吃飯時差不多每五分鐘就有外人拉開大門看有沒有位置，可惜餐廳早就滿座，對於坐在門口位的筆者是感到有點不耐煩，像是不停被打擾，大門的設計可能需要再改一下，或要再改善一下店內分佈。整體上感到非常滿意，希望他們能夠愈做愈大就好了。

地址： 大角咀中匯街2號中美樓地下

電話： 5111 4854