2013年8月17日 星期六

《香港。食》銅鑼灣 Cafe Eos Club ﹏ 小餐廳大氣燄 要注意的是不能用單反拍照 質素一般賣價不便宜


今天來到銅鑼灣這邊跟朋友慶祝生日,銅鑼灣當然是其中一個香港有最多美食的地方,一蘭、咖啡弄都先後進駐,要在這充滿美食的地區突圍而出,當然一來要好吃,二來要有特式,今天選了一間餐廳,是樓上店:Café Eos

其實以往也曾經去過Café Eos,但那時光臨的是天后店,如今走到銅鑼灣的樓上店。入座時甚麼都沒看到友人就提到這裹不能用相機拍照,真的令筆者心裹:「嘩」了一聲是有原因的,這是甚麼的餐廳氣燄?高級餐廳也沒有這個條例:不能使用任何相機器材,吃飯是有自由吧,你最多只能控制不能用閃光燈,再問清楚職員,他是怕客人有其他商業活動用途,難道這間餐廳的食物真的美味得會有人參考?!

雖然一向不用相機拍照的筆者我來沒甚麼影響,但因為確實看不過這間餐廳的作風。

餐廳屬樓上店,筆者想這邊只有五百多呎卻容納了三十多人,比住房更慘,加上店舖沒有冷氣可言,在這環境下猶如身處街外的露天茶座一樣,由點餐到結賬都沒有感到涼快的感覺。餐廳的裝潢有不同的擺設,還有一塊磚頭牆,有點像小意大利店。

到底食物還是最重要,沒有好食物就算身處六星級酒店也是種浪費,在這邊的Set Lunch每個賣$120以上,午飯賣這個價格必然要很好吃才是,不然去酒店吃好了。一行十人點了很多不同的午餐,就隨便兩個好了。


筆者點的是黑松露田螺意粉,先來的是餐湯,是雜菜湯吧,雜菜湯當然就是有雜菜,還有少量洋蔥,湯還算濃吧。友人這個雜菜湯味道偏酸,但筆者個人就認為是偏鹹了很多,整個湯像下了很多鹽一樣。 有餐湯當然有餐包,麵包很脆而且不算太油膩,但稍微燒得有一點過火(烤濃了),這裏要扣一點分。


之後到主菜黑松露田螺意粉,賣相普通,黑松露炒得甚香,幾乎每一條意粉都佔滿黑松露,常覺得黑松露味道有像機油一樣。意粉配田螺是一個十分奇怪的配搭,假如是芝士田螺意粉會來得合理,現在就好像各自為政一樣。意粉只是很普通在超級市場的貨式,而且吃起來完全不彈牙及爽口,意粉過沒有口感,一壓便斷,有點像平常在大家樂和美心快餐吃到的質素。


至於友人的是煎龍芝士西班牙炒飯,龍也只是普通貨式,吃起來還有一點雪味。芝士像三文治般卡在中間,像只是用來襯托龍而已,西班牙炒飯並不出米飯是來自那裹,但跟平常家裹吃到的差不多,甚至味道有點像港式西炒飯,唯一慶幸是炒飯尚算乾身,雖帶點油膩,但味道口感尚算可以接受。


餐茶為凍奶茶,是整頓飯最好的,由其在這一間通風差得像沒有冷氣像房餐廳似的餐廳更為難得,但這只可解一時之熱,不能解開心中的納悶。


整頓飯完全沒有任何突出之處,餐廳的規矩多多會令很多人卻步,環境小、通風差、不涼、地方又小又窄, 個人認為這間餐廳最多只可以容納廿人。餐廳意粉做得不好,完全沒有定位,不法不意不西,食物性價比低(有黑松露並不代表高的),以這個價錢來筆者寧選較便宜的Café Habitu好了。所以有一句話每次想起都挺有道理的:沒有最差,只有更差。

地址:灣仔霎西街28號必發商業大廈1
電話:3791 2833

2013年7月27日 星期六

《香港。食》尖沙咀 秀韓國料理 ﹏ 韓國秀 親民的店員 可愛的小狗 過得去的韓食餐廳 有午市套餐供應


在尖東及佐敦這一個地區,韓風的確吹得很,中國人去到海外會有華人街,但竟然香港也會一條人稱韓國街的街道,可想言之是多麽厲害。而這一個韓風好像愈吹愈猛,令鄰近的地區都被蔓延,就在筆者上班的附近,短短兩三條街道上就已經有三四間韓國食店,比快餐店還要多呢。 


其實一直都對韓國文化和食店沒有特別大的喜好,以韓國食店為例其實我最喜歡的是韓國燒烤。在香港其實並不容易找得到價錢相宜且有提供午市套餐的韓國食店。  

今天走到幸福中心剛開業不久的秀韓國料理,是這幾個月來第二間在這個地區開業的韓國食店,而以往舊址是金水日本料理。秀韓國料理無論店的裝潢或格局都跟金水很不一樣,這裡現在更像一間樓上店,而且因為有落地玻璃的關係令中午時份有陽光透入店面,令人感到很舒服,而且枱與枱間的空位都較以前寬敞得多。 


看看午市餐牌,其實這邊的選擇也不少,可照顧到肉食者和素食者的需要,而來到韓國店舖當然要吃牛肉飯吧!


在飯前,大部份韓國的食店都會提供飯前小吃給食客會享用,這邊也不例外,這邊提供泡菜、豆卜、芽菜、蓮藕及青椒等,而今天一行四人就有五碟小食供我們享用,友人還有些小食還可以加添,算是不錯的服務,其中我最喜歡就是那碟芽菜,小食辣度適中,友人不吃辣也辣度可以接受。飯前吃一下這些小食的確令人更加開胃。 


主角牛肉飯($58終於來了,整個看起來不多,整碟飯可以配角比主角多很多,在整碟牛肉飯只能找到數片牛肉,其餘配角有蘿蔔絲、洋蔥、木耳等,算是非常豐富,而且看起來色彩繽紛,用的應該是原韓國米,較為口及濕一點,可惜這個牛肉飯沒有醬料,雖然以牛肉掛帥但這樣的配搭吃起來蠻清新健康,但牛肉較為失色,也較預期差,一來份量少,二來口感屬普通,牛肉中也吃不出以往在韓式店舖吃到的燒牛肉風味。 


飯餐有類似海苔的湯,味道還不錯,很清而且有點像中式的西洋菜湯。雖然餐廳是套餐,但除了小食、飯和湯外,就沒有其他如甜品或飲品等。  


價錢合理,不用加一,雖不是這好,但明顯的它跟其他附近的韓式餐廳的目標顧客是不一樣的。
地址:尖沙咀加連威老道92號幸福中心UG04號舖
電話:2739 4333

2013年7月21日 星期日

《香港。食》尖沙咀富士山55 ﹏ 這是我第一次吃沾麵 ﹏ 前排隊店 沾麵後芝士撈飯 日本拉麵


富士山55,不經不覺也差不多開了一年多了,從前曾經很想一試,但一直都沒有去實行。今天又加班到九時,實不想走得太遠,就獨個兒走進了富士山55。富士山55,這個名字一看更知是來自日本的朋友,富士山喜歡旅遊的朋友應該不會陌生吧,但至於為甚麼要在後邊加上55找遍全個雅虎也答不到大家。  


富士山開業時人流很多,當然在香港地這個地方很多時都出現同樣現象,加上附近的日本食店特別是拉麵店甚少,對於主打沾麵的富士山55的確在這邊殺出一條血路。然而不知是否筆者用膳的時候都不早,店外人龍不見了,店也有不少空位。  


在這邊拉麵或沾麵賣78-88元,在香港算是中價,很喜歡店的裝潢,特別有日本風格和氣氛,尤而坐到Bar枱前就好像置身於日本路道旁的拉麵店一樣。既然一場來到,就當然吃一些自己從沒吃過的沾麵吧。


本身其實有點怕,因為筆者從沒有吃過任何沾麵,會否不懂得吃法呢?但當看到坐位前的一張提示,噢原來這麼簡單!今回就先來個特濃豚骨沾麵,沾麵其實就是湯料跟麵分開食用,湯比平常的拉麵會來得濃一點,也由於麵不是熱的所有會使湯底很容易變冷。


筆者的特濃豚骨沾麵,湯底有點像豚王的,有一堆味粉球在中間,當然吃用前要將他混到湯裹。湯底太濃郁,但美中不足是湯底上來已不太熱,而混入拉麵更變冷。雖然身旁有個電子爐但也不好意思不停使用,希望湯底不一次可以再熱一點就好了。


至於拉麵麵底有點像鳥冬,沒有錯是鳥冬,吃起來其實較為平實,甚為爽口,拉麵有兩大塊豚肉,味道還不賴,還配有一顆溏心雞蛋。配上湯底其實沾麵來得有一點鹹,職員還跟筆者說如果覺得湯底太濃的話可以幫助加一點水,但個人認為濃度剛好,份量比預期的多,由於晚飯不應吃太飽,所以沒有加芝士飯。改天有空再來試拉麵!

地址:尖沙咀麼地道75號南洋中心地下7﹣8號
電話:2723﹣7737