2017年3月4日 星期六

《香港。食》銅鑼灣 Lo Spazio 高人氣的 意大利料理 不錯的氛圍 但質素 是否名大於實呢?

第一次參與Restaurant Week,也是即興,既然想不到吃甚麼,倒不如在Restaurant Week的網站尋寶,也許其實很多人已經參與過這個餐廳界一年幾度的派對,但對筆者來說也是有一點的陌生,從不喜歡這種玩意,因感覺上已設定的晚餐很多限制,例如選擇較少,份量及質素可能因為價錢所限變少或差,不過在於一些名氣不大的小店,或許可以找到一點新的食客變成熟客。



參與Restaurant Week的餐廳會設計當天的餐牌以一個優惠價給客人品嚐,意作餐廳推供之用,而這一次筆者來到銅鑼灣,在Openrice有頗高人氣的Lo SpazioLo Spazio位於銅鑼灣的亨利大廈,整幢大廈差不多都是食店,例如勝博殿、壽司廣,Casa Fina Dining等,有齊西式日式料理。這一次Restaurant Week的餐牌給共有四個Courses,包括餐湯、頭盤,主菜及甜品。


餐湯是龍蝦湯 (Zuppa Di Aragosta, Rich Lobster Soup Topped with Cream),筆者最喜愛的就是忌廉類的湯,這一個龍蝦湯熱度恰好,入口順滑頗為Creamy,味道還帶有一點的酒香味道,表面還有一點的忌廉伴碗,但留意到整碗湯一顆龍蝦肉又或者其他肉類蔬菜類都沒有,是純湯而已,如果愛吃湯渣的朋友可能會有丁點失望,整體中等。


再來是前菜,合共有兩款不同的前菜,第一款前菜香煎鴨肝 (Pan Fritto Foie Gras, Pan-Fried Foie Gras Serves with Polenta & Misxed Berries Sauce Finish with Alfalfa),餐廳沒有註明這個是鵝肝還是鴨肝,但筆者認為無論入口質感及味道都較像鴨肝,鴨肝煎得金黃香脆,入口味道雖不及鵝肝但仍是可以一吃,另外伴在鴨肝下的是Polenta,即是粟米粉做的食材,從顏色來看還以為是薯蓉,入口還有一點蛋蓉,但味道非常淡口,至於伴碟的還有質感很稠而且味道的確很酸。


第二款前菜是三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche),他他也是筆者最喜愛吃的前菜之一,做他他的多數是牛肉或吞拿魚,但這兒用了三文魚取代,當然不能缺少了牛油果,整個他他都配合得不錯,三文魚切粒頗鮮嫩,牛油果也頗熟不會有很硬或苦的感覺,只是略嫌切得不夠小,有一略影響了口感。


主菜部份先來的是燒吞拿魚扒 (Grilled Tuna Steak, Grilled Tuna Steak Served with Sautéed Spinach),整個菜色非常失色,外表所看吞拿魚是網燒,外表燒得很像三文魚扒,吞拿魚扒實在過熟,在外地吃過同樣菜色,內裹能夠是生,外邊是熟,而且因為吞拿魚扒本身單吃非常單調,有很多餐廳會製作特別的汁料如芥末醬給食客伴著吃不止於單調,但一個吞拿魚扒完全缺乏味道,非常平淡,而且每當吃到網燒燒出來的燶邊會有一種苦澀的味道,那種味道比燒牛扒更重更苦,是否不適合這種烹調方法?


另外一款主菜是慢煮牛骨 (Lento Brasati Breve Console, Slow Braised Beef Ribs in Red Wine Served with Sautéed Mixed Vegetables),這一個慢煮牛骨份量真的超級大,連筆者這麼食量的也吃不光!相當之下這一個牛骨比吞拿魚扒好吃得多,可能慢煮的關係牛骨顯得非常入味,用刀切開已知道牛肉非常腍,入口充滿牛的香味,如果汁醬可以濃郁一點會更好,配菜也太多吃不完。


除了主菜,還有三款配菜分別是炸魷魚,忌廉菠菜及炒雜菇 (Contorno Trio, Calamari, Creamed Spinach & Sautéed Assorted Mushrooms),先是炸魷魚,是三個配菜質素最低的,是因為咬開後發現內裹魷魚是凍的,完全不能吃的狀態。忌廉菠菜也是有一點失色,菠菜相對切細但筆者應為做菠菜蓉會好吃一點。炒雜菇則是三個中最好吃的,帶微苦但可以接受,但那個炸魷魚真的太壞事。



來到甜品,是餐廳廚師提供的甜品 (Dolce Sorpresa Lo Chef, Surprise Dessert from Our Chef),雖然英文字上寫著Surprise,但卻沒帶來半點驚喜,這個甜品像是軟餅一樣,每一層中間夾著忌廉吉士醬,入口煙煙韌韌,味道平淡,沒有很甜。



最後其實這一餐晚餐還點了一杯飲品,是筆者最愛的Chocolate & Icecream Milkshake ($58),很久沒有在這樣的餐廳飲用奶昔,實在勾起筆者很多童年的回憶,這個味道非常九十年代,記得舊時每年除夕家人也會送筆者一杯,時至今日因很少倒數所以沒有飲用很久了。這一杯奶昔除了有舊時的味道,入口非常甜,怪不多筆者會吃不完那個牛骨,原因在此!

最後整餐晚餐人均消費連加一要$380,因是Restaurant Week所以便宜了一點,但論質素筆者不認為他有如此高評分。

地址:  
銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓 7/F, 
Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
電話:  
2778 9877

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