《香港。食》銅鑼灣 Lo Spazio 高人氣的 意大利料理 不錯的氛圍 但質素 是否名大於實呢？

第一次參與Restaurant Week，也是即興，既然想不到吃甚麼，倒不如在Restaurant Week的網站尋寶，也許其實很多人已經參與過這個餐廳界一年幾度的派對，但對筆者來說也是有一點的陌生，從不喜歡這種玩意，因感覺上已設定的晚餐很多限制，例如選擇較少，份量及質素可能因為價錢所限變少或差，不過在於一些名氣不大的小店，或許可以找到一點新的食客變成熟客。

參與Restaurant Week的餐廳會設計當天的餐牌以一個優惠價給客人品嚐，意作餐廳推供之用，而這一次筆者來到銅鑼灣，在Openrice有頗高人氣的Lo Spazio。Lo Spazio位於銅鑼灣的亨利大廈，整幢大廈差不多都是食店，例如勝博殿、壽司廣，Casa Fina Dining等，有齊西式日式料理。這一次Restaurant Week的餐牌給共有四個Courses，包括餐湯、頭盤，主菜及甜品。

餐湯是龍蝦湯 (Zuppa Di Aragosta, Rich Lobster Soup Topped with Cream)，筆者最喜愛的就是忌廉類的湯，這一個龍蝦湯熱度恰好，入口順滑頗為Creamy，味道還帶有一點的酒香味道，表面還有一點的忌廉伴碗，但留意到整碗湯一顆龍蝦肉又或者其他肉類蔬菜類都沒有，是純湯而已，如果愛吃湯渣的朋友可能會有丁點失望，整體中等。

再來是前菜，合共有兩款不同的前菜，第一款前菜香煎鴨肝 (Pan Fritto Foie Gras, Pan-Fried Foie Gras Serves with Polenta & Misxed Berries Sauce Finish with Alfalfa)，餐廳沒有註明這個是鵝肝還是鴨肝，但筆者認為無論入口質感及味道都較像鴨肝，鴨肝煎得金黃香脆，入口味道雖不及鵝肝但仍是可以一吃，另外伴在鴨肝下的是Polenta，即是粟米粉做的食材，從顏色來看還以為是薯蓉，入口還有一點蛋蓉，但味道非常淡口，至於伴碟的還有質感很稠而且味道的確很酸。

第二款前菜是三文魚他他 (Tartare Di Salmone, House Marinated Smoked Salmon, Avocado, Pickled Cabbage, Shallots, Dill & Capers Topped with Creme Fraiche)，他他也是筆者最喜愛吃的前菜之一，做他他的多數是牛肉或吞拿魚，但這兒用了三文魚取代，當然不能缺少了牛油果，整個他他都配合得不錯，三文魚切粒頗鮮嫩，牛油果也頗熟不會有很硬或苦的感覺，只是略嫌切得不夠小，有一略影響了口感。

主菜部份先來的是燒吞拿魚扒 (Grilled Tuna Steak, Grilled Tuna Steak Served with Sautéed Spinach)，整個菜色非常失色，外表所看吞拿魚是網燒，外表燒得很像三文魚扒，吞拿魚扒實在過熟，在外地吃過同樣菜色，內裹能夠是生，外邊是熟，而且因為吞拿魚扒本身單吃非常單調，有很多餐廳會製作特別的汁料如芥末醬給食客伴著吃不止於單調，但一個吞拿魚扒完全缺乏味道，非常平淡，而且每當吃到網燒燒出來的燶邊會有一種苦澀的味道，那種味道比燒牛扒更重更苦，是否不適合這種烹調方法？

另外一款主菜是慢煮牛骨 (Lento Brasati Breve Console, Slow Braised Beef Ribs in Red Wine Served with Sautéed Mixed Vegetables)，這一個慢煮牛骨份量真的超級大，連筆者這麼食量的也吃不光！相當之下這一個牛骨比吞拿魚扒好吃得多，可能慢煮的關係牛骨顯得非常入味，用刀切開已知道牛肉非常腍，入口充滿牛的香味，如果汁醬可以濃郁一點會更好，配菜也太多吃不完。

除了主菜，還有三款配菜分別是炸魷魚，忌廉菠菜及炒雜菇 (Contorno Trio, Calamari, Creamed Spinach & Sautéed Assorted Mushrooms)，先是炸魷魚，是三個配菜質素最低的，是因為咬開後發現內裹魷魚是凍的，完全不能吃的狀態。忌廉菠菜也是有一點失色，菠菜相對切細但筆者應為做菠菜蓉會好吃一點。炒雜菇則是三個中最好吃的，帶微苦但可以接受，但那個炸魷魚真的太壞事。

來到甜品，是餐廳廚師提供的甜品 (Dolce Sorpresa Lo Chef, Surprise Dessert from Our Chef)，雖然英文字上寫著Surprise，但卻沒帶來半點驚喜，這個甜品像是軟餅一樣，每一層中間夾著忌廉吉士醬，入口煙煙韌韌，味道平淡，沒有很甜。

最後其實這一餐晚餐還點了一杯飲品，是筆者最愛的Chocolate & Icecream Milkshake ($58)，很久沒有在這樣的餐廳飲用奶昔，實在勾起筆者很多童年的回憶，這個味道非常九十年代，記得舊時每年除夕家人也會送筆者一杯，時至今日因很少倒數所以沒有飲用很久了。這一杯奶昔除了有舊時的味道，入口非常甜，怪不多筆者會吃不完那個牛骨，原因在此！

最後整餐晚餐人均消費連加一要$380，因是Restaurant Week所以便宜了一點，但論質素筆者不認為他有如此高評分。

地址:  
銅鑼灣恩平道42號亨利中心7樓 7/F, 
Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
電話:  
2778 9877

《澳門。食》麗思卡爾頓酒店 麗思酒廊 會令人上癮 的 高茶美點 裝潰華麗 風景優美 最適合休息

好像不是第一次吃High Tea或寫High Tea文，雖然不是第一次但應該是少得可憐的狀況，一來筆者並相對下不是愛吃甜的人，二來High Tea這個玩意好像較適合女仕們，作為男生筆者對High Tea不是太認識，就像在結識新朋友一模一樣，還一直以為它必須要兩個人同行才成事，突然恍然大悟！剛巧這個星期去了澳門，不想貢獻賭業，就來到銀娛集團的麗思卡爾頓酒店的五十一樓的麗思酒廊High Tea一下。

說起銀河娛樂，其實筆者頗喜歡這裡，新開張時新餐廳如8 1/2 otto e mezzo bombana及麗思咖啡廳也已經品嚐過，這一次又在這邊吃，是緣份吧，或許緣份一不離二。麗思酒廊的High Tea位於五十一樓，其實是酒店的Lounge來的，由於高度問題這裡可以看到美麗的風景，加上本身酒店相當華麗，整個裝潢優雅非常，最適合High Tea不過，雖說有些High Tea可一人用，但這裡餐牌沒有說明一人價錢，大概就是必須兩人同行。High Tea當然有分Savory Sweet兩部份，先由Savory開始。

鴨肝慕絲，小紅莓啫喱。烤鼠尾草奶油面包 Foie Gras Mousse, Cranberry Gelee, Toasted Sage Brioche，這一個鹹點用上了鴨肝慕絲做，開初吃的時候還以為是鵝肝醬，因入口有很濃的肝醬的獨特鹹味散發出來，再配上底部微酸的小紅莓啫喱，味道剛剛好平衡點取得不俗。

煙蘇格蘭三文魚肉餅 蘆筍檸檬奶油奶酪黑麥麵包 Scottish Smoked Salmon Terrine, Cream Cheese on Rye，單看賣相已經非常用心，用了四組組件組成，吃起來質感要好且富不同層次感，芝士味道最為突出，但筆者完全吃不出透明啫喱狀的是甚麼呢？

意大利戈鞏佐拉藍紋乳酪 蜂蜜 開心果 餅乾 Dolce Gorgonzola, Honey, Pistachio, Artisan Cracker，很喜歡這一個鹹點，看似平平無奇卻平地一聲雷，兩塊餅乾中間夾著芝士蜂蜜及開心果蓉，芝士的味道非常耀眼，鹹鹹的帶一點回甘味，味道是有一點像蒜蓉做的醬料。

法式鹹批 Quiche Lorraine，這個是鹹批？筆者覺得他做得有點像可麗露甚至是蛋撻，吃起來味道不是太出眾完全不起眼，像是鹹點與甜點間的分隔線，是轉場的訊號吧！唯一可取是整個批都非常鬆化。

黑松露豬肉卷 Pork Roulade Truffles，長得一點也不像豬肉，大概想到的做法跟做手工香腸一樣然後把其切片再放上黑松露，常溫下味道也不會太鹹，再加上黑松露點綴一下，底部還有一小塊麵包送上，味道屬中規中舉但不知為甚麼這個頗開胃的。

朱古力花生撻 Chocolate and Peanut Tart，到甜點的部分，甜的較鹹的令筆者留下較深印象，這個平平無奇的朱古力花生撻相當特別，還以為是普通朱古力蛋糕或Muffin，原來這款甜點分成兩層，上層是朱古力脆皮包著花生醬，下層是朱古力做的撻皮底，吃起來上方脆到下層帶硬有相當層次，整個甜點很滑很香甜，不會太有罪疚感，也是筆者其中一個喜歡的甜點。

樹莓奶凍 Raspberry Pana Cotta，喜歡這個奶凍，平常有些餐廳吃到的密度不夠好或內裹有大量氣洞，但這一個來得香滑，如果單是牛奶奶凍可能會覺太普通，但加了Raspberry去帶點甜也帶微酸，非常喜歡這個奶凍，簡單但好吃！

白朱古力椰子棒棒糖 White Chocolate Coconut Lollipop，因沒有認真研究餐牌，所以開初並不知道這一個是甚麼！原來是用白朱古力加上椰絲，是有一點像雪莎，外邊有一堆椰絲，然後內裹是白朱古力的外款，咬開有一點像Lindt的流心朱古力，朱古力在內邊湧出來，味道又冷凍又甜，但筆者有點不太喜歡椰絲。

抺茶泡芙 Matcha Puff，筆者本來不太喜歡泡芙，但怕友人說偏吃，所以最後硬下頭皮整個放進口裡。因平常看到的泡芙是一個手掌大，所以再看這一個賣來得相當別緻可愛，滿滿的抺茶吉士醬還以為是牙膏一樣，咬下去入口鬆化，開始時抺茶味道不算很濃，但再躲久一點味道開始散發出來，其實筆者平常不吃泡芙也覺得這一個可以接受的。

芒果及百香果慕絲 Mango and Passion Fruit Mousse，是職員稍後送上的甜品，感覺上有點跟剛剛的奶凍重覆，慕絲跟奶凍應是同一組別吧，這個慕絲非常冷凍，吃起來其實只吃到芒果的味道，內裹還有一些的芒果粒，有一點平平無奇的感覺。

糖漬橙皮鬆餅 朱古力及提子鬆餅 原味鬆餅 Confit Orange, Chocolate Raisin and Plain Scone，筆者只吃了原味鬆餅及朱古力提子鬆餅，兩人份合共四件，兩件原味兩件特別的味道，所以最好特別味道一人一半，喜歡這裹的鬆餅，不會吃到滿咀巴都是油，入口夠鬆化，口感相當要好，朱古力味的頗為香濃，雖不太喜歡吃提子但吃起來也不覺突兀，加上這個美麗的寶盒又加了不少分數。

隨餐有咖啡或花茶提供，但咖啡是否可Refill不明，職員說要給筆者多一杯但最後並沒有做到。咖啡點了Mocha，也預料得到這裡咖啡一定沒有專業咖啡店那麼好，但這一杯咖啡溫度也正常，雖然是Mocha，但絲毫沒有甜度，筆者假期不會喝苦於是還是下了一點糖，朱古力味還好不會太多不致會變肥。至於花茶筆者不可能同時喝兩杯不同飲品所以不給予評語。

整個High Tea兩人份如之前所說$488+10%，幸好Openrice有七折，最後只是$420連加一，非常化算，不過這兒也有不足之處，看到很多閒人進內，不止二十個人進內看風景拍照，其中一個財大氣粗的男人被職員建議離開，但那男人不停說五分鐘五分鐘，其實作為職員感到無助又無奈，另外有一群人佔用正在品嚐下午茶的人位置，不停拍照，是非常不尊重和令人煩厭。餐廳這個位置是否對公眾開放？會否有保安可以幫忙？會否給那些人一個正式位置等候免得打擾到食客？筆者非常明白職員難處，奈何有時這些問題根本不是他們所能解決。

這一次High Tea經驗也是很不錯，最少每件食物筆者這麼偏食也吃的，筆者沒有寫很多High Tea食評，寫得不好請見諒哦。