《首爾。遊記。食》明洞 王妃家 ﹏ 在明洞 不吃景福宮當然要試王妃家 韓牛好好吃 職員動作很快

​ 還就得上一次來到韓國吃過兩次烤肉，就是本家和馬場婆洞權婆婆，其中後者其實不錯，只可惜要經過街市地理上並不方便，而且被筆者看到老鼠的蹤影所以這一次並沒有去到，來到韓國不吃烤肉倒不如不要來，那當然要試一試其他店。 ​

筆者看到自己的名單，還有長長的滄海遺珠單名這兩次都沒有吃到，希望不久將來可以吃。在明洞筆者除了吃古宮這間石頭飯店外，準備吃烤肉，本來首選為景福宮但筆者並不曉得什樣去，所以最後去了王妃家。

王妃家給筆者第一個感覺是很好笑，他們竟然知道誰是鄭伊健，他們竟直接把鄭伊健的相片當生招牌貼在大門側，令筆者感到哭笑不得！不知道大家會否知道真正在韓國紅的明星是那一位？但筆者就知道周杰倫在韓國其實蠻紅，可能他眼細細大家以為是韓國人有親切感吧。
其實是因為那時候不能說的秘密太精彩，連Super Junior都幫他宜傳電影，韓國人其實也愛他的音樂，曾經也聽過韓國人在彈浦公英的約定， 王妃家店舖比筆者想像中小，聽說他們也有幾間分店，身邊很多朋友都有吃過王妃家，但筆者卻是第一次。

來到王妃家當然要吃韓牛啦，有很多人問韓牛跟普通牛有甚麼分別，其實一吃便會知道韓牛有一種特別的味道是普通牛不會有的，而且質感較腍易入口，煎起來非常香口好吃。

其實筆者最不喜愛是這一次他們是幫忙燒肉，並沒有太多時間可以坐，一口氣把你點的肉燒完，好像比較趕急的一樣。眼明手快的筆者其實已經分不清職員在燒甚麼，唯有大家看看圖吧，當然先來的是一堆的前菜，印象很深的是沙律菜，因為實在有一點清有一點鹹。

這是燒牛骨，它不是韓牛，所以需要一點配料去配搭，筆者的母親反而覺得這個相對韓牛更好吃，大家可以一試呀。

左方的是牛脊肉，看到它的雪花多平均，吃起來筆者認為比馬場洞好吃，當然份量比較少味道比較清淡。右邊的是韓牛五花肉，相對之下肉質比較結實，下次選另外的好了。

放在網上燒，真的未燒已流口水呢，筆者喜歡韓燒可惜這一次沒有吃到韓燒燒海鮮，說起來還有很多日本食評沒有寫出來，很懶呢。

以上的照片是筆者用驚人的速度拍，已經把三種肉燒好，職員的速度快得十五分鐘完成任務，筆者邊看表現邊目定口呆，實在太厲害，而且燒得不會很乾火喉每一塊都剛剛好，很嫩很好吃。

值得一提這裹比較少用醬料，除了辣醬外，就只有左邊的味噌醬及少量的鹽，對的吃好吃的新鮮的或名貴的食物愈少調味愈能吃到他們原汁原味。王妃家雖然並不便宜，這樣吃也過100, 000 won，但質素真的不錯，在明洞區是較好的一間燒肉店！

地址  首爾市中區忠武路1街25-6號地2層 서울특별시 중구 충무로1가 25-6번지 2층
王妃家官網
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《香港。食》尖沙咀 Seas & Ahoy ﹏ 新開張的西餐廳 主打親子 味道也算不俗 適合生日派對

​這夜，又加班到九時多，有時候筆者會從紅磡漫步到尖沙咀，尤記得筆者某夜加班過後看到這兒開了一間新餐廳，初時這一間餐廳給筆者的印象是很澳洲，像是一間充滿陽光氣息的餐廳，原來這一間餐廳早就在美國落戶 － Seasahoy。

這一間以海洋及藍色做主題的餐廳，有不同的設施供小朋友玩樂，這樣的環境非常適合舉行小朋友的生日派對，餐廳選擇不少，有咖啡、意粉、比薩甚至紙杯蛋糕，可以迎合不同食客的需要。這夜人不算很多，但有一枱小朋友連同家長來用膳，看到每個小朋友都笑得很愉快，突然覺得人生不應該有這般多負擔，人的心情可以選擇，雖然這兒較為嘈吵，但卻令筆者的心情得以放鬆。

看一看餐牌，只有一人的筆者又怎能吃光一個比薩，最後還是從意粉著手，看到一個餐廳推介的Evelyn's Favorite Pasta，單看名字當然不會知道這是甚麼回事，再看材料包括蛋、帕馬臣芝士、煙肉及黑胡椒，這樣材料最適合做筆者最愛的Carbonara，加上推介便點了一個。

不出筆者所料果然是Carbonara，這個意粉非常彈牙，卡邦尼汁用上蛋和帕馬臣芝士配出來，很濃郁的一個汁料，味道不會太甜，而且完全跟意粉混和一體。反而煙肉及黑胡椒來得不突出，只能輕輕的作出配合，雖然如此，以這個份量及食材，雖然味道頗佳，但賣這一個價錢看來性價比頗低。

除了意粉，當然想試一試他們的飲品，原本希望來一個Affogato，雖然他們稱自己是美國來的餐廳，但根本就是意大利餐廳，除了沒有Gelato外，就是完全跟平常意大利餐廳一樣，原來想來一杯咖啡，因想吃一點甜所以索性點了Affogato，誰知職員告之咖啡機有問題不能沖咖啡，是有一點失望。經職員推介就試一試Lemonade，也是第一次喝這樣的Lemonade，它的外型別緻可愛，是紐西蘭出品，這個Lemonade不會太酸，屬溫和的一種，最適合這種炎熱的秋天選用，解渴非常。

這間餐廳價錢上屬中級，不知他們的肉類及海鮮類質素如何呢？之後某一天午飯時間來到這裹，發現午飯比晚飯化算得到，每次到來都會吃不同的菜式，雖然沒有記好他們的名字但還是可以跟大家介紹一下。

午餐價錢的大眾化有餐湯有飲品是個不錯的選擇，先後喝過他們四種餐湯分別是甘筍薑絲忌廉湯、番茄甘筍薑絲忌廉湯，椰菜花忌廉湯及粟米忌廉湯。很喜歡這裹的餐湯，因筆者絕對是忌廉湯愛好者，欣賞番茄甘筍薑絲忌廉湯，不會重番茄味，有很多人聽到薑絲會有一點卻步，但其實味道不算重，而且能為單調的忌廉湯變得不平凡。

其次的椰菜花忌廉湯較為清淡，但同樣非常滑溜很Creamy，話雖好此筆者還是愛前者番茄甘筍薑絲忌廉湯，因為實在做得太棒。

最後還喝過粟米忌廉湯，粟米本是筆者不吃的食材，但做的湯還好。湯本身也濃郁，最愉快是看不到栗米粒，喝起來帶甘甜，唯一敗北是表面的三塊麵包，非常不脆沒有口感。說到這裹才醒覺為什麼餐湯沒餐包呢？

先來吃一下燒雞扒好了，實在很喜歡這個燒雞扒，外皮燒成深金黃色，帶一點燶，吃起來尤其雞肉極之滑嫩而且很Juicy，配上日式燒汁加上半燶半脆的外皮口感好非常好吃，配上白飯非常開胃。

第二次來吃一個平常一定不會點的燒豬肋骨吃，為什麼平常不吃？原因是因為經常覺得會不飽及不夠吃，在外邊常吃到的是很少肉的部份，骨佔去大多數，燒豬肋骨燒得剛剛好，平常很怕骨及肉不容易分開，這個相反是啖啖肉易於切開，配上燒豬肋骨醬惹味非常，這道菜的確令筆者喜出望外。 

第三回光顧吃的是燒美國西冷牛扒，西冷牛扒的份量比較少，明顯地筆者是不夠飽的，牛扒賣相非常細緻，而且煎得非常香口細嫩，唯獨單吃沒有任何調味味道下，味道就只有牛味較為清淡平乏，如果有一點點醬料會好一點，整體仍是不錯的。

再來吃點到意粉的類別，有帶子伴忌廉汁意大利粉，這個份量比筆者想像的重，帶子有三四顆而且每一顆都很大顆的，可以說是啖啖肉非常鮮味，相反意粉不是筆者最好，整個忌廉汁來得很白很重奶的部份，味道略為乏味，筆者甚至想要求黑胡椒來調味。

最後吃的是蘑菇雞肉意大利飯，還是第一次在這裹吃意大利飯，意大利飯很有口感而且不會太硬，蘑菇汁再配上小量芝士，雞肉嫩但味道不算很突出，整個飯的感覺其實挺好吃，不曉得甚麼原因筆者覺得是有點過鹹。

筆者除了以上食物外，還喝過他們的Mocha及奶茶，沒有甚麼評語能否偷懶一下？其實像這樣寫一篇文章，要來去很多回餐廳，比如吃六次的話就是要一個半月。寫其實筆者有空可以打得很快，但碰巧筆者沒有空閒時間，希望聖誕節前可以寫好所有還沒有寫好的。

地址:  尖沙咀麼地道61號冠華中心地下G1號舖 
電話:  3956 5300