《香港。食》 將軍澳 上海婆婆 ﹏ 婆婆不要吃太油膩 普通上海菜 有一點油膩

每個人都總會有一兩個死敵，其實筆者一向都不愛中菜，但有時候也得真的要試多一點，不然就跟現在一樣寫食評的題材會大大減少，相反就是因為筆者少吃中菜，每次寫都會覺得特別有趣。

在將軍澳區，之前晉薈的確令人大開眼戒，今回回到較平實的餐廳，就是上海婆婆。其實眾多中菜中，上海菜乃是筆者最愛，因筆者太愛吃鱔鰗了，最近發現自己蠻能吃辣，說不定下一回來個四川菜呢。

喜歡鱔鰗，到這邊用膳要吃鱔鰗粗炒！這邊的鱔鰗粗炒比以往份量都多，配上大量芽菜及鱔鰗，可惜粗炒炒得太濕，整隻碟也是醬油，而且很油膩了吧，鱔鰗中帶了一點軟骨，影響了口感，整體味道不算突出。

排骨擔擔麵，筆者認為這邊擔擔麵湯太多每擔擔麵變得很稀，單看賣相根本不知道它是擔擔麵來的，擔擔麵味道不算濃郁，麵頗爽口，很喜歡這種粗幼的麵，排骨也酥炸得不錯，肉質算是很腍，外邊帶一點脆，但卻做得不油膩。

最後是京蔥牛肉餅，這個京蔥牛肉餅做得不算好，先說牛肉餅用上了如奶黃包的包去做，很少吃牛肉餅會用上這一類的包去做，厚得像牛肉與餅完全配不起來，各自為政的一樣。而且牛肉完全沒有京蔥味，更沒有任何肉汁或湯跑出來，內裹十分乾身像吃廣東點心一樣，是筆者吃中菜的經驗太少嗎？

整頓飯只能用很油和平平無奇來形容，難得這邊商場開始有大量有一定實力的食店進駐，上海婆婆如沒有大幅進步，很難會控制一班年輕人進內用膳。

地址：將軍澳貿業路8號新都城中心二期商場2樓2013號舖

電話：3194 3394

《香港。食》 將軍澳 Court Rosarian ﹏ 那來的日本快餐店？ 質素有限 （已關店）

來到這邊的新Food Court，說真的沒有一間較為吸引，但有時候為求醫肚，也不會理會太多，隨意選一間便好。走了好幾個圈，好了就這間吧，它就是Court Rosarian。其實很久以前它亦曾經進駐香港，已經不是第一次經過這間餐廳，但給筆者的一個感覺是怪怪的。 

奇怪是我所想的，因為單看餐廳，肉醬漢堡扒意粉這個配搭已經很奇怪，但同時焗肉醬並不是跟意粉而是跟飯，是因為覺得這些配搭太奇怪，於是就選了﹣和風明太子菠菜意粉（$48)。

跟餐有忌廉湯送，但餐牌卻寫著只有學生才可以免費送餐湯。忌廉湯用料不少，尤以洋蔥很多，忌廉湯味道有點像罐頭湯，味道是可以的，最重要是夠熱。 本身菠菜意粉真的以為是菠菜麵嗎？不應該要是綠色的嗎，或許這就是和風吧！

單吃意粉，汁料的質感和味道都跟忌廉汁差不多，不算太稀，但由於有明太子的關係意粉帶點鹹，意粉味道並不出色，但重點是意粉完全沒有煮散，令筆者一夾起就令整個意粉都夾起上來似的。 菠菜意粉原來是指意粉會伴菠菜供食客用，看到這樣就知物非所值，有點如掛羊頭賣狗肉之疑，整個意粉還有一顆沒有完有關係的日式溏心蛋，不知餐廳是否想做到在街外吃卡邦尼意粉加蛋黃的功效？

溏心蛋是凍食，餐廳已預先切開，外邊有點像滷水蛋，味道很日式，溏心反之剛剛好，蠻好吃的，但跟意粉絕不合配。 

整個餐賣$48，性價比和質素都非常一般，大家可能閉起雙眼當白汁意粉吃，甚麼都不想是可以接受。整個意粉跟湯材料大部份都是現成貨，欠缺誠意，甚至比快餐店更差。

地址：將軍澳唐俊街9號 Popcorn 2 期 G50 cookedDeli by city'super

《香港。食》銅鑼灣 Cafe Eos Club ﹏ 小餐廳大氣燄 要注意的是不能用單反拍照 質素一般賣價不便宜

今天來到銅鑼灣這邊跟朋友慶祝生日，銅鑼灣當然是其中一個香港有最多美食的地方，一蘭、咖啡弄都先後進駐，要在這充滿美食的地區突圍而出，當然一來要好吃，二來要有特式，今天選了一間餐廳，是樓上店：Café Eos。

其實以往也曾經去過Café Eos，但那時光臨的是天后店，如今走到銅鑼灣的樓上店。入座時甚麼都沒看到友人就提到這裹不能用相機拍照，真的令筆者心裹：「嘩」了一聲是有原因的，這是甚麼的餐廳氣燄？高級餐廳也沒有這個條例：不能夠使用任何相機器材，吃飯是有自由吧，你最多只能控制說不能用閃光燈，再問清楚職員，他說是怕客人有其他商業活動用途，難道這間餐廳的食物真的美味得會有人參考？！

雖然一向不用相機拍照的筆者我來說沒甚麼影響，但因為確實看不過這間餐廳的作風。

餐廳屬樓上店，筆者想這邊只有五百多呎卻容納了三十多人，比住劏房更慘，加上店舖沒有冷氣可言，在這環境下猶如身處街外的露天茶座一樣，由點餐到結賬都沒有感到涼快的感覺。餐廳的裝潢有不同的擺設，還有一塊磚頭牆，有點像小意大利店。

說到底食物還是最重要，沒有好食物就算身處六星級酒店也是種浪費，在這邊的Set Lunch每個賣$120以上，午飯賣這個價格必然要很好吃才是，不然去酒店吃好了。一行十人點了很多不同的午餐，就隨便說兩個好了。

筆者點的是黑松露田螺意粉，先來的是餐湯，是雜菜湯吧，雜菜湯當然就是有雜菜，還有少量洋蔥，湯還算濃吧。友人說這個雜菜湯味道偏酸，但筆者個人就認為是偏鹹了很多，整個湯像下了很多鹽一樣。 有餐湯當然有餐包，麵包很脆而且不算太油膩，但稍微燒得有一點過火（烤濃了），這裏要扣一點分。

之後到主菜黑松露田螺意粉，賣相普通，黑松露炒得甚香，幾乎每一條意粉都佔滿黑松露，常覺得黑松露味道有像機油一樣。意粉配田螺是一個十分奇怪的配搭，假如是芝士田螺意粉會來得合理，現在就好像各自為政一樣。意粉只是很普通在超級市場的貨式，而且吃起來完全不彈牙及爽口，意粉過腍沒有口感，一壓便斷，有點像平常在大家樂和美心快餐吃到的質素。

至於友人的是煎龍脷芝士西班牙炒飯，龍脷也只是普通貨式，吃起來還有一點雪味。芝士像三文治般卡在中間，像只是用來襯托龍脷而已，西班牙炒飯並不出米飯是來自那裹，但跟平常家裹吃到的差不多，甚至味道有點像港式西炒飯，唯一慶幸是炒飯尚算乾身，雖帶點油膩，但味道口感尚算可以接受。

餐茶為凍奶茶，是整頓飯最好的，由其在這一間通風差得像沒有冷氣像劏房餐廳似的餐廳更為難得，但這只可解一時之熱，不能解開心中的納悶。

整頓飯完全沒有任何突出之處，餐廳的規矩多多會令很多人卻步，環境小、通風差、不夠涼、地方又小又窄， 個人認為這間餐廳最多只可以容納廿人。餐廳意粉做得不好，完全沒有定位，不法不意不西，食物性價比低（有黑松露並不代表高的），以這個價錢來說筆者寧選較便宜的Café Habitu好了。所以有一句說話每次想起都挺有道理的：沒有最差，只有更差。

地址：灣仔霎西街28號必發商業大廈1樓

電話：3791 2833