《香港。食》尖沙咀HOLLY BROWN ﹏ 好久不見 ﹏ 咖啡店 最愛喝朱古力咖啡 有輕食提供

終於有機會再來這裡，還記得上一回在這裡喝咖啡已經差不多是半年前的事。個人其真超級愛咖啡，但因為有時實在覺得太貴捨不得去喝，其實我每天都經過這裡經常都心思思想去喝咖啡。

上回試過FLAT WHITE，感覺自己對咖啡認識不太足夠，所以覺得FLAT WHITE有一點點甘苦。今回還原基本步去喝MOCHA，絕對遠超出我所想的好喝。

以往去星爸爸或太平洋喝咖啡，不知是否他們愈開愈多，咖啡比以前差得多了。HOLLY BROWN的質素無疑比他們好最少一條亞皆老街及彌敦道。

MOCHA充滿咖啡味之餘與朱古力混和一體，咖啡還是主角濃濃的配合朱古力，味道不太甜。而且咖啡很滑，泡亦厚得差不多要喝到底才完，拉花還是一貫精彩，

咖啡好喝得不知不覺地一啖一啖的喝不消十分鐘就喝完。

環境方面星期五竟然人煙稀薄，雖然如此，但人認為職員應該細心看一看各枱面的狀況，我看到有的人已去枱依然很髒，這是值得多加注意。

PS. 免加一服務費。

《香港。食》尖沙咀潮州城 ﹏ 不喜歡飲茶 ﹏ 潮洲飯店 飲茶

友人慶祝生日，突然想起自己從沒有在這裡寫過有關飲茶的食評，說真的身為香港人的我不太喜歡飲茶，原因有很多；一是的我根本不愛粵菜，二是飲茶速度太慢，又永遠吃不飽，三是因為永遠不是每一個點心你都愛吃。所以飲茶真的令我卻步。有得選擇都不會去飲茶，今回是因為慶生所以是沒的選擇下一起去喝茶。

多數會到附近的一間叫作《潮州城》的酒樓吃，說真的吃過幾回他們的鵝肉拼盤是很不錯，但今回又沒辦法吃到（就是我所說的原因之一，永遠會出現不合心水的情況）。

燻魚，這是我永遠不吃的菜，以前曾經嘗試過，感覺蠻有趣的，但因太多骨了而放棄了，賣相算是吸引。

切雞的雞皮毛沒有清好，不知是否因為禽流感感覺雞不像以前好吃。雖然雞還算滑但基本上雞骨佔整隻雞的大部份肉偏少，還是因為雞年紀太小？味道可說是淡淡的，沒有甚麼味道可言。

素餃的材料很多永遠都滿滿的，但我最不喜歡吃（是因為個人問題）

蝦餃的皮不算薄，但蝦還算新鮮，而且大大粒蠻有口感，算是可取的點心。

煎腸粉比以前來得失色，味道還好但總覺得以前較好吃。最不喜歡他們提供的醬油由其麻醬，雖然我很愛麻醬但這個有點肥和太“杰”了，感覺質感有點像沙薑醬。

完菜後有中式甜品及功夫茶送。


環境方面對於酒樓來說是很好了，服務有部份職員十問九唔認或多次忘記我們所需，加茶速度亦慢要扣分。

《香港。食》尖沙咀松坂日本料理 ﹏ 物非所值的日本菜 ﹏ 沒有甚麼特別 但價格甚高 日本料理

今回第一次到這裡吃飯，第一回看到門外的告示牌平均每個餐需要差不多七十塊，心想假如好吃亦沒所謂吧。

進去看看發覺人很多，被安排一張偏離人群的枱，感覺就像在茶餐廳不夠枱在門外加枱。職員還好耐心介紹食品。單看餐牌的確選擇多，那麼就試一上門外推介的咖喱吉列豬扒飯。

說真的咖喱只是一般，完全不像是日本咖喱（按：不能定斷是否真的不是）。咖喱亦只是一碗咖喱而已，完全沒有配菜可言。就像普通餐廳一早預備有人來就倒一碗出來一樣。

吉列豬扒煎得蠻鬆脆，不太油膩，但過份乾身令人有點感到熱氣的感覺。但整體來說不錯。

套餐有味噌湯，沒有太多可取之處。

甜品是紅豆雪糕，因為太飽沒有吃。味道是可以但以這個價錢吃這樣質素的飯真的有點不值。

PS. 需收加一服務費

《香港。食》將軍澳潮州弟哥 ﹏ 差勁的潮洲菜 ﹏ 已關店

一路都很喜歡吃潮州菜，以前很喜歡北角那邊那間《梅花村》，在香港真的說得上好吃的潮州菜都少得交關。今回到潮州弟哥，也是一般貨色，絕對跟茶餐廳差不多水準。

在這裡有套餐，價錢算得上大眾化，一個餐也只不過是四十餘元。但質素絕對是很一般，就像今回吃的滷水鵝肉飯。

滷水鵝肉飯滷水不像滷水，比較像一般醬油，淡而不夠味。鵝肉骨頭比肉多，簡直就是“沒肉吃”。連鵝肉飯送的豆腐亦是少之又是。據同枱友人說我的飯已經較好，其他的套餐更差。

奶茶更不值一提，難以入口，沒有茶味可言。


PS. 需加一服務費，但服務十分一般。

《香港。食》尖沙咀和一日本料理 ﹏ 服務需改善的日本菜 ﹏ 已關店

不知何時開始來這一邊吃飯，的確覺得這裡每一件事都做得不錯。由裝潢到他們製作的飯餐都是不錯。翻開餐牌，有一般的魚生飯定食，有鳥冬定食也有咖喱定食，不過通常來到這裡都一定選魚生飯定食。

魚生飯定食包一個麵豉湯，餐前蘿蔔及餐後的小吃一個。

有魚生飯定食個人認為蠻抵吃的，魚生有三文魚，吞拿魚，帶子，魷魚，甜蝦及少量蟹子，還有一棵沙律菜。

說真的刺身方面十分新鮮，而且不是薄薄一片就算。種類之多令人滿意，可惜飯太少對於男生來說根本不夠吃，而且餐飲雖加錢，另外上餐時間十分不穩定，時快時慢，但整體都是偏慢。地方整潔但不過假如你是超過六人來看勸你還是選別的。

另外需加一服務費，加起上來也已超過五十元。但服務需有待加強。

《香港。食》尖沙咀香港茶餐廳 ﹏ 沒有配菜的焗飯 質素可以 價錢偏貴 選擇亦不算多

最近很少來到香港茶餐廳，因為選擇不太多，而且午市套餐不好選，今回來到大膽試他們的焗鮮茄魚柳飯。先說平時我真的很少吃這裡的焗飯，因為製作時間太久不好等。

今回的確令我喜出望外，這個焗飯雖說不上太出色，但觀乎這個價錢來說十分抵吃。汁做得不錯，芝士落足而且十分開胃熱辣辣的。唯一不足的是配菜，這個飯除了魚，汁和飯外完全找不到其他東西，大家不要去想鮮茄飯會有番茄，但粗粗地又沒有太多要求去吃一餐還是不錯的。魚柳大大塊味道可以接受。

茶方面是熱奶茶不用加錢，茶比其他附近的同類茶餐廳都來得好。

P.S 免收加一服務費

《香港。食》九龍灣日月星快餐 ﹏ 香港有特式的快餐 炸雞脾 炸薯條 最受歡迎

新年首先第一件事要祝大家新年快樂～希望各位能夠順利渡過2013年。

個人認為這些餐廳不應該吃飯，質素由於環境所限未必好。只有幾個位供各位坐但地方真的不太好。但不代表這些快餐沒有可取之處，如麵餐，雞脾餐及薯條餐。今回試了雞脾餐及薯條餐，果真別有一翻風味。

先說雞脾餐包凍飲，一隻比手掌還要大的雞脾，不太油膩十分香口，雞皮亦十分脆。火腿曾經煎過但麵包質素的確一般。

炸魚薯條，炸魚是酥炸味道香口跟平常吃過的不同。薯條想不到多滿佈碟上，薯條味道比快餐店都要好，是很高很高水準的薯條。

但值得一提如果不喜歡茄汁的記著叫她們走醬，因為他們很重手的。但個人比較想要海鮮醬或沙律醬多一點。

凍奶茶茶味不足，略嫌下冰重手了一點。

這樣的兩個餐只賣四十餘塊十分抵吃，還不用加一服務費，香港很需要這些餐廳。