《2016。釜山。遊記。食》海雲台 柳家辣炒雞排유가네닭갈비 釜山版本的春川家 地道 起司雞排

釜山真的跟首爾是有差別的，無論地區環境人物以至衛生都有差，地區沒有首爾般繁盛，環境老一點，年輕人的打扮生活也較樸素，隨處可見年輕人也會隨地吐啖，這一次只停留短時間，真的不夠行，還有很多的美食並沒有吃到呢！

晚上走到海雲台，這裡感覺有一點像台灣，人本以為不多，餓了便走到柳家辣炒雞扒店用膳，首爾最知名的是「春川家辣炒雞扒」，來到釜山就非「柳家辣炒雞排」莫屬，是次旅遊沒有吃的很貴，只是吃盡地道食品而已。

這兒環境比「春川家」好一點，是有一點像連鎖店，筆者點了中的新鮮芝士雞排 (19, 500won)， 食材當然包括雞扒、蔥及年糕，外邊圍著芝士，吃的時候只要雞扒黏在芝士上便可。這兒的服務不錯，可愛的店員會幫忙不停炒雞扒給筆者，約一分鐘來看一次，而且手法熟練度高。

辣炒雞扒醬可以說是剛剛好，略嫌不夠辣，再辣一點筆者會更好呢，雞扒有些會帶帶雞皮，雞扒夠嫩滑，只可惜芝士太快便完全熟透，要用器皿狠狠地抓才抓到芝士出來，大概是下芝士的時間沒有拿得太好所致。整體味道也算不錯，但筆者認為「春川家」是較好吃的一方，當然這一間也是很不錯的！如果嫌不夠飽，還可以點個白飯炒來吃，相信也是非常美味。

店名:  
柳家辣炒雞排(海雲台店)
地址:  
韓國釜山廣域市海雲台區佑洞601-15
부산해운대구중동1로11-1
電話:  
051-746-9912