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2017年1月25日 星期三

《2016。釜山。遊記。食》西面 捕盜廳韓國烤肉 포도청 돼지갈비 物超所值 韓國地道 烤肉

來過好幾次韓國,也韓燒也是常識吧,之前吃過好幾間,如馬場洞烤肉、王妃家、釜山燒肉及新村八式燒肉,有些店舖是衝著韓牛去吃,有些走中高檔,有些也只是綽頭而已,真正令筆者心動是位於釜山西面的「捕盜廳」。


捕盜廳,是近來釜山最高人氣的餐廳,來到西面,這個地方只能走馬看花,真沒太多時間放在這裡,幸好的是在釜山每一餐都是高質素,這一餐也是值得推介的。西面算是釜山最發達的地方,這一間餐廳位置很容易找的到,雖沒有王紀家很整齊帶點氣質的裝潢,沒有馬場洞的一碟大大的韓牛,也沒有八式燒肉這種綽頭,要比較筆者認為更像釜山燒肉的進化版,裝潢古舊,門外放了兩個古代劍客公仔不就是古代的韓國慈母,大概就是名字的由來。



說到跟釜山燒肉相似是因為大家都是用炭爐,唯一不同的是捕盜廳沒有賣很名貴的韓牛,相反賣的全部是較港式的醃製牛肉。吃了那麼多次其實也覺得韓牛味道實在比不上和牛,相反醃製肉在貴價餐廳吃又貴又少絕不化算。



雖說是醃製肉,但卻非常美味,燒的時候肉汁不間斷的跑出來,而且還能做得到入口即溶,牛肉的鮮味依然強而有力,筆者認為這是在韓國吃過最好吃的燒肉店,完全比甚麼八式燒肉比下去。



海鮮湯也是一絕之選,香濃的湯頭配上足料的海鮮食材,令人一試入魂。值得一提這裡職員燒肉速迅速但不致於如王妃家般趕收工式燒肉。很多人也不捨得花錢吃,燒肉在韓國來說也算是高消費,像在王妃家等二人吃一餐也要花上港幣800左右,就以這裡點了三款肉一個海鮮湯,價錢也不過是50, 000won,已經吃得非常飽肚,下一次來釜山也是必回來的。

店名:  
捕盜廳韓國烤肉 포도청 돼지갈비
地址:  
부산광역시 부산진구 부전2 198-11