第四回來一杯Caffe Latte，鮮奶咖啡。每次看到Latte都會覺得它的奶泡就快要掉出來一樣，這一杯咖啡用上Izzo咖啡豆，配上朱古力餅乾，但個人並不喜歡用朱古力餅乾送咖啡，咖啡就像生蠔一樣甚麼配料都不加才喝得出原味。今回這一杯Caffe Latte終於看到它是甚麼拉花了，奶泡份量適中，這回咖啡入口則較為平淡，雖然鮮奶味比咖啡重一點，但咖啡香味依然撲鼻，屬非常溫和之咖啡。職員還送上一杯清水，可惜真的晚了一點，總比沒有的好。
2013年3月16日 星期六
2013年3月9日 星期六
《香港。食》油塘大本型Kaffe'nation ﹏ 咖啡大作戰第三回
第三次到來，今天決定要來一杯較為Common的咖啡，就是Moccachino($42)，即熱朱古力咖啡。
第一次在這裡品嚐較甜的咖啡，這裡的Mocha用Mokaflor咖啡豆處理，Mocha做得非常出色，甚至覺得可以與Holly Brown匹敵。雖然看不懂職員的拉花是甚麼，蠻抽象的。咖啡泡適中，朱古力和咖啡底份量剛剛好，可以說是互相輝映，咖啡亦非常非常濃郁，不會被朱古力搶去亮點，而咖啡也不會因為朱古力而變得過甜，整體真的非常高水準。
題外話，餐廳來了兩個新甜品，其中焦糖朱古力脆脆賣相非常吸引，希望下一次可以一試。
2013年3月3日 星期日
《香港。食》油塘大本型Kaffe'nation ﹏ 來第二杯吧
第二次來到這裡，其實上一次曾經想試Shakerato($35)，這一次是的我第一次試Shakerato，沒有特別選擇咖啡豆而職員自行選擇了Mokaflor。初時還以為這一杯咖啡是較甜的那一種，原來這杯小咖啡比Macchiato更苦，猶如凍的Espresso一樣，是否因為我放了好一陣子，令咖啡變淡，更想不到有朱古力味，或許因為是凍的關係，苦之中雖然嗅到咖啡的香濃，但卻喝起來帶點淡口，複雜程度就像我說的一樣難以形容，而咖啡大概有三分一是奶泡，假如大家怕苦但又想喝的話可以花錢買一些小甜點邊吃邊喝。
2013年2月25日 星期一
《香港。食》油塘大本型Kaffe'nation ﹏ 咖啡小角落
在潮公館吃過飯之後到了人氣甜品店Spade by Lassana之餘，還發掘了商場的另一個新角落，Kaffe’nation。先介紹一下Kaffe’nation，是一間半賣咖啡機半賣咖啡甜品的小店，店內面積不算大，但有些小型吧枱供客人品嚐他們的咖啡，望遠一點還有一個大海，甚為寫意。
他們的咖啡豆是來自意大利Izzo 或Mokaflor。其實香港很多咖啡店都是用illy咖啡豆，因為是意大利老牌子，歷史攸久而且較為名貴，相對之下使用超級老牌如Lavazza或後起之秀如Izzo的店舖並不多，筆者對咖啡雖情有獨鍾，但從沒有對咖啡豆有任何研究，根本分不清illy和Izzo的差別，或許往後還是要來加學習。如今在油塘這個小地方有店舖打正旗號用Izzo咖啡豆而且價錢商議，其實真的會吸引到一班咖啡發燒友到內來一杯香濃咖啡。
甜品方面有小型蛋糕，店員說是法國空運到港，而且由米芝蓮廚師主理，售價小型賣$18兩件，大型售價較貴賣$43 ，但只有兩款。
所見有八款小型蛋糕包括有紅桑莓果凍蛋糕，熱情果芒果蛋糕，開心果紅桑莓酥餅，合桃及杏仁餅，檸檬蛋糕，朱古力杏仁蛋糕及朱古力雲呢拿香草等。而大型的只有檸檬及朱古力方塊酥。
是次由於時間關係只試了一杯Macchiato，其實較少喝Espresso等濃縮咖啡，因怕自己會睡不著。Macchiato是Espresso上打泡，Izzo較濃，Mokaflor較香，最後選了Izzo。
試了這一杯咖啡，我開始對Macchiato改觀，甚至開始懷念Kaffe'nation的咖啡香，天呀，快點放假要再去試！
地址 : 油塘高超道38號大本型商場MTR層M08號舖
電話 : 2336 9130
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