這陣子，尖沙咀附近的咖啡店好像愈開愈多，遠至大角咀有早前提及過的Craft Coffee and Roaster，在尖沙咀區有Tamper Coffee Company。喜歡尋找新咖啡店的筆者當然不會放過這間大有來頭的咖啡店，他就是N1 Coffee。
說起這間咖啡店，姐妹店有時代廣場對出的Cafe Corridor，中環區的Coffee Assembly和觀塘區的Caffe Essenza，但以方便程度還是比不上這間N1，所以這篇食評還是一定會有的。
這裏更有
Full Day Breakfast ($65)，第一天來的時候是晚上，所以是有點奇怪晚上吃早餐，那麽晚飯和夜宵跑到那裡去。Full Day Breakfast看起來還真豐富，有沙律菜、蕃茄、炒蛋、多士、蘑菇、煙肉和香腸，看起來也真的十分健康。先說整個早餐最好吃的是蕃茄，鮮甜多汁又不太生，非常好吃。再來是炒蛋，炒蛋夠滑，下了一點胡椒調味，也是十分棒的。之後是蘑菇切片，絲毫帶點鹹，味道不俗，但因為切片關係吃起來有很碎的感覺，口感不是太好。煙肉份量少了一點，而且頗油。香腸卻火喉剛好頗好吃。最後是多士較軟身，雖表面有一點糖漿，但卻沒甚麽味道。最後是沙律菜，本身沙律菜是沒有問題，問題在於蘋果醋，太酸了，加上沙律菜沒有用其他碟放好，令每樣食物都有醋味，是想想蘑菇或炒蛋黏上醋味道是多奇怪。整體味道一般，性價比其實計起來似高實低。
第一天來喝的是Mocha ($40)，拉花很不錯，但這杯Mocha是筆者最近喝過最甜的一杯，也就是太甜了。味道上像是喝朱古力多一點，也就是說奶多朱古力重但咖啡味被完全比下去，雖然喝起來很滑熱度也恰好，但始終有美中不足。
第二回來到這裏，是午飯時候，來一份三文治好了，來一個最基本的三文治，它就是
火腿與芝士 (Ham and Cheese Sandwich, $40)，這個三文治除了這兩種基本主要食材外還有蕃茄和沙律菜，再配上一些如沙律醬的醬料。三文治芝士及火腿部分過於普通，由其芝士如果烤焗過會有起司的感覺，但這裏沒有這樣做，味道變得極平凡，反而這裡的蕃茄真的新鮮而且帶清甜，配上醬汁及菜不錯，整體三文治只是一般，看之後會否吃另一款。
這一回來的是
Flat White ($35)，愈來愈多香港地方有Flat White喝，這裏也有提供得到。這一杯Flat White頗高質素，奶味重而不失咖啡的味道，咖啡醇而不帶半點酸或苦澀，入口順滑温度亦恰好，是一杯非常有質素的咖啡。
第三次來到這裏，也是午飯的時候，這陣是發現這裏原來有午市套餐提供，看到這裹有意粉那就來一個好了。這裹的意粉只有一款選擇，就是
Spaghetti with Chicken Creamy Sauce，單看大概就是白汁雞肉意粉。這個意粉賣相不錯，表面有一些像是胡椒粒碎，但卻沒甚味道，意粉用上橄欖油，配上不少的雞肉，紅椒及青椒。意粉並沒有特別彈牙爽口，但並不算太差，但那個Creamy Sauce不知道跑到那裡去，還以為會跟Carbonara一樣，汁料太少，掛到意粉就好，但卻完全吃不到任何味道，整個意粉來得很清很淡，有很大的改善空間。
是次來喝
Latte，幾乎每一間咖啡質素如何都可以從Latte看得到，這杯Latte入口順滑，奶味跟咖啡協調做得好，帶很輕微的酸但並沒有任何苦澀味，咖啡入口極醇，奶泡不厚不影響口感，溫度處理得不錯，拉花亦甚麽對稱，但欠咖啡圈。
最近晚上也來了一回，今回來一點特別，喝杯
Latte Macchaito，來個吞拿魚及蛋三文治。先是Latte Macchaito，點這杯的原因很簡單，就是因為咖啡的圖案，其實這杯不算拉花，反而是畫畫，筆者認為這比拉花還要簡單，但就是想看他們的畫功，不曉得他們怎樣去找題材，但這的確比這杯咖啡吸引。至於咖啡的味道偏重於奶方面，奶泡很厚的一層，削弱了不少咖啡的味道，較適合温和和受不了太重咖啡味道的朋友。
吞拿魚與蛋三文治比火腿跟芝士來的有誠意，這份三文治除了吞拿魚和碎蛋，還有沙律菜和蕃茄，也許因為食材不同所以內裏沒有任何醬汁，這也好吃起來較健康，可惜吞拿魚的份量少，吃到的總是碎蛋，碎蛋的溫度偏冷，吞拿魚不突出，反而喜歡這裏的蕃茄，實在鮮甜，值得一提還有麵包，其實十分鬆脆好吃，如果內裏餡料做好一點會更好。
剛也去了另外一回，這次來喝的是
Cappaccino，吃的也是
All Day Breakfast ($65)。筆者一直以為這杯賣相根本不像Cappaccino，相反更像Mocha，喝起來卻真的是Cappaccino，略嫌這杯咖啡奶泡不夠綿密又不夠厚，入口十分順滑，咖啡底夠香，濃得來不帶半點苦澀及咖啡酸的味道，是一杯很不俗的Cappaccino，奶泡再做好點就更好。
是次的
All Day Breakfast把蘑菇切片改成茄汁豆，簡直就是筆者的大敵，雖然如此筆者還是吃下去，這一次麵包變得較脆一點，煙肉片是有一點肥膩，香腸煎得十分香口好吃，整個很充實的感覺，蕃茄也繼續很鮮甜，沙律菜的黑醋部份有調節過，對其他食材影響少了，蛋的部分以為下了一點黑胡椒，原來是草類，也炒得較以往的滑，至於茄汁豆其實小時候都會吃相反人愈大愈抗拒，知道是罐頭物，入口有一點像泥，其餘跟平常吃的差不多，整體較上一次為佳，希望下次來會是其他食材。
總希望這些咖啡店，有Egg Benedict提供，會令更多人前來吃午餐晚餐，這兒咖啡質素的確不俗，喝Holly Brown喝得太膩，終於尖沙咀有另外一個選擇，食物質素還是有待改善，但相信咖啡迷來說有這間店舖在尖沙咀真好。
地址： 尖沙咀麼地道34號地下G舖
電話： 3568 4726
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