每逢到了九月，大餐也會隨之而來，無論生日，中秋還是聖誕，總會出外吃個便飯。由於地理上的關係今天走到將軍澳區的唯一一間酒店﹣東智選假日酒店，內裏的餐廳也算是全將軍澳區數一數二的高質素的。今天來到在灣仔區也有分店的W28牛扒屋替別人慶祝生日。平日這一座酒店很平平無奇，他們的目標客人明顯是來自內地的朋友們，閒時人流並不多，但經理說假日的客人是平日的好幾倍，上一次試了晉薈，今天就試西餐吧。
這裡的環境並不算大，但勝在桌與桌之間空間夠，沒有給人半點的壓迫感，透過落地大玻璃可以看到大部分將軍澳區的景觀，雖然這裡並沒有維多利亞的全海景，更沒有山頂望下去的夜景，但其實能夠這樣看到擁有密集式樓宇的將軍澳是一件有趣特別的事，原來將軍澳晚上是這樣的，原來密集樓宇下的夜景是這樣的。
到了點餐部分，晚上來得簡單，餐廳提供了超過二十種不同的主菜，配上十多款前菜及甜品，肯定能滿足每一位客人的需要，但因為這裡主打是牛扒，那當然就是要吃牛了。
很多人會認為前菜來來去去都是餐湯或沙律，但這裡推供的是：鵝肝、生蠔、巴馬火腿或龍蝦濃湯，單是選擇前菜就已經令人十分傷腦筋了，能夠一口氣吞下四十隻生蠔的筆者既想吃生蠔又想吃鵝肝，最後找到兩全其美的配搭，就是生蠔配上主菜牛柳配鵝肝。餐價介乎＄350﹣450不等，但這樣的配搭算起上來也不錯，但最重要還是要好吃。
在這樣的餐廳第一樣送到桌上的並不是前菜，而是麵包，不管你是否要餐湯也好他都會送上麵包，這裹的麵包分成三種，有黑芝麻包、麥包及普通法國麵包。單看這些麵包是平平無奇，但每種麵包軟硬度是不一樣，由最硬身的黑芝麻包到較軟身的法國麵包，好像是餐廳設計過一樣，每一款配上牛油都美味非常，不管是那款麵包都是外層非常脆口，烤得十分好吃。牛油看起來也是平平無奇，但質感十分滑溜順口，令人不停要找麵包伴牛油吃。
來到前菜，一行三人點了兩種款式，生蠔( Fresh Rock
Oyster )每個套餐都有兩隻，生蠔體積並不少大約有筆者手掌三分一大，吃了第一隻，雖然不算Creamy，也沒太多金屬味，但海水味十足，而且新鮮度足以刺激筆者的味蕾，十分好吃。吃下第二隻時真的有點依依不捨，筆者這個愛蠔的人來說真的很久沒有吃它了。
友人蜜瓜配意大利火腿( Parma Ham and Seasonal
Melon )，賣相很好，筆者也偷吃了一點，這個前菜有火箭菜、蜜瓜和巴馬火腿。看相片也知道份量並不少吧，而且賣點討好，火箭菜配上類似檸檬汁及醋有點過酸，令人有點難以入口。巴馬火腿油脂剛剛好，配上十分當做的蜜瓜，鹹得來帶點清甜，單是這裡是十分不俗的。
來到主菜，三個都選了不同的主菜，在這裡主菜大部份都是以牛為主，筆者點了頂級牛柳拼鵝肝( Grilled Fillet Of Beef “Rossini” )，如果大家有去台灣的經驗，這就是人稱菲力牛的牛扒，那Rossini是什麼意思？據聞Rossini是一位意大利歌劇家，同時也是美食家，這位Rossini先生是鵝肝的愛好者，也發明了菲力牛伴鵝肝，所以當大家看到又是牛扒又同時有Rossini出現都可想到是甚麼一回事。本來並不理解這個頂級牛柳拼鵝肝的最正宗吃法，但經理告之原來鵝肝及牛扒的大小不能差太遠，牛柳和鵝肝要一起切一起吃才是最正宗的吃法。說回主菜，鵝肝很大塊，而且厚身非常，外邊帶微脆，但略厭過火了一點所以做不到入口即溶的效果。菲力牛扒也十分厚身，內裹煎得輕微粉紅，點了七成熟所有應該是剛好的，肉質嫩充滿肉汁，再配上鵝肝吃十分滿足！唯一可惜就是配菜薯仔，筆者的是偏硬了，味道也有點古怪，完全不好吃。
友人說要點一些特別的，來個法式烤鴨肶( Crispy Confit Of
Duck Leg with Mashed Potatoes and Spring
Vegetables )，這個主菜很特別，平常不常吃，本身也有想過烤鴨肶會否份量太少會不飽，當然對於筆者姐姐來說是恰好。筆者也試了一點烤鴨肶，烤鴨肶香草味十足弄得非常入味，而且骨頭與肉也易於分離，乾濕度剛好，而且烤鴨肉質仍相當結實鮮嫩，皮跟肉的部分幾乎不帶半點脂肪而又弄得不油膩，還真的第一次吃烤鴨肶，既特別又好吃。
另外同樣還點了牛柳但配了大蝦( Grilled Fillet Of Beef and King Prawns )，牛柳都是菲力牛，她的牛柳同樣要了七成熟，略覺得她的牛柳較筆者的熟，但依然非常幼嫩。沒有試她的大蝦所以味道不評，單看份量也不小，看她吃得津津有味大概知道味道應該不錯，值一提是這裏牛柳的醬汁並不多，是想客人吃到真正牛柳味道吧，可能有人會覺得太少，筆者覺得是適中的，反正牛柳實在好吃。
到了甜品部分，三人也選了不同的甜品，不知甚麽時候筆者愛上了法式焦糖焞蛋( Cream Brulee )，姐姐說吃這個是最不化算，因製作不難。這個法式焦糖焞蛋只能用可以接受來形容，表面的焦糖經火灸後變得太厚身，像在甜品上舖了一層玻璃一樣，吃起來頗劃口很硬，至於焞蛋本身蛋味很單薄，所以整體不算特別好吃。
姐姐的是蘋果批 ( Home-made Apple Pie with Vanilla Ice-Cream )，蘋果批的賣相倒是非常不錯，吃起來較為乾身，但外層較厚大大影響口感，而且蘋果批的口感非常一般，整體味道也是不錯的，是三個甜品之中最好吃的一個。
最後的糖品就是朱古力心太軟 ( Chocolate Fondant )，不知是否拍照時間待太久還是什樣，心太軟內裏的朱古力已全熟透了，所以一劃破它時內裏朱古力醬並沒有像平時般慢慢流出來。心太軟的外頗軟身，糕底焗得恰好，配上雪糕球當然好吃吧。之前朋友曾光顧過說心太軟是必吃的，可想言之如果內裏朱古醬不是熟透了的話是多好吃的。
餐茶點了咖啡，咖啡的質素很高，餐廳選了高質咖啡豆，咖啡香濃而且很滑，奶泡也是用上已打泡的，差點就可以拉花的，
難得將軍澳區有這般高質的扒房，大家常在中環等地工作的未必覺得這裏有甚麽特別，唯這裏可以說是將軍澳區其中最寧靜最遠離煩囂的一部份，既開陽又舒適，價錢算是合理，絕對可以再來。
地址： 將軍澳唐德街3號香港九龍東智選假日酒店7樓701號舖
電話： 2805 5098
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