《香港。食》厚福街H8 R8 Cafe ﹏ 跑車還是單車 ﹏ 已關店

提到R8，相信每一個車迷都夢寐以求，它是Audi出產的名牌跑車，最少賣過百萬一部，想也想不到竟然會有人用R8這個名字來開餐廳。尖沙咀區H8屬新地標，不同的食店都進駐這條厚福街，而且很多售價都非常平易近人，但很可惜質素非常參次，相信很多朋友亦在這條街道上中伏。除了厚福街，要數食的就是赫德道。

說回R8 Café，第一次知道這間餐廳是因為要準備一個人獨食，經常一個人獨食的我的確有需要儲下不少能獨自去食的餐廳，R8 Café是西餐廳，主打意粉等菜。既然來到這裡，就當然不會只試一次就完，希望今回也可以多寫一點。

聽聞這裡的卡邦尼意粉($48)是主打意粉，那第一次來就要一個吧。基本意粉賣相甚為吸引，意粉吃起來蠻彈牙，但略厭覺得這種彈性厚度的意粉較為適合做肉醬意粉。配菜上單以份量會令人滿意，煙肉很不錯，蘑菇也沒有任何苦澀味，但重點在於洋蔥，太多洋蔥太搶反而令意粉充斥洋蔥味而不是忌廉汁味，忌廉汁過稀，完全掛不到意粉，更算不上Creamy，如忌廉汁腍身一點，放多幾片芝士應該更好，暫時只能說合格但不是一個高分。

上一回有想過吃焗肉醬意粉($46)，今回終於可以一試了，說真的我很喜歡別肉醬意粉，但其實還是小朋友的時候真的看不上它，可是當出來打工就經常吃它，自此我就開始吃過無數肉醬意粉。這裹單看賣相也算是可以接受，但意粉跟肉醬似是格格不入，肉醬及意粉雖然味道不俗，但論幼細度更適合做免治牛肉飯，意粉沒有怎樣炒過所以意粉的顏色很淡，肉醬份量一般但對於很喜歡芝士的的芝士份量顯然不足夠，個人認為之前吃的卡邦尼意粉較好吃。

最近一次終於試了他們的西冷牛扒($44)，價錢非常合理，有三款醬料提供，黑椒、洋蔥及蒜蓉選擇，三種較為喜歡前者所以點了它，說真的這裡的黑椒汁做到非常不錯，很怕吃到只有辣的黑椒汁，但這裹的汁辣度屬中度，牛扒並不是平常在茶餐廳或快餐店吃到的，這個是有一點厚度而且也頗鮮嫩而不韌，以質素及價錢也令人喜出望外，三個款式個人最愛這個。

凍奶茶，跟餐需要加10元，但這個凍奶茶是很失敗之作，根本連三元也不值，完全沒有茶味可言，就算把所有糖和奶加起來也完全沒有分別，比我最怕的那些日式或酒店凍奶茶更糟糕，可怕。

地址： 尖沙咀厚福街8號H8 18樓

電話： 2366 5600

《香港。食》大本型Spade by Lassana ﹏ 再續拉辛拿 ﹏ 新晉的甜品店 炒雪糕 咖啡 西式蛋糕 都出眾

喜歡Spade By Lassana其實可以有很多原因，如價錢合理，坐得舒適，而個人覺得最重要一點，也是店主們最不希望的：就是不用怎樣等位。其實一直都不喜歡排隊，每一次排隊都會感到有點不安，就如很多人討厭塞車一樣。由其我這個經常形單隻型的人，實不是太值得為了食而排隊，也覺得一個人排是很奇怪的事，納悶甚至覺得很傻。

也因為婆婆住在油塘那邊，所以自自然然地經常經過這一間小店，雖然他已成為這兒的新寵，但人流沒有想像的多，或許有很多人覺油塘真的比人感覺很落後，是個鄉下地方，猶如覺得將軍澳離中環很遠一樣，其實只是人的錯覺。

之前曾寫了一篇有關這裹喝咖啡的經驗，今回要轉一轉話題，說一下甜食方面。其實我的確很少吃甜品或蛋糕，要付錢吃甜品更加沒可能的事，中式的甜品更絕不放進口內。但最近不知有甚麼衝動，突然覺得要開始吃一點甜品，聽聞愛吃甜品的人會愈來愈和藹可親，甚至性格會變得愈來愈可愛，就是因為這些。。原因，我也該是時候接受多一點甜。也由於我真的很少吃甜品，希望今回寫得還可以。

首先是心太軟($48)，心太軟可能是我吃過最多的西式甜品，但也應該不過五次，要吃到好吃的心太軟，除了蛋糕外邊要夠綿外，還要配合內裹的朱古力醬(對嗎？)。有時候看到其他失敗之作，朱古力醬把整個蛋糕的外型都破壞了，換成爛撻撻的一個小平山。而在這兒吃到的心太軟，當然並沒有發生這個情況，當劃破心太軟的中間位，朱古力如小橋流水般慢慢流出來，暖暖的朱古力配上蛋糕及雲呢拿雪糕，令人有一種甜甜的感覺，十分滋味，是個做得不錯性價比蠻高的作品。第二個來到的是檸檬撻($22)，這個我一向都不會吃的，但為了多試一點甜品，除了拿坡倫蛋糕之外我也希望試試。跟友人一起分享，其實一直都不知道是甚麼味道，業餘的我終於試了。第一口吃下去，覺得檸檬撻的內裹有點像燉蛋，密度高而且蠻腍口，檸檬有一點點酸吃起來帶點清新自然的感覺，外層其實有點像蛋撻皮，不算太硬，味道亦可以接受，對於像我這個從不碰甜品的人來說真的蠻容易接受。

Lassana Cube($68)，這一個甜品有點像Holly Brown的Honey Toast，不同之處是雪糕球放在多士上，最欣賞兩個多士的切法，一個是橫切切成一片片，一個是中間開了一個「田」字的洞，成條狀供客人享用，多士不脆，由其放朱古力球的那邊多士邊較硬身，難以切斷，但意想不到他們的雪糕球甚有質素，由其朱古力很濃很滑。

Blueberry Cheese Cake($20)價錢真的便宜，蛋糕有條像蚯蚓的忌廉，可惜我一向很怕吃Blueberry，友人吃了這個蛋糕得出以下結論：「蛋糕吃起來充滿濃芝士味，而且藍莓口感亦尚算不俗，但個人較為喜歡檸檬撻。」

想喝一杯飲品，但又知道這兒的咖啡比不上樓下的Kaffe'nation，要一杯樓下沒有的就是Affogato($40)，不同的地方都有不同的Affogato，不同的做法。喜歡Affogato的原因很簡單，由苦變甜，就好像大部份人的現實生活一樣先苦後甜，咖啡底甚為濃郁，單喝有點苦澀，但由於蛋糕的關係咖啡會慢慢變甜，怕苦的朋友還可以一邊喝咖啡一邊吃雪糕，甚為滋味。到最後由於雪糕溶得七七八八，原本苦的咖啡會變成甜的咖啡，由一杯黑咖啡變成如Latte般顏色的咖啡，很喜歡這個過程就像要告訴我一些道理一樣，這杯Affogato絕對很不錯。

日本風情($48)，是炒雪糕來的，有很多的水果伴雪糕，包括奇異果及士多卑梨，雪糕並不算甜，整體是雲呢拿加上一點點檸檬味，經炒過的雪糕吃起來質感較實，反而口感可以說有增無減，水果新鮮令雪糕清新非常，夏天吃一個的話清熱解熱，當然不愛吃雪糕的還可以吃百力滋。

Spade By Lassana最近還開了分店，在旺角家樂坊，個人認為有點急進，希望我的想法是錯，總希望多一間Spade店總比多一間大集團的店舖好呢。

地址：油塘高超道38號大本型地下G28號舖

電話：2346 0828 

《台中。遊記。食》台中一中夜市 ﹏ 台北遊之七年後從台北出發 ﹏ 台中最有名的夜市之一 烤魷魚 免剥殻蝦 超棒 好吃

第一晚去了一中夜市，一中夜市大概是台中裹數一數二大的，而這裡跟逢甲夜市的算太大，只是因為一中區在台中算是一個大區，就如香港的銅鑼灣一樣，但是這裡你看到的人比逢甲那邊年輕人較多一點，衣著打扮也較為前衛，而如果大家覺得時間太早的話可以走一走一中百貨及附近的商場，其實還好行了。

在一中百貨裹也有不少好吃的，如春水堂及跳舞香水，當然我是太飽沒有怎樣吃過，而想坐一坐的話還有星巴克，想買東西也有無印良品，平台還有一些化妝店舖。

要去一中百貨或夜市，最直接方法是搭計程車，當然這是廢話，大家可以在台中火車站搭巴士去，因為一中算是中心點，所以大部分車都會經過這裡，當然大家還可以走路過去，不過就比較遠，從火車站去大概有四十分鐘左右，可行到算了都不算太遠。

來到夜市區，當然要走一走，這裡可以說是應有盡有，而且非常熱鬧的說，種類眼花撩亂，真的喜愛掃街的朋友們大概之前不能吃太飽否則就不能吃太多啦！

在這裡我也掃了不少小吃，以下就是，

阿月紅茶冰 ﹣ 買了他們的金牌凍檸茶，甜度比預計低得多，雖然可以解乾解渴，但喝了一半會覺得很嗆喉，原來下了不少青檸令檸檬茶變酸了。雖然茶味是可以接受，但習慣喝香港的總覺得香港做的比較好喝。

一中8兩磯烤雞排 ﹣ 其實這些雞排類在夜市是必吃的，這個雞排一點骨頭都沒有，它下了一點檸檬草／汁去燒，所以吃的時候會吃到一點檸檬酸味，而這個其實燒得不俗，有點油但可以接受的。

豐收王國免剥殼烤蝦 ﹣店舖提供很多不同的味道，但最後我選了原味（大概有一點鹽味），很多人都會害怕整隻蝦連殼吃有沒有問題，本來我也有這個擔心，因為實在有點奇怪，殼真的能吃？有部份人（包括我姐姐）都沒有吃頭部因為害怕不清潔。其實頭部的確有點奇怪，而且因為蝦頭部是尖尖的所有吃前要小心先咬碎尖的部分。整體來說這個免剥殼烤蝦是好味道，而且燒的時候有作烹調過，質感非常特別，外脆內軟，在這裡可以說是必吃的。

古早味烤魷魚 ﹣ 這個烤魷真的不得了，好吃得想多來幾個包，怪不得這麼多人排隊原來說這樣，所用的魷魚相當肥美，經烹煮過還帶一點辣，其實感覺有點像ShakeShake薯條，魷魚吃起來不會覺得太韌，而且他們真的燒得非常入味，令每一個魷魚都很惹味，下次再來也真的再吃。

臭哥哥香酥臭豆腐 ﹣ 本身從不吃臭豆腐，但因為這家臭豆腐的臭味實在太吸引，一怒之下就點了一份來試，臭豆腐的醬油是類似甜醬，臭豆腐炸成微脆，內裹也蠻熱，可惜臭豆腐內裹味道只屬一般，跟它的臭成強烈對比，可能自己第一次吃的關係，根本未能分吃出好吃和不好吃，下次再試第二間。

一中夜市可以說食物選擇很多，也不乏港人到來，相信大家願意試的話一定比我吃更多。

《台中。遊記。食》台中振興路咖啡鑽 ﹏ 台北遊之七年後從台北出發 ﹏ 台中的咖啡弄 不設預約 排隊店 咖啡雪糕

來到台中的第一餐決定吃一點甜的，就附近的咖啡鑽吧，其實它們都在台中甚有名氣，但跟香港人日以繼夜夜以繼日排隊的咖啡弄並沒有任何關係，可笑的是咖啡鑽門外掛著一個通告，告訴大家他們是因為店小而要大家在外面排隊，好像在諷刺其他對手一樣。

幸好那天時間不錯，不用什樣排隊，其實人流都不斷但店員一告訴他們要等一小時他們有很多都放棄了。

其實要來這裡並不難，假如大家有GPS的話就簡單得多了，假如沒有的話就往新時代購物中心那邊方向一路走，大約多走兩個路口轉右便到了，十分便利。 咖啡鑽其實跟咖啡弄賣的差不多，都是雪糕聖代等甜品，於是我便點了三個食品來品嚐一翻。 

第一個要吃的是香蕉巧克力鬆餅，鬆餅弄得非常鬆脆，鬆餅有一定的厚度，而且乾濕度剛剛好，不得不提很多台中人說這裡的鬆餅是台中最好吃的，大家一定要試試。巧克力雪糕份量亦不少，雪糕其實只是最普通的香草及巧古力雪糕，整合整個甜吃算是非常不俗，但很少吃鬆餅的我吃到第二塊便飽了，很弱。 

之後來的是飲料，首先是草莓奶昔，單看賣相不錯吧，以自己很不靈光的國語聽力聽到奶昔是有分兩種，一種是現在所看到的，上邊有一顆雪糕，還有幾顆草莓，較另一種可能酸一點。另外一種是像平常我們在麥當勞喝到的一樣全部變成奶著並沒有其他配料。這個奶昔喝起來可人，整杯每一口都充滿草莓的味道，甜中帶一點酸而且很滑，而且餐廳加了雪糕令整個性價比的變得相當高。

最後是冰巧克力咖啡，其實我較喜歡熱，但奈何因為最近的天氣真的熱得令我不舒服，所以還是要一杯冰的。為什麼我這般討厭冰？原因也不離開兩個，一是冰的會令咖啡味變淡令到咖啡本身失色。二是不會看到餐廳的拉花。這杯巧克力咖啡可以說是甚高水準，咖啡和巧克力的味道並沒有被冰所破壞而變淡，反之甚少喝到冰咖啡加了冰仍這麼重咖啡味，水準的確不錯。

假如大家來到台中，不妨過來吃台中人口中的最強鬆餅，當然還有不少美食供大家選擇。

地址：台中市東區振興路2-6號
電話：不提供電話預約服務
營業時間：12:00～ 20:30 (周一公休)