這一篇較為冷門一點，冷門的不是筆者所吃的東西太冷門，而是地區上較為冷門一點，這兒是水原，離首爾有一段距離，對的是來看世界文化遺產「水原華城」，這個是拍攝「大長今」的地點，也是大部分韓國古裝劇拍攝的地點，這個地方相當有趣，地點小小，一直在華城旁走感覺卻相當自在，來到水原，除了水原希子和水原FC外，就要多數到「水原排骨」。
水原排骨是韓國數一數的美食，不知多少人跟筆者一樣無知，以為「水原排骨」是排骨來的？又或是平常吃到的Ribs？原來也是牛肉的一種，售價較平常的貴，單是筆者所吃的水原排骨就要40,000韓圜，而整餐燒肉差不多吃了100,000韓圜，不過一分錢一分貨筆者認為真的物有所值。這一次來到的是淵瀑水原排骨，這間店舖也頗容易找得到，雖說是下午來的都是本地人而且入座率達六成（要想這間不是便宜的店舖，加上下午吃燒肉的人較少。）
可能是因為水原地理位置遠離首爾，吃的前菜小吃也是跟市中心有所不同，有忌廉汁西蘭花、蒟蓊、菜，辣青瓜及生菜，還有生辣醬蟹，明顯地較市中心吃的要來得濃味及辣。
這兒用的是炭爐，筆者認為炭爐燒肉是最棒的，無論在韓國或日本吃燒肉，最好的還是有人代燒，有時候生熟程度因肉而言，要吃到最佳的味道還是要職員幫忙。
本來想把每一組肉都拍下來，但無奈地職員的速度實在過快了，只拍了好一個。
本覺得這一餐燒肉真的很貴，有一點的肉痛，但這個水原排骨實在好吃得要哭，因為之前吃過吃一間吃作「黑豚家」的燒肉店，無論是肉質還是用餐的感覺都不太好，相反這個水原排骨，獨有的味道原來跟之前在王妃家那些地方吃到的很不同，一來肉質更腍，而且獨特的牛的香味是街外其他的地方吃不到的，以往覺得韓牛沒有日本的和牛出色，只有這個令人留下深刻的印象，所以沒吃過水原排骨別說有來過水原這個地方。
當點餐時以為份量少，所以點了一個煎海鮮餅，味道當然沒有水原排骨這般吸引，沒辦法所有焦點都放到排骨上。
當然燒肉一向較為熱氣，放上一個酸辣的凍湯，可以消滯減油膩感，實在認真不錯。
不看也不知道水原這麼小的地方有超過一萬間餐廳，不看也不知道這兒Tripadvisor是這般高的排名！
電話: +82 31-245-5900
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