大部份叫作冰室的餐廳，無論裝潢還是每一個擺設都希望走一點舊香港的格調，香港人念舊，人念舊，筆者有時候也會在想十多年前的事，有時候會想剛出世住在港島區的事，冰室是很多人的集體回憶。
這一次來到開店不久的巴黎冰室，這裡按潔淨度怎也不算一間冰室，頓時令筆者想起華星冰室這一間很多人光顧的店舖。恰好放飯時間，這裹已經人山人海，人多節奏也非常快，店員卻給人感覺駕輕就熟，看一看餐牌大致跟普通茶餐廳差不多，唯獨最吸引筆者的就是它們的自家創意食品。
首次踏進店內，看過不少人推介的是粟米芝士撈薯仔麵 ($56)，所以立即來了一個，由於筆者不好粟米於是這個薯仔麵也走了這個部份，除了粟米外這個麵也有煙肉及金磚仔，份量較預期的來得多。撈芝士麵最重要是芝士本身，這一個芝士汁濃稠度恰好不會太漿口，而且帶有微鹹，煙肉吃起來較硬，再配上蛋黃配起來感覺有一點像中式的卡邦尼意粉，很少在茶餐廳吃到薯仔麵，這個也頗出色，不知是否薯仔麵局限的關係伴得不太散，如果可以再散一點更好，金磚仔是類似多士的麵包類，入口煙韌不算油膩，整體上筆者認為無論性價比及味道都要比芝士麵專門店新記為好，值得一試。
隨餐點了一杯凍奶茶，也想不到凍奶茶的水準也是很不俗，茶香奶滑，甜度剛剛好，用上了不銹鋼杯，更為冷凍，好喝。
想不到這一間巴黎冰室也讓筆者大開眼戒，除了筆者吃的芝士麵外，還有幾款自創食品值得一試，如公仔麵Pizza，奈何筆者只有一個人前來用膳，要試多一點比較難呢，希望快點能走出尖沙咀區。
地址: 尖沙咀寶勒巷27號地舖
電話: 2316 2015
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