《香港。食》 尖沙咀Hotel Icon The Market ﹏ 你要選擇多，還是要精緻 ﹏ 選擇數量合理 精緻 刺身夠新鮮

機緣巧合之下終於有機會來到近一年人氣急升位於HOTEL ICON的THE MARKET。位於HOTEL ICON二樓的THE MARKET，位置及空間感不算太大，但坐下仍覺舒適。想不到工作日的午市仍然全院滿坐。

自助餐大概分了兩種，精緻或多選擇。要又多選擇又精緻的真的很難，而THE MARKET很明顯地是走精緻的。全部食物加起上來有差不多五十種，大概一半熱不凍食。 

凍食的話海鮮其實不多，有凍蟹鉗、凍蝦、青口、刺身、煙三文魚及火腿等等。唯獨最近的自助餐都沒有生蠔吃，令人十分沮喪。是否最近因為衛生問題都沒有太多海鮮？

喜歡吃海鮮的話可能不夠多選擇，但海鮮尚算非常新鮮。其中我試了兩碟刺身，分別有三文魚、吞拿魚、魷魚、甜蝦、立魚及墨魚。個人認為酒店選用另一較細的碟來裝刺身雖然比較衛生，但好像多此一舉。每次刺身師傅都不能給太多給客人，二來其賽很不環保，要多洗幾千個碟。另外喜歡吃壽司的人應該比較失望，這裡只有刺身而已。

另外刺身旁有一些冷盤，是煙鴨胸，味道十分不錯，值得多試一兩碟。另外青口也算合格，不過SIZE比較小，試幾隻就足夠了。

之後吃熱吃，當然少不了肉眼扒及羊架，肉眼扒味道沒有平時酒店吃燒牛肉的水準。

不太吃羊的我竟吃下三個羊架，羊不腥亦不蘇，肉質鮮嫰鬆化，不錯不錯。至於同場亦有德國腸吃，大大的一條，但總是吃不出它是豬還是牛，其實亦別不出有甚麼味道，只是跟普通腸有少許分別。

薄餅方面，有兩款薄餅供應，總括來說餅底脆，但略覺得薄餅材料不夠豐富，而且太乾身了吧。

其他還有焗青口及燒排骨，賣相味道都尚算不錯。

不太吃甜品的我吃了兩個蛋糕，朱古力蛋糕吃一件就好了，不知是否朱古力粉太重手所以吃多兩件會很膩了。

反而另外一款芝士蛋糕可以多吃而且不會太甜。同場亦有MACARON，但我太飽沒吃了，

反而拿了兩球聽聞是MOVENPICK的雪糕，士多啤梨有很多士多啤梨粒，好想說有點酸，朱古力的有朱古力碎。

餐飲要凍奶茶，相信大家都會覺得酒店西餐的難喝非常，但可以說這裡是我喝過酒店的最好一間了。WEEKDAY價錢為280，需加一，但依然覺得性價比不錯。但大家還是要看自己想要選擇多還是要精緻的食品去選擇自助餐。