早前去到首爾，還有好幾篇遊記好幾篇食評沒有打出來，當然一來是因為筆者又忙又懶所以沒有寫出來，二來就是實在太難寫了，這一次的餐廳對筆者非常有難度，它就是專門吃宮廷菜的韓國餐廳 －津津罷漏。
這一次光臨的是位於汝矣島，其實地方有一點難找得到，由於津津罷漏有好幾間分店，大家可以找一找網頁，首爾站可能會比較便利一點。
進去的店內景觀，明顯地這裹是有一點土，筆者認為這裹是陸客常來的地方，筆者去的時候整間餐廳人真的不多，不過值得留意就是大部份套餐都必須兩個人用，如果只有一個吃大概就是會吃不到，而且沒有散餐選擇，比較沒有彈性。即是說就算不喜歡也只有吃下去。
地方的佈置都充滿了宮廷氣色，其實筆者對韓國的宮廷菜興趣並不大，不過來到韓國就想甚麼都試，其實筆者很喜歡韓國，而且他們的人沒有如朋友所說很冷漠，相反筆者整個Instagram也是韓國朋友，如果可以了解一下韓國女孩多好。
餐牌沒有甚麼特別，但這個餐牌明顯就是為華人而設，有中文及韓文提供，但卻沒有英文，筆者是有心不打開它給大家看，因為是怕下方吃的食物有錯，其實真的很難記得呢。
第一個來到的是金碗，當然有吃過韓國美食的人大概都會想到想甚麼了吧，很想開吧？以下就開給你們看呢。（按：筆者是可以很跳潑，是因為這一篇很大機會有悶場）
沒有錯，就是黑芝麻做的糊仔，雖然有人說是粥但筆者認為它一點不像粥，較像小朋友吃的糊仔，據說飯前吃一個有助腸道健康，有滑腸之功效。這個糊仔是芝麻做，就是會吃到滿口芝麻，味道帶微甜，算是不俗。
再來是七式拼盤卷餅，其實吃的方法跟我們吃片皮鴨或生菜包一樣，把配菜放到薄餅上吃，配菜全部都是絲，有肉絲、木耳、青瓜、芽菜、紅蘿蔔及蛋絲。筆者的小建議就是吃少量薄餅再吃配菜，如果吃得太多之後會後悔的。
再來的是野菜什錦拌涼麵，其實筆者拍了一會照片眼前已經滿枱食物，也其實筆者在韓國菜中最不喜歡就是吃這些涼麵和泡菜，因為涼麵實在太單調。
每一個韓國餐廳都會有很多菜類，也想不到宮廷也會出現西式的沙津菜，怪不到韓國人的皮膚這般好，沒錯的韓國人雖然很多都有整形，但皮膚是堅好的，有人說是與天氣有關，有人說是與水質有關，有人說是與飲食有關，筆者就說與不在香港不用上班有關。
再來的是很多人喜歡的泡菜湯，筆者很喜歡這個湯，雖然不吃泡菜，味道帶點酸，並不太辣，湯是冰的，所有筆者那時候在韓國是夏天，這個在夏天喝出奇的有消暑作用。
除了剛才的沙津菜，還有一個黑芝麻沙津菜，所以說韓國人皮膚好是真的，筆者就較喜歡這個菜，因為較重口味，很喜歡這個黑芝麻醬，帶一點甜吃起來很開胃。
之後是一些肉類，有牛肉蔬菜拌冷麵，這個又是冷麵所以筆者快速的略過，只吃了牛的部份，其實有一點像我們吃火鍋時用的肥牛配上醬汁，不過這個牛應該比較名貴一點，因為是宮廷吧。
再來的是筆者最愛的刺身，其實份量非常少，味道還好吧，但值得留意的是石頭，大概跟我們名貴的菠蘿炒飯一樣，是重用的吧。韓國人也喜歡吃壽司刺身，但在韓國很像很少看到吃日本的料理店。
這個也是魚來的，但筆者忘記了是甚麼名字，大概大家也不會吃到，因好像每一次都是不同的食品，這個魚配上菜很好吃，鮮味非常，下次大家吃到甚麼請告之。
宮廷料理原來也有牛排，這個是青梅汁免治牛排，無論口感味道都不像牛肉，更像家庭式的免治豬肉，其實味道真的沒有甚麼特別，但很多人說這個非常好吃，筆者有點失望，吃到這裹已很飽，筆者開始問，甚麼時候會完，但原來沒有踢完半場足球賽。
宮廷菜又怎能沒有大蝦呢？這個大蝦的煮法根本就是中式，蝦吃起來彈牙，口感不俗，但蝦真的沒有相片中想像般大，相片其實蠻好騙的。
之後來到韓國的傳統小吃，就是煎餅拼盤，筆者稱它為韓國天婦羅，其實它跟天婦羅吃法一樣要有一點醬油加起來吃來好吃，拼盤有節瓜，泡菜及栗米，筆者最喜歡吃泡菜，因為吃起來帶辣惹味。
這個也是泡菜涼麵料，不評。
這個形狀有一點像XO醬炒腸粉，其實是辣炒海鮮及年糕，這個辣炒真的很重要，你看前邊的都清淡得很，這個就惹味得很，沒有很辣，但雖說是海鮮筆者其實只找到了魷魚，所以吃到很飽的狀態就是挑魷魚吃。
終於望見家族了，這個是韓式生菜包肉，中間的帶有脂肪豬肉，前方也是有一點辣的豬肉，整個配搭也很不錯的呢。
來到韓國，六小菜，八小菜都看過，每一個韓國菜主菜還沒有到，也會搬小菜出來，這裹合共有六碟，說真一點這六小碟應早一點來，整體味道都很好的。
沒有錯，這麼多食物竟然還有兩個飯，這一個清如水的是鍋巴湯，但筆者敢肯定說這個鍋巴湯是一種浪費，試問吃了這般多還吃得下嗎？
好了，除了泡菜凍湯，還有大醬湯，這個真正是堅辣，但也很暖胃，吃這麼多也是時候中和一下，說真的去到三式煎餅己沒有能力吃下去了。
但卻還有五穀米飯送來，筆者直呼：「傻的嗎？」，然後都倒地了，稍後筆者還問了一下職員。
真的是最後的了，筆者吃不下這個水果和韓式傳統糕點，所以大家如想吃得下，之前吃不下的菜式要挑來吃，或吃一點點。
最後送上的是覆盆子茶，據說是甜的茶，對女性特別照顧的。最後終於寫完一篇筆者感到最辛苦的食評，希望大家看一看照片就算了，內容真的不太詳細真感抱歉，下一次筆者會拿著iPhone一邊食一邊寫出來。這個韓國宮廷料理每位38,000韓圜，兩個人預100,000韓圜差不多了，以量算是性價比很高，但整體質素不致太高，成長後第一次來韓國是要試一試，但再來就不會再試了。
這間店舖有中國藉員工，大多是嫁到來或者真的申請來打工，有時候是要出國看一下人家文化，也是筆者覺得自己最缺少的。跟職員閒談中知道她來自北方，來了好一段時間，問她究竟是我們太差勁還是設計餐單太多，她說一般客人都不能整個完成，我們看到鄰枱的吃了一個半就走了，大概就是覺得便宜當作一個晚飯吃飽就算，不過這一次也是一個不俗的經驗。
餐廳網頁: http://jinjinbara.com
參考資料: http://korealive2013.blogspot.hk/2013/10/korea-palace-food.html
地址: 首爾市汝矣島洞45-3NH
