《香港。食》厚福街H8 R8 Cafe ﹏ 跑車還是單車 ﹏ 已關店

提到R8，相信每一個車迷都夢寐以求，它是Audi出產的名牌跑車，最少賣過百萬一部，想也想不到竟然會有人用R8這個名字來開餐廳。尖沙咀區H8屬新地標，不同的食店都進駐這條厚福街，而且很多售價都非常平易近人，但很可惜質素非常參次，相信很多朋友亦在這條街道上中伏。除了厚福街，要數食的就是赫德道。

說回R8 Café，第一次知道這間餐廳是因為要準備一個人獨食，經常一個人獨食的我的確有需要儲下不少能獨自去食的餐廳，R8 Café是西餐廳，主打意粉等菜。既然來到這裡，就當然不會只試一次就完，希望今回也可以多寫一點。

聽聞這裡的卡邦尼意粉($48)是主打意粉，那第一次來就要一個吧。基本意粉賣相甚為吸引，意粉吃起來蠻彈牙，但略厭覺得這種彈性厚度的意粉較為適合做肉醬意粉。配菜上單以份量會令人滿意，煙肉很不錯，蘑菇也沒有任何苦澀味，但重點在於洋蔥，太多洋蔥太搶反而令意粉充斥洋蔥味而不是忌廉汁味，忌廉汁過稀，完全掛不到意粉，更算不上Creamy，如忌廉汁腍身一點，放多幾片芝士應該更好，暫時只能說合格但不是一個高分。

上一回有想過吃焗肉醬意粉($46)，今回終於可以一試了，說真的我很喜歡別肉醬意粉，但其實還是小朋友的時候真的看不上它，可是當出來打工就經常吃它，自此我就開始吃過無數肉醬意粉。這裹單看賣相也算是可以接受，但意粉跟肉醬似是格格不入，肉醬及意粉雖然味道不俗，但論幼細度更適合做免治牛肉飯，意粉沒有怎樣炒過所以意粉的顏色很淡，肉醬份量一般但對於很喜歡芝士的的芝士份量顯然不足夠，個人認為之前吃的卡邦尼意粉較好吃。

最近一次終於試了他們的西冷牛扒($44)，價錢非常合理，有三款醬料提供，黑椒、洋蔥及蒜蓉選擇，三種較為喜歡前者所以點了它，說真的這裡的黑椒汁做到非常不錯，很怕吃到只有辣的黑椒汁，但這裹的汁辣度屬中度，牛扒並不是平常在茶餐廳或快餐店吃到的，這個是有一點厚度而且也頗鮮嫩而不韌，以質素及價錢也令人喜出望外，三個款式個人最愛這個。

凍奶茶，跟餐需要加10元，但這個凍奶茶是很失敗之作，根本連三元也不值，完全沒有茶味可言，就算把所有糖和奶加起來也完全沒有分別，比我最怕的那些日式或酒店凍奶茶更糟糕，可怕。

地址： 尖沙咀厚福街8號H8 18樓

電話： 2366 5600

《香港。食》大本型Spade by Lassana ﹏ 再續拉辛拿 ﹏ 新晉的甜品店 炒雪糕 咖啡 西式蛋糕 都出眾

喜歡Spade By Lassana其實可以有很多原因，如價錢合理，坐得舒適，而個人覺得最重要一點，也是店主們最不希望的：就是不用怎樣等位。其實一直都不喜歡排隊，每一次排隊都會感到有點不安，就如很多人討厭塞車一樣。由其我這個經常形單隻型的人，實不是太值得為了食而排隊，也覺得一個人排是很奇怪的事，納悶甚至覺得很傻。

也因為婆婆住在油塘那邊，所以自自然然地經常經過這一間小店，雖然他已成為這兒的新寵，但人流沒有想像的多，或許有很多人覺油塘真的比人感覺很落後，是個鄉下地方，猶如覺得將軍澳離中環很遠一樣，其實只是人的錯覺。

之前曾寫了一篇有關這裹喝咖啡的經驗，今回要轉一轉話題，說一下甜食方面。其實我的確很少吃甜品或蛋糕，要付錢吃甜品更加沒可能的事，中式的甜品更絕不放進口內。但最近不知有甚麼衝動，突然覺得要開始吃一點甜品，聽聞愛吃甜品的人會愈來愈和藹可親，甚至性格會變得愈來愈可愛，就是因為這些。。原因，我也該是時候接受多一點甜。也由於我真的很少吃甜品，希望今回寫得還可以。

首先是心太軟($48)，心太軟可能是我吃過最多的西式甜品，但也應該不過五次，要吃到好吃的心太軟，除了蛋糕外邊要夠綿外，還要配合內裹的朱古力醬(對嗎？)。有時候看到其他失敗之作，朱古力醬把整個蛋糕的外型都破壞了，換成爛撻撻的一個小平山。而在這兒吃到的心太軟，當然並沒有發生這個情況，當劃破心太軟的中間位，朱古力如小橋流水般慢慢流出來，暖暖的朱古力配上蛋糕及雲呢拿雪糕，令人有一種甜甜的感覺，十分滋味，是個做得不錯性價比蠻高的作品。第二個來到的是檸檬撻($22)，這個我一向都不會吃的，但為了多試一點甜品，除了拿坡倫蛋糕之外我也希望試試。跟友人一起分享，其實一直都不知道是甚麼味道，業餘的我終於試了。第一口吃下去，覺得檸檬撻的內裹有點像燉蛋，密度高而且蠻腍口，檸檬有一點點酸吃起來帶點清新自然的感覺，外層其實有點像蛋撻皮，不算太硬，味道亦可以接受，對於像我這個從不碰甜品的人來說真的蠻容易接受。

Lassana Cube($68)，這一個甜品有點像Holly Brown的Honey Toast，不同之處是雪糕球放在多士上，最欣賞兩個多士的切法，一個是橫切切成一片片，一個是中間開了一個「田」字的洞，成條狀供客人享用，多士不脆，由其放朱古力球的那邊多士邊較硬身，難以切斷，但意想不到他們的雪糕球甚有質素，由其朱古力很濃很滑。

Blueberry Cheese Cake($20)價錢真的便宜，蛋糕有條像蚯蚓的忌廉，可惜我一向很怕吃Blueberry，友人吃了這個蛋糕得出以下結論：「蛋糕吃起來充滿濃芝士味，而且藍莓口感亦尚算不俗，但個人較為喜歡檸檬撻。」

想喝一杯飲品，但又知道這兒的咖啡比不上樓下的Kaffe'nation，要一杯樓下沒有的就是Affogato($40)，不同的地方都有不同的Affogato，不同的做法。喜歡Affogato的原因很簡單，由苦變甜，就好像大部份人的現實生活一樣先苦後甜，咖啡底甚為濃郁，單喝有點苦澀，但由於蛋糕的關係咖啡會慢慢變甜，怕苦的朋友還可以一邊喝咖啡一邊吃雪糕，甚為滋味。到最後由於雪糕溶得七七八八，原本苦的咖啡會變成甜的咖啡，由一杯黑咖啡變成如Latte般顏色的咖啡，很喜歡這個過程就像要告訴我一些道理一樣，這杯Affogato絕對很不錯。

日本風情($48)，是炒雪糕來的，有很多的水果伴雪糕，包括奇異果及士多卑梨，雪糕並不算甜，整體是雲呢拿加上一點點檸檬味，經炒過的雪糕吃起來質感較實，反而口感可以說有增無減，水果新鮮令雪糕清新非常，夏天吃一個的話清熱解熱，當然不愛吃雪糕的還可以吃百力滋。

Spade By Lassana最近還開了分店，在旺角家樂坊，個人認為有點急進，希望我的想法是錯，總希望多一間Spade店總比多一間大集團的店舖好呢。

地址：油塘高超道38號大本型地下G28號舖

電話：2346 0828