筆者從沒有吃過分子料理，但總覺得「慢煮」是比較平實，試想想把一件食物用慢煮方式煮二十小時或三十小時是多花燈油火爉的一件事，而通常它只會發生在西式高級餐廳上。在尖東站旁的公園裹最近卻傳來陣陣香味，為什麼公園會有這麼香的烤煎的味道呢？原來這兒開了一間特式小店，從沒想過這店是主打「慢煮」。
不知道多少人看到餐牌跟筆者一樣感到驚訝呢？竟然五十元內就可以吃到一份慢煮安格斯牛扒三文治呢！初時這兒根本不用排隊，到後來竟這麼受歡迎，相信連店主也意想不到。小店只有兩位店主，只有兩位供食客用膳，不介意的還是可以坐公園櫈吃個三文治和沙律。
除了三文治，是有一些小吃和沙律，但筆者還是怕會餓，所以還是點三文治吃吧。這裡最有名氣的一定是這一款慢煮安格斯牛扒芝士三文治 (Slow-Cooked Beef Steak Sandwiches with Cheese, $48)，用上了安格斯牛扒慢煮八小時，肉質十分細嫩很腍，而且吃起來有層次，一咬下去牛肉汁都跑出來滿口充滿了牛味，配上上芝士及沙律醬味道更多層次，如略嫌不夠還可以加蛋 (+$5)，芝士如可以帶一點溶可能會更突出更吸引到食客，不過明顯這裡走健康路線。
不吃牛的怎麼了？這裡還有其他款式的三文治供選擇，有雞扒還有煙三文魚，來先看一下這個慢煮雞扒三文治 (Slow-Cooked Chicken Sandwiches, $32)，同樣地雞扒經過慢煮兩小時而成，有時候很慢雞扒煮得過火會換得又乾又老，幸好這個雞扒經慢煮後依然鮮嫩，味道沒有牛扒這般突出，大概是白肉的關係，但依然值得不吃牛的朋友們一試。
很多人都喜歡吃滑蛋做的三文治，吃這個煙三文魚3.6牛乳滑蛋三文治 (Smoked Salmon and Egg Sandwiches, $38) 最好不過，煙三文魚略嫌不夠味，但尚算份量足，3.6牛乳做的滑蛋彌補了它的不足，吃起來十分滑溜充滿蛋香，是這個三文治的一大賣點，筆者認為這個三文治比雞扒做的還要好吃。所有三文治還是建議還是即吃，因筆者認為外帶紙盒有它不足之處，三文治是即叫即做，一蓋好紙盒蒸氣便倒流導致麵包變軟，實這佳辦法還是在公園在個地方吃會比較好。
這裡還有不同新奇的食品及小食，筆者非常喜歡這個炸蘿蔔糕條 (Deep Fried Radit Fries, $16)，在農曆新年的時間有沒有吃太多蘿蔔糕？不如把它切條炸吧！這裡一間西式小食店竟有中式的蘿蔔糕實在令筆者喜出望外，而且好像吃薯條一樣的感覺，炸蘿蔔糕沒有很油，外邊成金黃，帶上微脆口感外脆內軟非常特別，筆者認為薯條太普通，吃過炸蘿蔔糕夠特別。
除了食物外，最特別是小店提供很特別的飲料，有很多新奇又不常有的啤酒提供，不過筆者不愛酒就只好喝這個來自新西蘭的Lemonade，已經不是第一次喝味道不會太酸，清涼解渴消滯都很不錯。
最後有留意到餐牌有一句: "Tell us if you are a Vege, we could fulfill your special request. We know it’s sometimes difficult to find vegetarian dishes."，相信這一間小店有為素食者定特別的餐牌，素食者們不妨前往一一問，或許有更多新奇有趣的小食。
地址: 尖沙咀市政局百週年紀念花園小食亭電話: 5690 3290
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