《首爾。遊記。食》弘大 本家烤肉店 ﹏ CP值甚高 味道質量都一般 連鎖烤肉店

第二天走到很多人的弘大，人真的十分多，更因為是星期五的關係，有很多人在夜店門外等待進場，說實一點弘大也不是很大，但的確人十分多，有一點像台北的夜市一樣，賣衣服的地方同時亦非常之多，也許沒有考慮晚上吃甚麼，到了九時多差不多十時才吃晚飯。

走到一角，吃到一個熟識的大叔招牌，知道這不是姜東虎，但又忘記在那位博客的博文上看過這個圖像，就走了進去吃晚飯，原來這家店舖叫作「本家」。本家是一間甚有特式的店舖，進入店舖時要上一條樓梯，像是韓國樓上Cafe一樣，在這裡職員都不太懂得國語，幸好有世界語言 －圖像，不致於溝通不到，這兒是吃烤肉的。

未來烤肉之時，店員是出一個最少四五尺長的蔬菜盤，韓國人喜歡把燒肉包著來吃，就像我們廣東人吃的生菜包一模一樣，而這裡還是想每一位食客多菜少肉，所以就有生菜的出現，令大家減少肥膩感。

之後來的當然就是前菜小吃，先來的是泡菜湯，泡菜湯是凍的，帶一點辣，用來邊吃烤肉邊喝，這樣就有效減低油膩的感覺。泡菜湯喝起來還很清新的感覺。

再來的三小碟，就是沙律和辣蘿蔔絲，整體的前菜都是很不俗，只是種類來得有一點少，沙律來了兩碟不同的，生菜沙律和韓式沙律。生菜沙律有一點西式，表面上有沙律醬，筆者覺得很一般，相反下方的韓式沙律滋味得多，帶一點酸辣，甚為開胃。

這一次沒有點很多的烤肉，點了一個招牌的豚肉塊，整個都很多大塊，油脂更多，但經燒烤後也沒有縮水很多，當然吃的時候不能一整塊的吃，要有剪刀剪開來吃，整體也是不錯。

但要數到最愛就是這個切片的五花肉，燒起上來質感有一點肉牛肉，吃起來嫩口非常而且有很Juicy的感覺，且入口即溶好吃得很，唯一缺點是脂太多每次吃都很油。

最後當然不夠飽，馬上點了另外一個大窩湯，這個湯會附上一碗白飯，內裹有肉豆腐等配料，送飯也是一個不錯的選擇，切片肉塊致口感一般，有碎濕濕的感覺，湯是帶辣偏鹹了一點，但湯頭非常入味有一點像蘿宋湯一樣。有人喜歡用來做湯飯，筆者較喜歡以配菜形式來送飯。

分店也是不少，這次旅程看過幾間，單是弘大就有兩間。

店名：본가(홍대점)  本家(弘大店)

地址：首爾 麻浦區 東橋洞 162-5號 2、3F

電話：02-322-6535

營業時間：上午11:00~下午11:00

官網：http://www.theborn.co.kr