《2018。京都。遊記。食》四条站 Patisserie.S パティスリーエス 京都 其中一間最有名氣的蛋糕店

這是一間店舖是值得馬上寫出來的小店，雖然已過了差不多半年但是還是令人回味。在京都，雖然京都看起來沒有大阪般熱鬧，人們的生活節奏明顯慢一點，但這個清幽的地方有一種令人放假便上來的地方，行到每一處都很有特色，細心一點發掘會找到很多有趣的地方，這也許是京都吸引人的地方

在四条和五条中間的橫街，隱藏了一間蛋糕小店非常有名氣，甚至有人認為它是京都最好吃的甜品蛋糕店，也有人甚至認為它是日本頭十名最好吃的，它是京都最好吃的人氣蛋糕店 パティスリーエス Patisserie.S。這一間外表平平無奇的店舖的它，如果不細心一點，可能就會錯過它，這間店舖非常文青，如在周杰倫的歌會出現到的，十分適合打卡之用。

這間小店雖然人氣高但卻不用排隊，內裹裝潢是走歐陸風，地上的瓷磚似是走進奧地利維也納的小店內，還放了一個天使做的古典燈，像是意大利十四世紀文藝復興風格，旁邊還用了很多木製的製品，令人覺得處身於歐洲一樣，非常優雅。

裝潢高雅非常氣質，每一件擺設都像是有箇中意思，當這麼的木製的製品在內，就算放上蛋糕等甜點也不覺突兀，而且每件物品都是十分整齊有條理，一絲不苟的，日本人就是這麼認真。蛋糕選擇蠻多令人花多眼亂，如是蛋糕愛好者大可以吃足整個下午，如喜歡外帶一點甜點，這兒也有不少的選擇，如馬卡龍等。這兒真的很舒服，相對食物這裡環境更吸引筆者。

其實很多人也知道筆者對甜點蛋糕的想法沒有很多，但想一些朱古力類或栗子類抗拒較低，所以點了愛吃的Mont Blanc，還有一件用店舖名稱出的S，前者很香濃的栗子味道，是自家製的味道，甘而不很甜，而最值得欣賞是它那個餅底，像吃曲奇餅一模一樣。

另一款蛋糕為S，點這個蛋糕是因為蛋糕名稱用上了餐廳名稱做，應是這兒最有特色的。外邊是忌廉做出來，非常滑溜，味道很重柚子味，清新帶一點甘澀的味道，內裹還有很多草莓醬作襯托湧出來，令人賞心悅目。

當然吃蛋糕又怎可以不點咖啡及紅茶襯托，咖啡非常香滑，非常香濃，喝起來非常令人醒神，如果每一天都有這樣的咖啡開始每一天有多好。

再來多一杯紅茶，吃過蛋糕喝一杯幫忙消滯解膩，不知有沒有人發覺日本喝的紅茶實在跟香港喝到的不同呢？以下是在Tabalog這一間店舖的評分，是3.90的高分數，而且更是名列日本頭上1000位，不知甚麼時候再能夠去支持一下呢？

電話：  075-361-5521 (+81-75-361-5521)
地址：  京都府 京都市下京区 高辻通室町西入繁昌町300-1 カノン室町四条1 階

《2018。京都。遊記。食》河原町 三嶋亭 來感受一下日本文化 原來好吃的壽喜燒是這樣的

來到京都，最有名氣的是懷石料理，但筆者對懷石料理不感興趣，反而誤打誤撞之下訂了一間壽喜燒 - 三嶋亭。本沒有預期的味道卻令筆者感到非常難忘。

三嶋亭位於四条河原町及錦市場中間，是典型日本舊式的餐廳，超過140年歷史，那裡的裝潢頗為古舊有歷史，在Tabelog京都餐廳評分為3.95，相當的高分，定價預每人15,000yen，雖然頗貴但卻物超所值。

試想想如在香港吃的話至少需要HKD2,000 - 3,000，這樣高級的地方當然吃的是黑毛和牛絕對值得。這一間餐廳本來並沒有打算跟，誰知友人訂了，那就硬著頭皮去吃。

壽喜燒也有不同煮法，筆者點了最傳統的煮法 - 燒牛肉。先來的是一碗牛肉，這份牛肉是前菜，是常溫下吃的，終於到主角出場了！

看這一個就是筆者的晚餐，黑毛和牛！雪花也太密了吧！單看這應是A4/A5和牛吧，店員會整餐代燒，她先下了一些糖，再加了一些醬汁，把鐵板燒紅燒熱，之後就把吸引眼球的和牛放上去燒，不用三分鐘已燒好第一轉，店會給一顆生雞蛋，吃法就是香港打邊爐的做法把牛肉混在蛋裹吃。

第一份和牛已令筆者吃得相當滋味，這就是說好的入牛即溶嗎？味道相當好，吃起來不油而且入口即溶，就是這塊牛肉令筆者對壽喜燒改觀，原本以為平凡的東西就這樣簡單得來好吃得要命！

當然不能夠不停吃牛，先轉一下配菜，店員又開始幫忙燒，是蒟蒻、洋蔥、香菇，豆腐及紅蘿蔔等，由於燒鑊留下和牛的精華和味道，這幾個原來味道較平的食物變得豐富，由以蒟蒻及洋蔥燒得香又充滿牛的精華。

重複再燒和牛再到燒蔬菜，同樣地非常香口，就在這個時候店員送上了白飯，日本米真的很不同，粒粒分明口感佳，同時有一些酸菜和貌似肉鬆的鬆粒送上，鬆粒真的像肉鬆，味到甘中帶鹹出奇伴飯相當開胃，最後店員把最好的和牛都燒好，一個餐每做有三塊和牛，以為不飽其已。

也許為了清滯減膩，送上了綠茶，就這樣喝了兩瓶之後店員送上生果如士多啤梨等，相當的甜美，就這樣完成一餐非常好吃的晚餐，假以時日再來京都訂必再回來吃。

這一餐如筆者說吃了15,000yen，這個價錢已包括了消費稅了，以級數和體驗來說筆者認為非常值得吃，當然如果預算沒那麼多可能會覺得有點貴。

地址:  京都府 京都市中京区 寺町通三条下ル桜之町405

電話:  075-221-0003 (+81-75-221-0003)

《京都。遊記。食》嵐山 天龍寺 嵐山うどんおづる 用一餐的平淡 換往後的精彩

沒有了廣川鰻魚飯，筆者並沒有Plan B，唯有碰碰運氣看那一間餐廳外邊比較好看，最後去了這一間嵐山うどんおづる用膳。筆者只想吃一些不常吃的食品，或在大阪甚少想到的，就選了這一間店舖。

這一間店舖在嵐山的大街上，不難找得到，但如果不細心看可能會被其他店舖的光芒掩蓋著，是有一點的不起眼。這裡主打是烏龍麵，也不就是烏冬呢！其實筆者很愛吃烏冬，閒時可以晚飯可以躲在家裹吃一碗剩烏冬。

先來的是筆者的牛肉烏冬，烏冬真的每一條分明粗幼非常統一呢！吃起來很爽滑，是筆者最喜愛的質感。牛肉略嫌單薄太少了，根本就是配菜，沒有錯，單吃這個作為男仕是完全不夠飽，建議各位多點一款。

至於另外一款配搭是天婦羅，明顯地這一個會比較飽肚，至少天婦羅就有好幾款了，雖說這間是烏冬店但天婦羅質素也不錯，炸的外皮粉薄口感優越。

雖說這一間烏龍麵店不知名，但人也真的很多呢，人總是滿滿的。可能大家覺得太平淡了，但要想想去旅行真沒辦法每一天都吃得很豐富。吃過午餐之後到京都嵐山嵯峨野一帶遊走，之後還到了清水寺吸收一下大自然的氣息。

地址:  
京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 22-4

電話: 

075-881-5514