2015年6月1日 星期一

《澳門。遊記。酒店》澳門 銀河娛樂 JW Marriott Macao ﹏ 高貴優雅的五星級酒店 地點超優質 交通十分便利

筆者回來了,是的回到澳門,這一次還在這邊住了一晚,無他因為澳門又開了新酒店,最近澳門的銀河再度擴張,新開了JW Marriott Macao、Ritz Carlton及Broadway Macao三間酒店,看到他們的廣告便很想立即跳進去,這一次選擇了入住JW Marriott Macao。


筆者間中也會在澳門住一晚,以往還沒懂得賺錢的時候會選擇入住較便宜的酒店,而前身為金都酒店並是筆者不二的選擇。到了略為懂得賺錢,剛好澳門氹仔這邊開始大力發展,選沒有金沙或銀河的時候筆者曾住過新濠天地的Grand Hyatt,到了後來金沙城開張也住過Sheraton Macao,而今次便到JW Marriott Macao了。


首次住新酒店JW Marriott Macau,一點也不好找,不是因為指示的清晰,而是一直以為在電視大賣廣告的酒店位於前身金都酒店現時變成的百老匯酒店,原來是錯的,JW Marriott Macao 還是在銀河裹,只是他們把銀河的範圍擴大,如細心的朋友會發現他們的版圖為大正方形,連賭場也擴建了。


到酒店後發現走廊多長,筆者住的是19288號,走錯方向走了19228,半條大直路有合共50多間房間,要從一端走到另一端也頗長,加上19288號房為一邊最盡頭的房間,真的要花上數分鐘才到,而這一間房間景觀是一絕,如上方筆者所用的圖如油畫一樣。


筆者入住的為Deluxe Twin Bed,開張期間優惠還算多,這間房間有45平方米,房間十分寬敞,高床軟枕十分舒適。


床之大絕對可以向前向後翻幾轉,而且喜歡他們的軟硬度,每一秒都幻想要偷走酒店的枕頭,說實話可不可以Check Out時跟職員說筆者拿了給錢買可以嗎?


先看很多人喜歡看的就是浴室的設備,約有20平方米,也是這一間房間最有趣的地方,花灑力度夠大,非常舒服,而且還像日式浴店一樣有個雲石供朋友坐著洗澡。


除了這個手提,現時很多酒店都有這一個坐天花板灑落的花灑,比手提的更棒,筆者就是用這個洗澡,真的無敵舒服。


當然有些朋友喜歡淋浴的也有一個超大的浴缸,旁邊有一塊大玻璃,如果想看到(被人看)外邊的環境可按霧化按鈕,十分神奇,如果大家有想法的還可以學Louis Yan 般表演魔術,當然可能有人會大叫:「點解既點解既點解既?」


洗手間更是很特別有趣的設計,廁板是像日式的有發熱線,更有趣的是旁邊的按鍵可以自動開關拉起廁板,非常優質,不過筆者研究了半小時也不知道其他按鈕有可用。


洗水盤乃是整個洗手間最普通的地方,但上方的鏡子有電視機,可是筆者入住時開不到相關的電視,而櫃桶內有風筒,也有一些基本清潔用品。


當然酒店一定會有浴袍,這裹竟然還有燙斗及燙衫板提供,貼心非常,唯獨筆者找了很久都找不到保險箱的蹤影,原來不少人也會用保險箱的。對對對,回應之前說的魔術論,因為這個衣櫃跟洗手間是相連,所以筆者有個魔術表演如大家看。首先進洗手間,關門鎖好門鎖,之後跟窗外的人揮手,按下霧化鈕令他們看不到,之後從相連的衣櫃走出洗手間,Magic,華迪爾Style。(哈~)


回到房間內,當然有電視看,用上了Samsung大電視,畫質很不錯,電視台選擇也還算多,但有時候訊號有延誤。


雖然筆者並不是全職Blogger,也不會帶電腦外遊,但有時候也會用到工作桌的,這個設計頗佳非常慳位空間夠大。


現時酒店小不了就是小圓枱及梳化,可以坐著看日出日落,也可以看日夜景,這裹日夜景色都很不一樣,也帶人不同的感覺,唯一不足是窗外已有一點髒,不知是否很難清潔呢?


很多人很怕對著鏡子睡覺,一來怕看到阿飄,二來是害怕看到自己的素顏樣子,這裹的鏡子位置是最好,對著洗手間。


大門旁其實有一個架放行李箱。


到了床頭櫃的部分,沒有主動去找聖經,但這裹有個JBL的播放器,時間是錯的,這個設計筆者一般,因為燈光不能調校,是感光而調光度的,所以有時候會太刺眼,可能就是這樣上一手應該有把他關掉所以時間是錯。這個播放器有USB頭兩個,方便電話使用,當然還在鬧鐘及藍牙功能,能夠無線播歌(按:用法是開電話藍芽緊按播放器的藍芽做配對) 。


最後是雪櫃,價錢牌有些地方沒有寫收費,但雪櫃內的要收貴,枱面有一部Nespresso,而且有Capsule,但永遠不會知道是否免費的。這一間JW Marriott Macao真的令筆者有Relax的感覺,但也有些不足之處,如關門大力一點(也是頗正常的關‌)燈會閃,開業幾天洗手間的門已鎖不上,隔音/關門聲很大,經常聽到鄰居關門聲,洗手間的按鈕沒有說明書,洗手間電視開不到。

雖然如此,這間酒店無論是環境,景觀舒適度都是筆者想找的,筆者也很想試Ritz Carlton Macao,奈何太貴了所以先試麗思咖啡廳!下一次待St Regis或Studio City開幕再來。


酒店: 澳門銀河JW Marriott Macao
入住日期: 5月30日
以上用品及景觀為 19288號房間
當天用住價: Below HKD1, 600 

2015年5月24日 星期日

《香港。食》尖沙咀 Food Gallery ﹏ 高跟鞋杯子蛋糕賣相令人著迷 整體味道中規中矩

很久沒有寫自助餐了,剛巧碰上了母親節這個日子,便去了吃一餐自助餐,這一年吃的自助餐比較少,對上一回吃過灣仔會展的薈景,而最近發現最有名氣的自助餐非它莫屬,就是位於朗廷酒店的Food Gallery



沒有錯筆者跟很多人一樣都是被呢個高跟鞋紙杯蛋糕吸引著,而且看了不少食評食物都是筆者家人受喜愛的,於是便訂了這裹的自助餐。


沒有錯相信很多人都跟筆者一樣都是被呢個高跟鞋杯子蛋糕吸引著,而且看了不少食評食物都是筆者家人受喜愛的,如生蠔,燒牛肉及鵝肝都是筆者的最愛,於是便訂了這裹的自助餐。


是的,筆者是蠔魔,生蠔有多好吃可直接從筆者身上看到,自助餐有生蠔已經是很久以前的事,對上吃過很多都已經沒有,一來難以控制,二來很多餐廳還是害怕,記得以往吃過最好吃的自助餐生蠔是出於九龍香格里拉,那時候生蠔新鮮肥美而且很Creamy,可惜最後還是被消失了。這一次的生蠔來得參次,原因是每一次吃的品質大小都不一樣,吃到中後段生蠔愈出愈肥美大顆,這裹提供兩款生蠔,分別是紐西蘭及美國的出品。


筆者較喜歡的是美國生蠔,每顆生蠔體質都不大,幸好還是新鮮不帶苦澀味。這個美國生蠔吃起來比較Creamy肥美,鹹度沒有紐西蘭的重。


紐西蘭的是較深色,鐵味海水味比較重,吃起來沒有美國般肥,味道較為淡口,雖然質素中規中舉,但筆者這個蠔魔半小時已吃掉兩打了。


除了生蠔,當然另一款筆者會吃的是龍蝦部份,龍蝦也有分兩款,有最常見的波士頓龍蝦,也有澳洲龍蝦,分別在於龍蝦蝦膏部份,其實兩者無論口感味道都差不多,像筆者這個普通人根本分別不到,而兩種龍蝦也很爽口彈牙,味道鮮嫩,筆者反而較喜歡來自澳洲的,可感本身對蝦膏不感興趣。


在龍蝦旁的是阿拉斯加長腳蟹,凍蝦及蟹鉗,筆者吃完龍蝦後筆者決定不吃長腳蟹等,怕太飽太滯,於是直接吃翡翠螺及青口。翡翠螺無論味道肉質都較青口好得多,翡翠螺頗大顆,而且肉質結實有彈力,吃起來還有海水的味道,非常不錯。


至於青口並不好吃,雖外表跟平常的一樣,但味道帶酸澀,非常腥的味道,真的令人難以入口,很多吃到很難吃的青口,這個或許是例外。


到很多人都喜歡的部分,就是日本刺身,這裹有正款選擇,當然不是每一個地方都像The Market般有帶子刺身,這裹有三文魚、吞拿魚、醋鯖魚、𩶘魚及沙錐魚,除了了沙錐魚其他都比較大路。三文魚色澤光鮮吃起來啖啖肉不帶渣,吞拿魚較失色,缺乏光澤口感乾如柴一樣並不討好。醋鯖魚肉質很實且帶一點腥。𩶘魚中規中舉並不算突出。沙錐魚口感有一點像魷魚但味道過於清淡,整體刺身部分不過不失。


除了海鮮類,還有幾款涼伴的食品及很多的沙律供選用。而且還有少量芝士及火腿供各位朋友選擇,筆者胃沒有這般大所以上都略過。


到熟食的部份,這兒的熟食並不稱得上很多,約三十款,當然要先來一個西式的湯,這一次餐廳提供了忌廉蘑菇湯,蘑菇湯熱出度十足,雖算頗Creamy,但筆者認為質感稀,因沒有太多蘑菇粒口感有一點失色。除了西式湯外還有一款中式湯一款燉湯供食客選擇。



一向是牛魔王的筆者又怎會錯過這裡的燒牛肉,這個燒牛肉約只有五成熟,對筆者來說火喉恰好,牛肉鮮嫩很滑,但吃起來還有一點血水,對很多人而言會覺得有點太生,但對筆者來說稱的上好吃。牛肉還提供五款汁料醬料,有牛油汁甚至有日式燒汁,筆者選了黑椒汁,味道很出色。


走遠一點會愛到印尼美食,當然有咖哩等供選擇,筆者乃是串燒愛好者,當然要吃串燒,可惜這裡串燒只有牛肉串燒,並沒有豬肉或雞肉串,對於其他不吃牛的已少了兩個選擇,牛肉串燒很腍,牛味比燒牛肉有過之而無不及,這裡沒有沙嗲醬提供,或許筆者不應該把它當成印尼串燒看待。


最近好幾回吃自助餐,看到不少餐廳已開始供應鵝肝鴨肝,這裹供應的是即煎鵝肝。餐廳絕不寒暄看到一盤盤的鵝肝被煎完,每一次食客都能夠最少拿取兩三塊,鵝肝質素中規中舉,大小適中,非常香口,只是沒有很肥,多士出奇地能保持鬆脆,非常難得,筆者也吃了兩塊,實屬不錯。


這裹還有一款熟食非常吸引,就是蒸魚。也是第一次看到自助餐有蒸魚吃,筆者點了蒸烏頭,意想不到烏頭是整條上,酒店餐廳吃得到中餐廳的蒸魚而且很高質素,吃起來出奇的滑,非常鮮嫩啖啖肉。


除了以上所吃的,還有一些熟食是筆者沒有吃到的如燒味及不同的中式小菜等。


最後到甜品階段,這裹的甜品認真一般,雖然網上看到高跟鞋杯子蛋糕,賣相很吸引,但卻一點也不好吃,由其那些杯子蛋糕的彩色忌廉,完全沒有味道可言,只是用來拍照好了。


吃了兩個用玻璃杯裝著的啫哩及朱古力慕絲,是這兒少數較好吃之甜品,左方的是朱古力慕絲,吃起來質感軟滑滿滿朱古力味,不太甜非常不俗。右方是黑加倫子啫喱,味道挺酸的,是一個在自助餐後可以有效中和飽滯感的甜品。


之後是朱古力撻,表面的朱古力非常濃,大概是用上黑朱古力所做,但朱古力撻的撻皮來得非常厚而且完全不鬆化,令人失望。


最後是抺茶蛋卷、芒果布甸及蛋撻,抺茶蛋卷抺茶味一般,蛋糕不夠軟綿。芒果布甸味道還可以,相反蛋撻的撻皮同樣非常厚及不易咬開,蛋味欠奉,簡單的蛋撻都做不好令人非常失望。


這兒的雪糕用上了Movenpick,有咖啡雪糕、意大利芝士蛋糕雪糕、意大利奶凍雪糕等四款雪糕,雪糕味道非常特別,並沒有一些比較大路的雪糕供選擇,筆者點了咖啡雪糕及意大利奶凍雪糕來吃,前者咖啡味香濃,後者帶士多啤梨味道酸酸甜甜非常清新。



喜歡馬卡龍的朋友這兒也有一款供食客選用,當然這裹也有飯後生果,提供不同的瓜類。


最後來的當然是餐廳,這一次筆者點了凍檸檬茶,質素算是不錯,用上了Openrice的優惠劵,一個人$465,以這個價錢算是性價比不錯,不過這兒很多地方需要改善,如人手不足很多時沒有人收取已用的碗碟,而用上了優惠劵的是不能儲亞洲萬里通的里數,如果每個月十一日在這裹吃還會有雙倍里數,計起來比用優惠劵還要化算得多。

地方: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店高層大堂
電話: 2132 7898