2013年1月13日 星期日

《香港。食》將軍澳新新味道 ﹏ 店舖雖新味道依舊 ﹏ 典型港式茶餐廳 平民街坊價


本在將軍澳中心開店已久的「新味道」因為各種理由被迫搬到富康花園附近,真的令人感到不便。假如不是朋友跟我他們搬到那邊,我根本不知道他們是否全部已關閉。

好了,「新味道」新店橫潢十分光猛,門面大得很,但感覺店裹的空間小,無他,因為香港擁有可能全球最霸道的地霸權,要知道旁邊已商場林立,直接把鄰近的商店租金翻高好幾倍,作為小市民已經要挨貴米,一定要以行動支持這些小企業。

來到「新味道」,一定要吃他們的麵餐,其實只是普通茶餐廳貨式,賣價只是三十元左右,有火腿奄列麵包,麵餐及餐飲。

點了一個五香肉丁公仔麵,先來的是火腿奄列,奄列裹的火腿包到滿滿都是,蛋煎得剛剛好,麵包只要普通麵包中間搽上牛油,三樣加起來就成為一個麵餐的前菜。


五香肉丁公仔麵是非常典型茶餐廳做法,煮好的公仔麵再加上五香肉丁,很奇怪這是我最愛的麵餐。


凍奶茶,可否多給我兩杯呢?


茶餐廳就是這樣,當你有其他好選擇時你會忽略他,但當你發現他們的消失,你會感到十分失落,原來很多茶餐廳每日為我們每個午餐晚餐甚至宵夜默默付出,希望這些茶記不會變成社會恐龍,在香港這個完全不平衡的地方消失。

2013年1月12日 星期六

《香港。食》油塘大本型小南洋 ﹏ 一切還好 東南亞快餐店 質素可接受


找不到地方吃飯,傻呼呼走到大本型逛,發現這裡餐廳真的多得很,肯定要吃足兩星期才方何試完所有餐廳。本來只愛西餐的我今天首先走到入FOOD REPUBLIC的小南洋吃。


這裡的套餐大概賣五十元,我點了巴東牛肉的套餐。

本以為應該一碟飯加一碗巴東牛肉,原來是以碟頭飯形式來做。首先巴東牛肉的汁料,味道尚可,並不是太過濃味的那種,但帶有一點點辣,談不上好好吃但的確很醒胃。牛肉大大舊,有點像坑腩,不硬且容易入口,卻好像跟汁料有點格格不入,整體來味道一般,


配菜是蝦片,不知是否到最後才吃蝦片已變成軟身(淋)難以入口。


跟餐選了凍奶茶,小南洋以為是來自新加坡/馬來西亞,卻沒有美綠,的確有點失望。凍奶茶像台式珍珠奶茶,難道餐廳是新加坡X台灣?還好兩個地方的我都喜歡。

價錢不太貴只是四十七元,對於物價高脹的香港,一餐飯也差不多了。

題外話,以下是我阿媽所吃的阿婆燒鴨飯




賣相不錯吧

2013年1月1日 星期二

《香港。食》將軍澳PASTA MARCHE ﹏ 可能已經是將軍澳區最好的西餐 ﹏ 已關店


新年快樂,在這元旦日子街裹都是人,像我這種上了年紀的朋友很難再跟年輕一輩的朋友在銅鑼灣鬥迫倒數,於是最好就是在自己家附近吃個元旦便飯然後回家做宅男。

昨天剛來過新都城中心,看到很多新餐廳,有好朋友試過PASTA MARCHE,於是今天就走進去吃飯。

聽職員用日文打招呼,但吃的東西完全是西餐,可能是日本人擁有的餐廳吧。看過餐牌大部份食品介乎六十至七十元,三個人點了五款菜式。


第一款是蕃茄野菜湯,湯尚算濃郁,材料十分足,附送麵包,合格有餘。


之後是磨菇忌廉意大利飯,十分香口,很多人害怕吃意大利飯,因為怕太硬,但這一個軟硬度適中,有口感。配上忌廉汁及不同磨菇,十分好吃,唯份量不算多賣六十多元可能會有朋友覺得貴。


再來一個肉醬千層麵,跟其他餐廳不同,它是用一個盛器載著,之後才去。外表有點像快餐廳的肉醬意粉,肉醬和芝士滿滿舖在碗上如果要SHARE食的話有一點難度,因為很難切,但整體上喜歡吃濃味的朋友應該非常滿意。


貪得意點了個黑松露薯條,其實我並不知道黑松露已經混在薯條,還是那個醬料是在黑松露。不過薯條真的超香口超好吃,比那些字母快餐好食得多。雖然不知道但我相信黑松露已混在薯條


最後的是黑醋汁牛柳,這個是跟麵包的。份量算是可以,牛肉燒得恰好帶有一點點黑胡椒,但總覺得牛配上黑醋不算太突出,用火箭菜作配菜,整體覺得一般未至於很出色。

將軍澳區的確很少好吃的西菜,同商場的意粉360質素亦不濟,要去最吃的很多人要到坑口村,但從沒試過。這次三個人吃了三百元,覺得合理而且不是甚麼行貨,得一試。

唯一不足的是私隱度不足,不停有外人在外邊望進來,喜歡穿低胸的更加要小心肯定會走光。

《香港。食》將軍澳新都城中心意粉三六零 ﹏ 服務差勁帶點囂張 質素非常一般


身為一間西餐廳,其實一個套餐的次序是非常重要。作為有數間分店的Spaghetti 360因為貨源不足而要下午休息數小時實屬可笑。另外候餐之長長達接近三十分鐘是不能接受。



首先來的是熱咖啡,咖啡水準還好,但總覺得太稀好像不咖啡豆/粉一樣。


第二樣是等了三十分鐘三呼四請千呼萬喚(職員比我還要不耐煩)的卡邦尼意粉終於到了,問題在於我比鄰抬的早點為何我的比較遲來?意粉卡邦尼汁太稀,完全掛不到意粉,火腿只是如平時超市買的火腿一樣,味道接近沒有而且份量包你三分鐘便吃完。


最後來的是酥皮湯,這個比較有水準,但花時很久,無論酥皮和湯都不錯,挑剔的是湯的材料由其蘑菇沒有口感。

整體來價錢跟分量合理但質素和服務都不是太好。還聽到有位職員說因為貨源不夠所以下午要有幾個鐘休市,問題是這已經不是第一間分店,第一間的話就無可口非,還說甚麼大集團無得輸,實在荒謬。

同場加影:


意粉賣相差,反面麵包吸引吧,沒有吃所以不說太多