2011年9月17日 星期六

《香港。食》鑽石山荷里活廣場丼丼屋食堂 ﹏ 日式定食店 ﹏ 高質的 滑蛋豬扒飯 日本定食店

中秋節過後還是請了一天假期,因為工作上實在有點兒辛苦了,令人吃不消。每天都要看不同的嘴臉做仗是何期辛苦和可悲的呢。為了令自己過得快樂一點唯有去放假吃好東西。雖然不算得是甚麼名貴的美食,但最重要的還是 - 好吃!

來到鑽石山,當然要試一試經已開分店丼丼屋食堂喇!價錢是可以負擔的,不算是很貴!午市有定食的套餐,今次走進去吃的是散吃的飯:滑蛋豬扒飯。看似一個平平無期的飯但其實要做得好是很難。而丼丼屋食堂又真的做到了。

紫色的menu
一 個飯需要六十八塊大家可能覺得有點貴,但這裡的水準和分量計上來還真的很抵吃。市面上賣滑蛋豬扒飯的店舖很多,大部份都是如吉野家的小牛肉飯般分量,但今 次吃的飯,足夠令一位男仕非常飽肚。他們用的碗比一隻手掌還要大得多,我想九成的女仕們一人絕對不能吃光的,而這個分量去看,其實真的十分抵吃。

成為68元
滑蛋豬扒飯
好吃!
當 然看分量之餘,亦要看飯的質素和餐廳環境及服務!首先是講食品的質素,相信大家很多時吃到的滑蛋豬扒飯,在蛋的部份是全熟再加上炸豬扒。蛋的數量是一個疑 問,今次我吃到的滑蛋豬扒飯,蛋不是全熟,但也不會太生。蛋真的佈滿全碗飯,而且有些地方還會有蛋黃。每當我吃一口飯都總會吃到蛋,這個是很重要的!至於 豬扒,也非常鬆軟,可惜美中不足是豬扒有一點過鹹,可能是調味時略為重手了一點!整體來說香港真的很難吃到抵吃又好吃的飯,這個是數一數二了。

另外餐廳環境一流,不會給人很迫的感覺,有平時吃的飯枱還有一些吧枱。細看產品選擇蠻多的,有炸蠔等炸品定食,價錢比較不花算,但也可以一試的。可惜午市定食套餐只包沙津及味噌湯,要點汽水或咖啡就需要散嗌,或許日本餐真的不流行餐飲吧。

值 得一提店舖的服務態度亦都是一流的,首先我們進去沒有飯枱只有吧枱,店員很有禮貌地問我們介意坐吧枱嗎,還說一有飯枱的話就安排我們轉枱。過了五分鐘之後 店員果然經進,要幫我們轉枱,但其實我們坐在那裡都沒所謂所以麻煩人家。另外,很多時別的餐廳加水的速度超慢甚至要客人召喚才會過來加一點水,但這間餐廳 值得欣賞的是每當我們喝了還沒有一半,店員都不停加水,在一餐單單的午飯真的加了不下七八次水,這種服務態度令人覺得,嗯,這間餐廳好像只服務我們兩人一 樣,真的抵讚!

有這種食品質素及服務態度,我想我會繼續去這間餐廳,在這推介給大家,希望這間餐廳會一直維持這種質素!

2011年8月17日 星期三

《香港。食》尖沙咀Farm Kitchen Vegi ﹏ 日式X西式餐廳 ﹏ 綠色主意 很特別 和風西洋風合壁

星期六朋友生日,我們一同八人一起到了尖沙咀的金馬倫廣場開業不久的Farm Kitchen Vegi裹吃午餐慶祝生日。這間餐廳其實開業不久(有一年嗎?)在知名的食評網站裹已經有很多的好評(22個笑1個喊樣)。

第一次去還以為是很貴的!我們八個人,有六個點了定食,定食裹有了魚生、煎魚、湯等5-6個小吃。這間餐廳是以蔬菜為主菜主張健康飲食,那個定食的飯用上五穀米煮成,味道如何我就不清楚喇(因為我叫了第二種美食)。但賣相就一流的!(其實餐牌還每個都很吸引的)

要說一說這裡的裝修佈置都很舒適,不會說人悶焗和很迫的感覺。但也要留意假如是被安排坐露台的話就真的很難受,因為天氣悶熱而且對面是商廈用的是反光玻璃,我想坐在外面會曬得連飯都吃不過來。當然外國人坐的應該還可以吧。

說 回正題,我點了忌廉汁明太子長通粉,每個餐都會跟有前菜,就是一杯的沙律。平時不什樣吃菜的我竟把整杯吃掉!菜很新鮮配上咸咸的汁(應該是沙律專用的醋) 非常易入口,小番茄不會酸酸的,但吃到底會覺得有點太咸,因為汁太多了,但不夠汁又不好吃,所以還是多汁比較好!:)





另外每個意粉都會有一個雜菜湯,湯 的材料十足,只能用一個好字來形容這件事情。之後就到主角忌廉汁明太子長通粉,本身不太吃長通粉的我覺得這個意粉真的實在太好吃了吧!!這個忌廉汁吃下不 膩又不太黏剛剛好,每條長通粉剛好掛有忌廉汁,明太子佈滿整個意粉不會覺得不均勻,還加了煙肉。有時候在街吃到的長通粉會有怪味或者是乾得好像沒煮過一 樣,但這個很明顯有差別的。

價錢方面別以為很貴,普通一個餐(餐湯,意粉,沙律加咖啡或茶)也只不過是60元起,絕對便宜又好吃,此外除了套餐外,晚市有放題每位288元,有朋友試吃過覺得放題的食物非常精緻,絕不馬虎,大家亦可以一試!

2011年5月17日 星期二

《香港。食》尖沙咀Holly Brown ﹏ 香港第一間店舖 前排隊店 炒雪糕球 咖啡店



聽到Holly Brown這個名字很耐了,今天終於走進一試,平時真的不捨得,因為實在有點貴!幸好這個星期儲錢計劃比預期好。唉,雖然打工又要養家很辛苦,有時候也要鬆一鬆吧。

跟姐姐一起跟朋友吃過盛八,跟她說要請她去Holly Brown。因為她平時工作辛苦又要回家煮飯,又沒有享受工作的成果機會,所以有時自己有些錢也會請她一頓,好讓她老懷安慰啦。

一到Holly Brown,差不多滿坐,跟星期四完全不同,那時只有小貓三四隻。說真的這裡有點迫,枱與枱之間之有一隻手,甚至看到隔離的四人枱人家要搬枱才能夠走到近窗的位置!我想這兒設計上的而已確有點混亂,應該可以更好,好像用SOFA代替某一些櫈子等等!
我們點了 Chocolate Gelato,$52。雖然姐姐說不太抵吃但我倒覺得很值得試的,有很多東西我們沒有試過什會知道味道如何呢?其實蠻好吃的,但因為我也點了過傳說中的Flat White,開頭一喝不太習慣,但這個咖啡實在太滑而且很濃很重咖啡味,害我整天都留有餘香!
雖然$38有點貴,但我也覺得值得一試,其實我有一個喝我泡的咖啡問題很想知道,那杯Flat White沒有附帶黃糖是否就不需要下呢?而我另外一問題就是咖啡的泡究竟是要搞混才喝還是不理一直喝下去呢?雖然我很喜歡喝咖啡但這兩點我真的摸不著頭腦!哈哈,或許我需要高人指點一下!

此外這裡還有不同種類雪糕供選擇,而且跟其他cafe一樣有很多不同種類的輕食如三文治蛋糕等可解決午餐需要!看起來也蠻吸引,下一次我會再來是mocha,希望到時不用再想我以上那兩個問題吧!